[食記] 新竹竹北 小舍河粉 越式料理
餐廳名稱:小舍河粉
消費時間:2021年/11月
地址:新竹縣竹北市成功二街33號
電話:03-5509708
營業時間:11:30~14:00 17:00-20:10(週一公休)
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:熟成生牛肉.北越炸春捲
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(文附菜單):
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/362219622
*『小舍河粉』竹北越式料理 竹北越式餐廳 竹北美食 竹北異國料理
* 越南河粉 湯粉 涼拌 熟成生牛肉 北越炸春捲 檸檬.九層塔無限供應
小舍河粉位在竹北成功二街
這裡有多間餐廳林立,可說是美食基地
因為中午剛吃完段純貞牛肉麵
晚餐想來點清淡滋味,我們便選擇了越式料理-小舍河粉
小舍河粉菜單
餐點大致分為湯粉及涼拌兩大類
麵條有河粉及冬粉二種選擇
也有米食,只是選項不多
除主食之外,還有特色點心、飲品
自助吧檯區有提供餐具.辣椒醬及越式調味醬
其中越南料理必備的檸檬及九層塔是無限量供應的喔
熟成生牛肉
熟成生牛肉是小舍河粉菜單上最貴餐點
但是看見網友一致好評,便決定來一碗
實際品嚐後,覺得有像台南牛肉湯的fu
當然湯頭截然不同,越式清淡許多
剔透紅潤的牛肉片,半生熟上桌,利用湯頭的餘溫快速涮個2.3下即可食用
他們家的河粉屬於寬扁麵條,需要費點力咀嚼
麵條沒什麼味道,加了九層塔跟檸檬幫助提味不少
手撕雞肉涼拌河粉
雖然是涼拌系列,但是店家很貼心的還附一碗熱湯
白皙的手撕雞,味道鮮甜.紋理順口
嚐起來鮮嫩又帶韌性,和熟悉中的台式烤雞.甕窯雞不同
配菜有生菜與白豆芽,調味上我淋了大量檸檬
後來覺得有點單調,發現加入辣椒醬很不賴
不過他們家辣椒真的頗辣,建議斟酌添加
北越炸春捲
我自己滿愛吃越式春捲,看到必點
薄如紙的口感,不油膩且清脆香酥
裏頭餡料豐富,有豬絞肉.紅蘿蔔.豆芽...等等
搭配甜醬汁及生菜,開胃爽口
『焦糖曼曼小總結 』
小舍河粉是竹北一間評價很高的越式料理餐廳
焦糖曼沒去過越南所以不清楚這樣的口味道不道地
但是可以確定的是,他的餐點很合我胃口
食材新鮮且兼顧質與量,很舒心的一頓飯,真心推
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