PTT推薦

[食記] 高雄 歐啦西班牙館 章魚洋芋 火腿酥球

看板Food標題[食記] 高雄 歐啦西班牙館 章魚洋芋 火腿酥球作者
kamgx58
(壽司羊)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:歐啦西班牙館 HOLA SPANISH RESTAURANT
消費時間:2021年09月
店家地址:高雄市三民區河堤路578號
店家電話:07 343 3045
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:15(週三公休)
餐點價位:雙人套餐(3180元),
可否刷卡:可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:西班牙火腿酥球,章魚洋芋,大蒜蝦仁,乳酪蛋糕淋藍莓醬
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:暫無

圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354255766

----------------------------------

歐啦西班牙館開在河堤社區這邊,緊鄰愛河邊,

兩側的大馬路是天祥二路跟裕誠路,

沿路上的汽車停車格很多,

假日不敢說,但是平日還滿空的。

當天會找到這間西班牙餐酒館是因為朋友要幫壽司羊要慶生,

只能說感謝朋友選了一間距離壽司羊這麼近,而且停車也很方便的餐廳。


雞尾酒(套餐)

喝起來很清淡,沒有什麼酒精感,味道偏甜,

對於會喝酒的人來說是屬於開胃型的果汁。

當天點了一個兩人套餐,價格上好像是3180元還是多少,有點忘記了,

本來是有焗烤菠菜,地中海鮮鮭魚盤,

主廚招牌鴨肝醬,大蒜蝦仁,海鹽烤牛排,這五樣餐點。

不過因為當天部分缺貨,所以臨時就換成別的,

但這也是在點餐的時候有先說明,並不是上菜上到一半才說的,

所以基本上也沒有什麼好抱怨的,

只是想說吃不到鴨肝醬有些遺憾而已。

不過吃完之後會建議大家,

與其點套餐,不如單點這樣比較可以吃到自己想吃的東西,

因為價格算一算好像也沒有差太多。


生菜沙拉(套餐 單點:240元)

如果沒有聽錯這應該是一半的份量。

生菜有清脆,而醬汁酸甜也頗開胃,

整體來說中規中矩,不能說好吃,但也不難吃,

就是解除等等罪惡感的東西。


蔬菜烤餅(套餐)

這個吃起來也跟剛剛的生菜沙拉一樣,沒有特別好,也沒有特別壞,

感覺有些吃不太出來重點是什麼。

上頭放了一些酥菜碎去烤,餅皮稍微偏乾了點,

不過這樣乾乾脆脆也是一種口感就是。


匈牙利紅椒粉 橄欖油 章魚洋芋(套餐 單點價:250元)

章魚腳吃起來Q彈,口感是還不錯的,

馬鈴薯還有些彈性,不是全然的軟綿,

紅椒粉有香氣,但是沒什麼辣度。

整體來說,

會有點讓人回到當初在葡萄牙的Solar dos Presuntos所吃到的感覺,

當然,

在葡萄牙吃到的還是比較好吃一些,在鮮味跟口感上都更讓人喜歡。


西班牙洋蔥湯(套餐 單點價:160元)

洋蔥湯喝起來的口感跟味道都意外的清淡,

因為以往在牛排館喝到的洋蔥湯不一樣,

沒有什麼黏稠感,

雖然洋蔥的甜味有在,但是就是有一種稀薄的感覺。

純粹以洋蔥湯來說,壽司羊是比較喜歡洋蔥濃湯的。


南瓜乳酪濃湯(套餐 單點價;150元)

這個是朋友點的濃湯,

喝起來是冷的,溫度上很特別,

之前沒有喝過冷的南瓜濃湯。

味道上還不錯,

可以能是因為沒有熱度的影響,所以南瓜的味道就更明顯一些。


大蒜蝦仁(套餐 290元)

比起之前在好市集吃到的油煮丁香魚,

歐啦西班牙館的大蒜蝦仁就顯得溫柔許多,

吃起來的味道比較平淡,而且也沒有這麼燙。

不過東西是比較來的,如果純粹看這個大蒜蝦仁,

當然也是味道比較重一些的料理,

單吃會有點過鹹,配點麵包一起吃的會比較好。

不過,

雖然麵包吃起來酥脆,配上調味過後的橄欖油也很棒,

但是......

