[食記] 新竹|壹碳烤串燒。25元起雞湯白飯吃到飽

餐廳名稱：台灣壹碳烤居酒屋
消費時間：2022年/1月
地址：300新竹市東區忠孝路168號
電話：(03)571-1168
營業時間：17:30-02:00(週二公休)
每人平均價位：200元
圖文版本：http://suni.tw/taiwanone168/

新竹愛買周邊的忠孝路上有一家平價的串烤居酒屋店「台灣壹碳烤居酒屋」，

營業到半夜兩點，三五好友吃宵夜聚餐的居酒屋，內用可以無限享用雞湯加蔥花，

晚餐時段還有白飯吃到飽，菜單串物的價位大約是25~55元左右，

使用純木炭烤逼走不必要的油脂，不經油炸吃起來更健康，

吃飽喝足後還能在店內射飛鏢。

內用點餐居然還有擺盤，而且都會幫客人去除竹籤，並且切小塊，

這樣真的好配酒，難怪每次晚上經過都是滿滿的人潮。

甜不辣 25元

一串就是兩片甜不辣，會幫客人切成小小塊，烤過的甜不辣外層有香氣，

甜不辣本身就是超有口感，邊吃邊聊天最適合。

去骨雞腿肉串 50元

雞腿肉的份量不少，我們挑了一塊皮比較多的肉串，

烤完後的皮帶點焦，雞腿肉還是很有肉汁。

牛五花蔥肉串 50元

個人也很推薦蔥肉串，塞了滿滿的青蔥，咬下去超多汁，有些餐廳的牛五花蔥肉串，

因為包入的蔥太少或是蔥的品質比較低，整個肉串會都是牛五花的味道，

壹碳烤居酒屋的完全不會失敗。

糯米椒 30元

糯米椒一串只要30元，是一般碳烤店比較少出現的食材，

想要吃蔬菜的朋友，不再只有豆芽菜、杏鮑菇可以選擇。

醬烤銀絲卷 35元

這一份算是甜點，塗上獨門醬料後碳烤的銀絲卷，再配上煉乳，鹹甜的滋味還不錯。

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01/15 23:29