[食記] 台北信義永春 新亞鐵板燒(平價cp值高

【新亞鐵板燒】
電話：02 2727 6115
地址：台北市信義區信義路六段98號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00 (週二公休)
用餐時間：2022年12月
每人平均價位：180~350
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/35152

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有沒有一家店是已經吃了十幾年想到時就會去回味的在地老店呢？今天這家就是我非常愛的一家店，從學生時期吃到現在已經十幾年了，想吃平價鐵板燒時，我還是會去的好店。已經多訪好幾次應該店內所有菜色都吃過，以前在痞客邦時期也有寫過食記，這次就來更新一下！

新亞是在信義路六段，這裡非附近居民比較少會到這一帶，不過附近的林口街一帶也很多好吃，算是個比較少人知道的美食小聚落。

內部感覺就很昏黃老舊，位置也比較擠上一些，也都只有鐵板前的位置。

飲料可以喝到飽。

白飯跟湯以及仙草蜜也是吃到爽，他們的白飯有時會比較偏軟，這好像是老問題了，所以要碰碰運氣。仙草蜜香甜冰涼好喝。

十幾年過去了，近期物價也大漲，這裡菜單也有所調整，雙主菜從10年前是170，現在是200，其他大約都有個40元左右差異，我個人覺得這價格很正常，對比其他店家這裡應該還是台北市內CP值前幾高的。

這次是集結了兩次用餐的照片心得，分別有點了1號餐鮮蚵+沙朗牛排，4號餐雞腿肉+炒花枝以及5號餐菲力牛排+炒蝦仁。愛吃辣的話記得要加辣，他們辣椒辣歪不過吃起來很爽。

在鐵板前就可以偷拍別人的菜，這豬排也很好吃。

【蔥花蛋 NT.20】
有菜脯蛋也有蔥花蛋都只要20元，或是來顆10元半熟荷包蛋也超讚，這蔥花蛋是表皮有點微焦香，裡頭蔥花蠻多，20元來說香氣棒CP值爆表。

【高麗菜】
附餐都會有的高麗菜，清脆可口，有時會換成青江，但10次有9次是高麗。

【豆芽菜】
這也是鐵板燒少不了的基本款，加一點清醬油胡椒粗鹽，沒有豆芽菜的生味，這裡的豆芽菜也是很好吃的。

【鮮蚵】
這邊鮮蚵我覺得炒的不錯，每次來吃都保有嫩度而且無腥味，配上店內特調的鐵板燒醬，香濃好吃，鮮蚵也是可以200元雙主菜可選的項目。

【沙朗牛】
沙朗牛是油脂香氣比較重的一款牛排，也帶點嫩筋，可以淋醬炒，也可以乾煎的方式，這款牛排是適合喜歡些油脂又比較便宜一點的朋友選擇。

【雞腿肉】
我很喜歡他們的雞腿肉，每次都煎到外皮好酥阿，算是我最常點的一樣產品，雖然醬炒好吃，我更愛乾煎的香氣，大推給大家！

【炒蝦仁】
蝦仁蠻大一隻，吃起來脆脆的口感很好，搭配醬炒再加點辣很棒，我也頗愛他們的蝦仁有時還會用別的套餐＋１０元換蝦仁。

【炒花枝】
對比蝦仁，花枝我就覺得相對還好，不過套餐搭配有時吃吃也不賴，這裡的花枝是比較軟一點的花枝片，我自己偏愛脆一點類似小卷的口感，這樣200元雙主菜也可以搭，可以肉片搭鮮蚵或花枝，這樣組合也是不賴。

【菲力牛排】
吃這麼多次我幾乎沒點過菲力牛，這次特別來嘗試，之前我想吃牛排的話我會點雪花牛，因為份量大吃超爽，現在換成紐約牛排還沒吃過，這次先來吃個老產品菲力牛，下回有機會再吃看看紐約牛排。

這次也是乾煎炒辣椒、灑鹽、加胡椒而已，這菲力牛排吃起來肉香濃，肉質就是完全瘦肉感，但不乾柴，切成骰子牛的大小，吃起來口感也是不錯，少油少筋，如果喜歡牛肉單純肉質的朋友，可以選擇這款菲力。

【簡單小評】
這家老店又再吃了十年，一樣還是好味道拉！價格的部分應該還是台北市前幾划算的高CP值平價鐵板燒，雙主菜又好吃只要200元就有到哪裡找？有的話麻煩推薦我一下ＸＤ，雖然環境老舊但還是不減那用餐時滿滿的人潮，眾多產品中我自己最愛的應該還是雞腿肉，另外牛排和蝦仁、鮮蚵我也很喜歡，大推這家在地老店給喜歡吃鐵板燒的朋友。

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12/25 22:54