歐啦西班牙館的麵包空洞很大,放上去很容易掉下來,

所以建議大家可以一口蝦子,一口麵包,

如果覺得太乾,再沾點醬汁一起吃。


西班牙火腿酥球(240元)

中間是有點流心的馬鈴薯泥,

在吃的時候一定要小心,因為非常的燙,

就算外面感覺不是很燙,也要小心中間的溫度會騙人。

很像是在吃日式的可樂餅,

但是中間就是更液體狀的感覺,

鹹香的味道讓人喜歡,還滿好吃的,很值得點來吃吃看。


主廚烤帶骨牛排(套餐 單點價:1900元)

本來以為會有鹽盤,但是不知道為什麼最後取消了,這樣價差是200元,

雖然不至於要店家退費,不過感覺是有小扣分的。

牛排包含骨頭大約550公克,差不多是18oz的意思,

看菜單的時候不會感覺很多,但是看到的時候就會覺得有些驚人,

吃到最後也真的飽到天靈蓋了。

看部位應該是肋眼,而且連老饕的部位都還留著,

不是那種只有肋眼心的呈現方式。

蒜味醬雖然是白色的,但是沾上熱呼呼的牛排很快就會融化,

味道上壽司羊是喜歡的,但是口感上有點太油膩了。

紅酒蘑菇醬在口感上就沒有這個問題,只是味道就沒有這麼喜歡。

牛排靠近旁邊的部分感覺有些過熟,

不過吃起來還是很多汁的,只是就不如中間的部位柔嫩。

中間的部分熟度就比較好一些,

建議大家可以從兩邊開始吃,這樣會越吃越好吃。

肉汁是鮮甜的,不過比起剛剛那兩種醬汁,

如果可以沾點鹽提鮮,會更讓人喜歡。


乳酪蛋糕淋藍莓醬(套餐 單點價:130元)

歐啦西班牙館的乳酪蛋糕吃起來很軟,而且還有一些黏性,

跟一般的乳酪蛋糕不太一樣,

帶回去給喜歡吃乳酪蛋糕的老妹吃直接被打槍。

但是,

這樣偏甜的味道與稍微濕潤而有黏性的口感,

壽司羊個人是還滿喜歡的。


感想:

整體而言,

這一次的歐啦西班牙館稍微帶有一些遺憾,

並不是源自於料理上的不美味或是服務上的瑕疵,

即使有味道上不合之處,但是基本上這兩者都沒有什麼問題。

而是因為食材的不足,有很多東西都不能點,

不管是原本套餐之中,

讓人超期待的鴨肝醬,而且還是歐啦西班牙館的招牌QQ

又或者是當天看到其他的開胃菜或是前菜,

缺少的項目真的還滿多的。

不過這也沒辦法,疫情期間的客源本來就不穩定,

當天中午也只有壽司羊一桌客人,

這樣根本不可能撐起一間餐廳所需要的營業額,

不要說賺錢了,要維持水電租金可能都是大問題。

如果之後歐啦西班牙館還有繼續營業,

像是小黑墨魚,墨魚蝦仁黑髮麵,西班牙式溫燉香檳鴿,

主廚招牌鴨肝醬,西班牙烤乳豬,牛小排外婆醬,卡達拉那甜點,

這些都會是壽司羊想要在吃吃看的料理,

不過只能祈禱歐啦西班牙館還能撐過去。





最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.168.127 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Kaohsiung/M.1644762815.A.E48

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kamgx58 (114.47.168.127 臺灣), 02/13/2022 22:33:59 ※ 編輯: kamgx58 (114.47.168.127 臺灣), 02/13/2022 22:34:16