[食記] 台北 被火鍋店耽誤的海底撈炸銀絲卷

餐廳名稱：海底撈火鍋-京站店
消費時間：2021年10月
地址：台北市大同區承德路一段1號4樓
電話：02-25590125
營業時間：11:00-01:00
圖文版：https://foodieteller.com/haidilao
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以前每次去大陸必吃的就是海底撈
這次還真的是第一次吃台灣海底撈
因為朋友一直心心念念他的「炸銀絲卷」
有人也是為了銀絲卷去吃火鍋的嗎？

另外也想吃吃看新推出的素食燕麥奶鍋
用的是跟小七和星巴克的一樣的燕麥奶品牌
還滿香醇好喝的，就像牛奶鍋一樣～

海底撈火鍋京站店，搭電梯上樓後往左斜前方走就會看到他在諾大的一角

疫情之前有開放美甲、餅乾、飲料、哈根達斯任意吃的服務，但現在疫情這區就不開放飲食了

哈根達斯精選兩種口味，巧克力、香草，讓你在等待時還能享受冰淇淋

Oatly燕麥奶鍋

Oatly是植物奶的知名品牌，星巴克、7-11都是使用Oatly燕麥奶做成燕麥拿鐵，現在居然可以做成火鍋湯底啦！
燕麥奶有什麼好處？
1.素食者可食用，因為他是植物性奶，不是動物性奶！
2.乳糖不耐症救星！不含乳糖，但又有乳的口感滿足口腹之慾！

用餐環境還滿大的，是長型沙發桌，很適合多人聚會開鍋

醬料$50/人、小菜+水果+甜湯$免費

海底撈還有個特色是，醬料超級多！想要怎麼加就這麼加，每個人收費是$50，小菜、甜湯、水果則是免費

甜湯有蜂蜜檸檬寒天、紅豆湯，小菜則是毛豆、海帶芽、干絲

不知道要加什麼醬料的，可以參考幾款經典，像是海底撈為碟、鹽酥雞沾醬等，跟著上面的比例就能自己DIY調出

海底撈菜單

在排隊等待的時候會先拿到一張紙本的菜單，但他只是給你先想好要點什麼，入座後再透過平板點餐

海底撈四宮格火鍋

湯底是每個口味有不同價位，如果是兩個人來，點不了四個鍋底，也可以點2個鍋，另外2格放清水

兩個不辣個是豬肚雞鍋$160、燕麥奶鍋(素)$150，兩個辣的是經典麻辣鍋(牛油)$200
，這個有牛油的成分，素食者不能吃，但是整體麻辣跟香氣都跟另個另個麻辣火鍋$160還要豐富，裡面含有五辛，所以素食者若是吃五辛的就可以吃，四個鍋底加起來就$660了

燕麥奶鍋除了燕麥奶外，還加入一些菇類一起熬煮，湯頭是乳白色的，主打高纖低脂，而且喝起來頗清爽，跟牛奶鍋很像，完全不會覺得他是素的

很貼心的旁邊還會放個牌子寫「素食鍋」，避免服務人員協助下料的時候，把葷食下到素食鍋內

腐竹(半份) $110

這個配麻辣鍋真的很棒，因為會吸滿辣油湯汁，愛吃辣的人一定很愛

酸辣粉 $88

酸辣粉也是大陸的常見的菜色，裡面用螺絲粉(比較粗的冬粉口感)，配上辣油、辣粉、花生、青蔥，榨菜、香菜、拌在一起吃好清爽

海鮮拼盤

點的海鮮他會幫你組成一份拼盤上桌，看起來華麗十足！
大干貝$80/個、鮑魚$45/個、鮭魚片(半)$170、海捕小魷魚(一份)$284、冰鑽蝦(半份
)$210、

鮑魚很貼心的還先幫你把鮑魚肉從殼取出，下鍋只要丟入鮑魚即可，冰鑽蝦超大隻，新鮮度沒話說

銀絲卷 $120

這個銀絲卷是招牌必點的甜點啊！金黃酥脆的外表，沾上雀巢煉乳，一咬下去外酥內軟，超級好吃

難怪堪稱被火鍋店耽誤的銀絲卷啊！

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