[食記] 台北 內湖 張記永和四海豆漿大王

餐廳名稱：張記永和四海豆漿大王
消費時間：2021年11月
地址：台北市內湖區康寧路一段85號
營業時間：18:00 ~ 11:30 (週一 ~ 週五)｜18:00 ~ 12:00 (週六 ~ 週日)
電話：(02)2793-1763
每人平均價位：150元
可否刷卡：否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3147

提到台北的早餐與宵夜，除了大街小巷中常見的台式早餐店之外，豆漿店想必是許多人腦海中會浮現的景象。

其中，不少豆漿店的招牌會冠上「永和」與「四海」兩大創始店的名號，雖不確定這些店家是否確實與這兩間老店有關聯，但其中也有著不少店家憑藉著良好的用料與手藝，吸引了不少顧客。

「張記永和四海豆漿大王」位於內湖區的康寧路上，雖然並非知名的人氣豆漿店，卻也頗受當地人的喜愛。

店家營業時間為晚間六點至隔日中午，是不少人宵夜時段用餐的選擇。

此次用餐時間為晚間十二點之後的宵夜時段，由於位於住宅區內，客人並不會太多。

除了店內外，騎樓亦有擺放幾張桌椅做為用餐區。

店內的一角放置著各式醬料，可依照需求自行拿取調配。

以豆漿店而言，「張記永和四海豆漿大王」的供應品項不會太多，內容也中規中矩。即為常見的蛋餅、蘿蔔糕、燒餅油條、飯糰 等品項，沒有具明顯特色的餐點。

蛋餅(加起司) ★★★☆☆
剛起鍋的蛋餅外皮帶有脆度，內層的雞蛋和起司融合在一塊，香氣十足。

雖然口味上沒有感到驚艷之處，卻是傳統樸實的好滋味。

黑胡椒豬肉 ★★★★☆
黑胡椒豬肉醃製的相當入味，香氣撲鼻。濃厚的胡椒香氣搭配軟嫩的口感讓人意猶未盡，相當好吃。

蔥花蛋 ★★☆☆☆
蔥蛋並非現煎，上餐後僅有微溫，影響了口感與風味，且內含的蔥花份量不多，整體沒什麼味道，個人不太喜愛。

飯糰 ★★★☆☆
飯糰的糯米不會過於濕軟，整體熟度恰到好處，內層餡料為肉鬆、蘿蔔乾、酸菜與老油條等傳統常見的配料。

雖然滋味沒有讓人印象深刻的地方，卻也不失為一項增添飽足感的好選擇。

鹹豆漿 ★★★☆☆
鹹豆漿加入蝦米、蘿蔔乾、蔥花、油條等配料，上桌後再淋上了辣油做調味，是我喜愛的好滋味。

「張記永和四海豆漿大王」的鹹豆漿口味較為清淡，配料的份量也加的不多，雖然好喝，卻沒有太大的特色，個人給予的評價一般。

整體而言，個人認為「張記永和四海豆漿大王」的餐點水準較為一般，雖然沒有特別突出的記憶點，卻也不會有讓人失望的地方。若在夜晚在湖光市場一帶想吃些宵夜，也不失為一項好選擇。
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