Fw: [食記] 台北-美福彩匯-假日下午茶

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作者: timgame (老實說) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北-美福彩匯-假日下午茶
時間: Tue Jan 18 13:35:17 2022

　　餐廳名稱：美福大飯店彩匯自助餐
　　消費日期：2021.01.16
　　地　　址：台北市中山區樂群二路55號
　　電　　話：02-77223395
單人限制：無
　　
　　價　　位：

早餐 06:30 - 10:00 NT$860+10%

午餐 11:30 - 14:30 NT$1,500+10%

下午茶 15:00 - 17:00 NT$980+10%

晚餐 18:00 - 21:30 NT$2,000+10%

　　營業時間：
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：KLOOK有折扣或者建議買餐券

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用餐日期: 2022/1/16

用KLOOK買的，平日雙人1538元，假日+200元。正常假日價位是一人980加一成。
先說結論: 不值得，只為了甜點去也不值得，不會再訪。

照片拍得有點隨便，還請見諒。

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生魚片區，鮭魚、劍旗魚、黃金魚卵。
照片是快結束的時候拍的，才把其他牌子放上來。
實際上就三種，鮭魚、劍旗魚新鮮度還OK。
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壽司區，豆皮壽司、海苔捲壽司、綜合花壽司。
豆皮壽司個頭超大，大概有10*3cm，豆皮好吃，但飯太多，跟豆皮比例失衡。
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開胃小菜，黑豆、萬里風味、薑片、辣味螺肉、蘿蔔。
都試了一口，就是想像中的味道。
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海鮮部分，蝦、三點蟹、小卷、淡菜。
蝦新鮮度還行，不是特別好剝，但滿大隻。螃蟹聽隔壁桌講還OK，淡菜跟小卷還算新鮮。https://i.imgur.com/8ndZJhv.jpeg
湯類有南瓜濃湯跟青木瓜排骨湯，兩種都有喝，沒什麼印象。
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這區是韓式烤肉，有黃豆芽、煎豬肉、韓式泡菜，有生菜可包，旁邊有醬可搭配。
黃豆芽跟泡菜鹹度很高，煎豬肉有明顯的羶味，只拿了一次。
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應該算泰式區，綠咖哩燉蔬菜、蝦醬炒時蔬、泰式辣炒豬肉意麵、腰果炒雞丁。
綠咖哩賣象很差，味道普。
蝦醬炒時蔬，高麗菜為主，偏油膩。
炒意麵，調味還行，麵很軟爛。
腰果炒雞丁，雞肉都滿大塊，這道倒是好吃。
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現做區，擔擔麵、熟成牛肉麵、燙青菜都可以現做。
有刀削麵、細拉麵、板條，燙青菜也有滿多種可以選。
麵是好吃的，湯頭偏鹹，牛肉給滿多塊，煮得很軟爛，不過偏肥，牛味強烈但不是鮮美味。兩次給的湯頭顏色不一樣，但我沒要求，師傅也沒問，配置也一樣是刀削麵，不知道怎麼判斷要給哪款湯的。
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熟食區，炒孔雀蛤、白灼椒麻豬腳、季節時蔬、荷葉豬豚芋香拌飯、紐澳良烤福氣鱈。
孔雀蛤很重口，熱炒口味。
豬腳賣象差，羶味重。
季節時蔬用青花菜，顏色很漂亮，是好吃的。
拌飯的口味滿特別，吃起來爽口。
福氣鱈滿乾，吃醬為主。
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牛肉跟炭烤蔬食拼盤。
牛肉給很大方，生度還OK。
拼盤有芋頭、香菇、玉米、洋蔥，這盤沒拿。
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炸物區，有薯條、洋蔥圈、花枝雞肉丸。
三種都炸的滿差，油耗味很重。
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咖哩區，一種咖哩，烤餅、薑黃飯、印度拉茶。
咖哩口味還行，沒香氣，烤餅很濕軟，薑黃飯跟在印度餐廳吃到的有點差距，弄得很乾，粒粒分明的，沒什麼香氣。
香料炸魚有土味，有刺要小心。
印度拉茶偏甜，沒茶味。
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蒸籠區，有燒賣、叉燒包、蒸的地瓜芋頭南瓜。
很普通，這區連介紹的牌子都沒有。
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沙拉區，生菜、拌好的沙拉、幾款小點。
生菜種類不多，有新鮮。
拌好的沙拉醬下很多，不推薦。
小點沒什麼特色，煙燻鮭魚還行。
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水果有四種，檯面上鳳梨、芭樂、西瓜、葡萄柚，櫃子裡還有切好的火龍果，但始終是沒有擺上檯面。
味道都普通，可吃。
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飲料區，水、梅子醋、紅心芭樂汁、柳橙汁、七種茶包、咖啡機，還有一個冰箱放鋁罐汽水。
梅子醋超淡，沒有醋意，偏甜。
紅心芭樂汁跟柳橙汁也都是有風味而已。
咖啡機有拿鐵、熱牛奶、美式，偏酸。
茶包沒試。
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冰淇淋部分，有莫凡彼跟哈根。
莫凡彼四種口味，有香草、檸檬、藍莓起司蛋糕、薄荷巧克力。
哈根四種口味，有草莓、覆盆莓雪酪、抹茶X巧克力巧酥、淇淋巧酥。
冰淇淋很棒，沒什麼好挑剔，稍微有點好挖到還沒凝固的感覺，但是竟然沒有餅乾甜筒!甜點區
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檸檬蛋糕偏乾，巧克力還OK。
可麗露聽說是招牌，小小顆，吃完沒什麼感覺，脆度普通，內部濕潤度尚可，沒什麼香氣，星巴克的好吃點。
巧克力丹麥麵包還OK，苦甜巧克力，只是麵包體有點濕掉的感覺。
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拿鐵核桃生乳捲，滿糟，奶油味膩口。
葡萄蝸牛捲也有麵包體偏濕的問題。
餅乾類算是還行，紮實有料。
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巧克力牛角麵包，外皮不脆偏軟，巧克力苦甜，這麵包體就沒有濕潤感。
兩款磅蛋糕，吃起來偏黏，但味道還OK。
蘋果派也不脆，內餡甜，吃的到蘋果。

