Fw: [食記] [新竹] 曾記餡餅 ~遷移後半年將漲價
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1XjnJ6fJ ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 曾記餡餅 ~遷移後半年將漲價
時間: Mon Dec 13 17:39:14 2021
[新竹] 曾記餡餅 ~遷移後半年將漲價
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曾記餡餅一家在新竹、一家在苗栗頭份,兩家都被電視美食節目報導過。
(在延平大飯店附近的是曾家餡餅,餡餅形式不同,售價也有差。)
頭份那家是從小貨車開進鐵皮屋裡,之後應該沒搬家過。
新竹這家今年因黃昏市場拆除,由湳雅街搬至國華街。
目前餡餅售價應相同,新竹店已有公告,明年起高麗菜餡餅各調漲五元。
(公告111/1/1起漲價,但110/12/31~111/1/2連休三天喔!)
曾記餡餅的高麗菜餡餅,有牛肉(40→45)、豬肉(35→40)兩種。
(頭份有不包肉的高麗菜餡餅,與豬肉同價位。)
另有甜餡餅:紅豆,新竹店好像一直是賣20,頭份店則從15調為20元。
新竹店黃昏市場時期,除了餡餅,另有賣豆漿。
搬家後,沒注意到豆漿是否還有販售,另售的冬瓜茶,沒點來試試。
之前在黃昏市場時,就有聽說買餡餅需久候,但我運氣好,沒等很久。
搬家後,沒留意要預約或等超久的眾多抱怨文。
不過我還是運氣好,算是隨到隨取,幾乎沒等到。
不確定到底要怎樣才不用久候或撲空,所以也無購買時機建議囉!
曾記餡餅沒有韭菜餡餅,全都是高麗菜餡餅。
不過因為大多會加韭菜醬油,故若沒特意要店家另包韭菜醬油,開吃前就會是
切口上有滿滿翠綠的韭菜段。
如果有人不習慣吃生韭菜,記得不要加韭菜醬油。
辣包、醬油包有包裝好的小包,也可以像加韭菜醬油一樣是直接加到切口上的。
餡餅是單入紙袋裝,牛肉或豬肉,看紙袋字樣或顏色即可。
球狀餡餅每顆都比成人拳頭大,高麗菜與肉還是有些各據一方。
不過不整顆咬,直接從切口咬,較容易就把韭菜、高麗菜、肉,一口一起咬到,
搭配半油煎炸的餅皮一起吃,口感鮮美豐富。
牛肉吃來較有絞肉感,豬肉較緊實,都蠻好吃的。
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新竹市北區國華街10號 曾記餡餅-新竹店
0931-278707 14:00~19:00或售罄
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