[食記] 日本 骨付鳥 一鶴

餐廳名稱：骨付鳥 一鶴
消費時間：2019年8月
地址：Kagawa, Takamatsu, Kajiyamachi, ４l
電話：+81 87-823-3711

有圖有真相網誌版：https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/353661085

來到高松(香川)，當然要吃香川名物料理--骨付鳥嘍！

上網查了一下，很多人都推「一鶴」，就來報到了

「一鶴」不愧是名店來著的，排隊人潮超長的，
而且幾乎都是日本人在排隊，看來是獲在地人肯定的餐廳。

「骨付鳥」的意思就是附骨頭的雞肉

它的料理方式應該是用煎的，
雞肉有調味過，稍微鹹了點，也超微油了點，
所以有給高麗菜搭配，可以降低鹹感與油感。

吃起來鹹香鹹香的，是滿好的下酒菜。
雞肉本身也軟嫩多汁，是滿有特色的地方料理。

「骨付鳥」在日本的確是不常見，所以來到香川縣，可以吃吃看唷！

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