[食記] 台中霧峰-肉圓婆(霧峰市場)
店家資料:霧峰肉圓婆
用餐時間:2021年10月
營業時間:每日07:30-17:00
電話:04 2339 0243
付現
地址:台中市霧峰區民權街42號(霧峰市場內/ 霧峰派出所對面)
醬廖食被秀:https://reurl.cc/KrZGRm
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台中旅行我們來到霧峰區,
對一個吃貨而言,
到不同地方旅行,最重要的就是吃當地的美食XDD
來到霧峰市場(第一公有市場),也就是阿罩霧舊街
之前霧峰被稱為阿罩霧,這區常有雲霧繚罩,故得此名~
霧峰區有個非常知名的景點及歷史就是霧峰林家花園,
台灣有五大家族,其中一個就是霧峰林家,
其他分別為板橋林家、鹿港辜家、高雄陳家、基隆顏家,
霧峰肉圓婆就在霧峰派出所的對面,
復古的招牌露出已經營業將近60年的老店歲月~
雖然招牌有些三種冰及木瓜牛奶,
不過當天去吃的時候僅有肉圓唷
菜單直接參考貼在門口的這份招牌~
主食就只有肉圓一種,
其他就是搭配的湯品~
有開放內用,所以我們就選擇入內用餐
肉圓婆的肉圓是炸的,
跟屏東用蒸的肉圓不一樣,
兩種做法我都愛、也各有優點
蒸的肉圓比較清爽、但相對口感比較軟爛
炸的肉圓比較油膩,不過外皮QQ有彈性
肉圓淋上甜甜的米醬、還有醬油膏,
也可以請店家幫你加辣,加辣的口感麻麻的也非常好吃
肉圓皮Q彈帶勁、我認真很喜歡這款肉圓皮
裡頭的肉餡也相當飽滿,
沒有肥肉、大多是瘦肉,所以不油膩,
而且肉餡調味也很讚!
我們另外點了一碗綜合湯,
綜合湯就是包含筍子、豆腐跟貢丸,
這個就蠻普通的XDD
總體而言我們都還蠻喜歡肉圓婆的!
不虧是開了好幾10年的老店阿,
炸肉圓跟蒸肉圓各有粉絲擁戴,我則是兩種都喜歡哈哈
如果有機會再來霧峰的話也還想再來一顆
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