[食記] 高雄 前鎮-屯京拉麵 期間限定 蝦味噌拉麵

屯京拉麵 高雄夢時代店
消費時間：2022年3月10日
地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1
營業時間：11：00～22：00
電話：(07)821-6868
餐點價格：蝦味噌拉麵(加麵)280元
交通資訊：輕軌「夢時代站」下車
備註：蝦味噌拉麵2/14(一)～3/13(日)期間限定

圖文網誌：https://ajay.com.tw/tonchinebi/

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「屯京拉麵」從去年開始限店推出「蝦味噌拉麵」，並開啟了三個梯次，在今年的2月終於輪到高雄、台中、新竹推出，並預定供應至本週末，趕在最後幾天就來吃吃看吧！

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「屯京拉麵」高雄店位於前鎮的夢時代購物中心內B1，雖然在百貨公司內，但評價一直不錯，我去吃過幾次也挺喜歡的，今天是平日晚上，夢時代空蕩蕩的沒甚麼人，連帶假日需要排隊的屯京一到即可入座，完全不需等待。

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在台灣似乎除了花月嵐，其他連鎖拉麵店似乎很少在推限定，這次屯京難得推出期間限定的「蝦味噌拉麵」肯定得好好把握，另外它有每日30碗的限量供應，我晚上6:00到的時候剩下8碗，店員也詢問了濃度，原來還可以調整，那我就照他們這碗最推薦的濃度即可，另外加麵也同樣不加價。

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[蝦味噌拉麵]

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大概等了一段時間，「蝦味噌拉麵」登場，就外觀來看跟DM是一模一樣的，配料有叉燒、蔥花、筍干、糖心蛋、及5隻鮮蝦。

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先來上一口湯頭，真的好濃呀！他們是說使用了「濃郁蝦油」與「現烤蝦頭」去熬煮豚骨湯，香氣也非常濃烈，真的挺好喝的。

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拉麵使用的是稍微粗一點的捲麵，硬度有點偏硬還不錯，濃郁的湯汁也完全可以吸附在上頭，每一口都是蝦的味道。

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叉燒在這裡相較之下就不是主角，一樣是把它拿去沾著湯吃入口，軟嫩的口感，也是不錯吃。

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鮮蝦數了一下共有五隻，說是使用烘烤製作的「油封鮮蝦」，其實在蝦湯的影響下，我也分不出是怎麼製作的了，反正就很飽滿好吃。

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吃飽後還可以到外面散散步，看看假的櫻花鳥居擺設，好像是拉麵道的活動吧！雖然有點莫名其妙，但拍起來還是挺有那麼一回事的。

今天這碗「屯京拉麵」所推出的「蝦味噌拉麵」，真的是超級濃郁，而且是具有層次的，我把麵和配料吃完後還剩下一半的湯，緩了一會兒後還是硬把它喝完了，真的很過癮，蝦的湯頭在高雄也實屬罕見，值得一試，這碗拉麵就供應到本周末，有興趣的朋友可以去吃吃看哦！

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