[食記] 台南北區·西海岸活蝦之家蝦料理專賣店~

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餐廳名稱：西海岸活蝦之家
地址：704台南市北區中華北路二段160號
電話：06 282 6618
營業時間：11:00-23:00
可否刷卡：可
每人平均低消400元
消費時間：2021/12

回訪無數次、一陣子沒吃就會想念、光講到店名偶就要流口水的蝦料理專賣店！（其實也不用一陣子，每次吃完回家就開始想念了

所謂蝦料理專賣店，泰國蝦是唯一主角，但料理方式卻是百百種，除了超經典的胡椒蝦、鹽焗蝦、燒酒蝦等，各種湯品裡面也是滿滿滿的蝦
絕對讓蝦子重度成癮者吃得超滿足、超幸福

1.胡椒蝦（這道必點~推爆
不管什麼口味，他們家的泰國蝦肉質都十分紮實彈牙，新鮮絕對是掛保證的，畢竟都是從旁邊現撈的啦
胡椒蝦の胡椒香氣非常重，胡椒用量超級大方，每一隻蝦都裹著滿滿的胡椒香料，奇怪誒明明是裹在蝦殼上，剝殼後的蝦肉一樣超級入味，越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴！！這盤我超有信心，拜託去給它點起來啦!

2.鹽焗蝦
相較胡椒蝦，鹽焗蝦我個人就覺得一般！鹽焗蝦的份量偏少，蝦子也都比較小隻，味道的部分可以想像得到，但印象中其他店家的鹽焗蝦常會偏乾扁一些，但西海岸不會喔！蝦肉一樣很飽滿，口感也都維持得很好，不會整個乾掉的感覺，想吃蝦子原味的朋友可以試試～

3.燙嘴蝦糕
有點像蘿蔔糕，但外皮更酥脆，應該有炸過！蝦子的香氣很重，一咬開就是炸出來的蝦香味！這道我覺得見仁見智，也算是他們家蠻火紅的餐點，就看平時有沒有愛好這類型的食物惹！

4.龍馬精神（湯）
哈哈他們家幾款湯的名字都很特別，用看的完全不知道在喝什麼
如果不清楚內容物可以問一下店員唷！此款湯品含多種中藥材，放了不少的人蔘、枸杞等，最特別的是裡面還有海馬！！整體中藥味算是蠻重的喔，尤其人蔘味非常明顯，大家可自行斟酌，很愛中藥類湯品的偶，個人是蠻喜歡這款的，尤其最近這天氣太適合了啦！喝完整個暖呼呼超舒服～（對了湯品裡面的主角一樣是蝦蝦，量也不少喔！口感跟剛剛形容的一樣完美，肉質不會因為熬湯變得鬆鬆爛爛的）

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胡椒蝦 $490/斤
鹽焗蝦 $350/份
燙嘴蝦糕 $100/份
龍馬精神(湯) $590/份
腐乳空心菜 $90/份
（白飯免費提供，無限續）
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半熟藥師玩樂誌：
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