[食記] 台北信義市政府站 象廚泰式料理(平價好吃

【象廚泰式料理】
電話：02 2749 1988
地址：台北市信義區基隆路一段147巷9號
營業時間：11:30–13:30, 17:30–20:30
用餐時間：2021年11月
每人平均價位：250~400
服務費：無
其他支付：無
備註：建議平假日都要訂位，但開放可訂位數不多現場排要看運氣
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/19061

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之前總算等到BNT疫苗也打完將近2個月了，最近也都+0，所以重起內用的行列拉！跟熊仔已經半年多沒在餐廳用餐了，每次出去都很克難的在車上野餐XD，像是夯魯肉飯、台北泰、PIZZA斜躺等之前的文章，現在暫時可以寫些店內用餐文了，可喜可賀。

跟熊仔解禁內用的第一篇文就選她最愛的泰式料理，週四下班後前去，沒有訂位的我們幸好來得早，進去後大約快7點全數客滿！平日晚上還這麼多人也蠻不簡單的，也讓我對這家店的料理又更期待拉！

店內不算大大多是小桌的形式，大桌約可坐９～１２位。

雖沒有很精美的裝潢，不過也有透過一些小擺飾增添氣氛，整體桌距也還算舒適的距離，店內通風、整潔度也ＯＫ。

人多的話或是想吃省一點的基本款可以選擇套餐型式，4人套餐這樣吃下來1人才250很划算，想吃些不一樣的菜色那就會稍貴一些，但一人抓個400、500就可以吃很好。

【白飯 NT.20(人)】
泰式長米的白飯，是以人頭計一人20元，這米飯很香，每次都可以配菜吃上好幾碗。

【蝦醬空心菜 NT.100】
他們的蝦醬空心菜一盤只要100很平價！口味上是單純又簡單的好吃，青菜夠脆，還有大火熱炒的鍋香氣，配上提味香噴噴的蝦醬，個人是覺得很划算又好吃！

【沙嗲雞肉串 NT.180】
沙嗲是我平時比較少點的類別，這次來換個口味，正好碰到飲食調整一下點個雞肉料理。

使用雞里肌肉吃起來油脂少又很鮮嫩，透過肉本身有咖哩的香味，烤完後增添種烤肉香氣，雖不沾醬就夠味也很好吃，不過這邊有兩種醬料可以沾著配，分別是沙嗲的靈魂花生底的醬汁，還有酸酸甜甜吃完很開味的泰式沾醬。

沙嗲醬是花生的香與濃，泰式醬則是酸甜開胃，兩種都很棒，我都很推薦可以沾上一點式式不同風味。

【打拋豬肉 NT.179】
象廚的打拋豬肉是比較粗一點的絞肉，非常新鮮沒有豬的油耗味，所以簡單的大火快炒後，加入些打拋醬、九層塔等調味就很好吃。

整個香味有炒出來個人覺得跟台北泰的打拋豬一樣是很棒的味道！一旁也有生菜，包著吃生菜的清爽可以中和重口味的打拋豬鹹味，整個融合起來更開胃好吃，營養也更均衡。

這一道是白飯殺手，所以建議人多時可以點上一盤，人少想吃多點其他的菜可以選擇別的，不然單吃口味略重。

【月亮蝦餅 NT.260】
這裡的月亮蝦餅是必點中的必點！超厚實的蝦餅，上回有在北車泰獅吃到，那邊很恐怖人比象廚滿太多，所以想吃霹靂無敵厚又好吃的蝦餅也可以來這邊吃吃。拿了10元當成比例尺，最厚的地方還超過一些！

一定也有人會想，這麼厚可能是用其他的魚漿濫竽充數，我是覺得吃起來蝦的比例和數量還不錯，整體口味也蠻香，外頭也好酥脆，配上那沾醬酸酸甜甜調得比例剛好，所以我大推這份蝦餅，來用餐不論多人還是少人都是必點！！！！

【椰子綜合海鮮 NT.380】
許久沒在餐廳內用吃好料的，這回來個浮誇一點的菜吧，看了一下覺得椰子綜合海鮮好像很適合，這是一整顆超大的椰子當容器送上來，視覺效果滿滿！！

裡頭有扇貝、蝦、花枝，蝦子大又新鮮但有點少只有兩隻，其他就是偽裝成醬汁的扇貝以及花枝了。

醬汁則是小辣咖哩椰汁炒蛋，這又是另一道白飯殺手了，椰汁味有人喜歡也有人不喜歡因為有種椰味，像阿姐就是不喜歡椰味的人，我是很愛椰味、奶味，所以我好愛這道椰汁咖哩海鮮炒蛋！淋在飯上又是一位白飯殺手，這樣攪飯一池就可以配上一碗白飯，所以也像打拋豬一樣，建議人多一點再點！

【簡單小評】
這家位於台北市政府站的平價泰式料理，其實已經在這一帶開店許久，我是第一次前來，吃完後有點相見恨晚的感覺！

這回點的5樣菜，應該是足夠3~4人吃的份量了，因為我們眼睛沒飽什麼都想點什麼都想吃所以什麼都點，最後吃不完還打包回去給阿姐當晚餐。每一樣我個人覺得表現都有80分以上的水準，料理的火侯掌握得很好，食材的特色和新鮮的原味肉汁也都保留得不錯，不會因為是泰式重口味就用比較差的食材反正味道會蓋過去的情況，所以基本上我覺得這五樣都很好吃，吃完也都很滿足。

最後要大推的還是月亮蝦餅，超級厚實外皮酥脆的口感，在外頭很少見，喜歡這種厚厚蓬鬆好吃月亮蝦餅的朋友們千萬不能錯過。整體吃起來CP值很不錯，不論是兩人小聚還是多人聚會應該都蠻適合的，非常推薦給大家！

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