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蛋糕類，外觀都好看，吃起來差強人意，還算合格。
香橙布朗尼，好吃，布朗尼跟派皮底，很香。
草莓生乳捲，生乳捲都不太OK，膩。
焦糖巧克力，很甜，不過海綿很普通。
麝香葡萄洋梨慕斯，果凍部分沒有很搭。
起司蛋糕，上面膠層很干擾，起司部分是濃郁好吃的。
酥皮泡芙，沒什麼酥度，偏軟，內餡偏膩。
焦糖布蕾，沒有香草味，滿差。
焦糖提拉米酥，沒感覺到焦糖也沒感覺到提拉米蘇。

下午餐餐期是三點到五點，大概兩點半就會有人開始排隊，沒有進行動線管理，進場前會酒精消毒。

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環境部分:
用餐的座位位置暗得很奇怪，就像只開小夜燈在吃飯的感覺，而且跟服務人員反映，也只說明上面燈已經開了，最亮就是這樣，也有聽到隔壁桌在討論怎麼那麼暗。
取餐需要用手套機，服務人員都會勸導。
人潮部分除了一開始生魚片要排隊，可能因為也沒什麼東西可以拿，基本上沒什麼人潮。

服務部分:
有跟兩個師傅互動到，牛肉麵的師傅態度還不錯，也能要求麵要生一點，煮完還會主動問先看這樣可以嗎。
但甜點的師傅態度非常差，差到爆炸，拿蛋糕都用丟的，似乎很不屑人來拿蛋糕，而且在旁邊觀察了一下，基本上對每個人態度都一樣不屑。
收餐盤的積極度普通，一個服務人員要負責的區域滿大塊，要過了滿久才會輪回來，但態度還不錯。
用餐大概半小時就會開始逐桌結帳。

整體感受，以前吃過平日午餐，知道菜式種類原本就不多，本來就沒太多期待，大概吃個兩輪就差不多了。但還是感受到不少品項的種類少得讓人覺得小氣，生魚片、生菜、飲料、水果種類都不多，而且感覺很多菜式是來充數跟餵飽人的，甚至還有點廉價感，超大顆豆皮壽司、洋蔥圈、薯條、火腿三明治、烤的跟蒸的根莖類這些都讓人覺得美福欸，拿這些東西出來，菜也大部分都溫溫的。甜點類種類不少，算是還勉強及格，但比起兩年前是更退步了。

餐期是到五點才結束，大概1615左右就不太補東西。
三個禮拜前才吃過饗食天堂信義店假日下午茶，除了甜點以外，各方面包含服務環境全部都大勝美福，不敢想像花原價吃的人的心情。

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