[食記] 台中市南屯區 廣式養生功夫雞

餐廳名稱：廣式養生功夫雞
消費時間：2021年/11月
地址：台中市南屯區新鎮和路新民巷18號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:10
電話:0911-125-28

完整圖文介紹:https://reurl.cc/mGm7N1

大家好，歡迎來到跟著威哥走就對了

朋友出遊有大有小
吃什麼東西很煩惱
來吃一桌合菜這種最方便了
幾菜一湯一飯全員搞定

這次來到了台中南屯兩天一夜
大大小小快20位
朋友找了間不得了的合菜
評價有高達4.8分耶
出發

餐廳地點算很隱密
附近一點都不熱鬧
旁邊都是菜園
還有高架道路
說真的不好找
很容易開錯條

店門口長這樣
有些許停車位
我記得我們是開門當下抵達
後來陸續一堆人很快就客滿了
記得要預約喔很搶手的店
點菜

合菜的菜單都很簡單
單點或配好的
人多又第一次來的話
真的是選擇障礙
最後就來吃一桌3000的嚕
湯飯茶自取
上菜

[涼拌鴨賞、豬頭肉、木耳]

三樣小菜都非常入味
咬起來也不會咬不斷
小小微辣也非常合理

[涼拌牛肉]

入味清涼開胃
我好像很少吃到涼拌的牛肉
覺得滿特別的

[清蒸鱸魚]

大部分合菜的魚好像都處理得很好
魚肉嫩又營養
我對魚的種類記憶力很差XD
這條是鱸魚反正好吃就對了

[骨汁蒸排骨]

排骨我竟然拍糊了
以往都是在港式飲茶吃到蒸排骨小小一碗
現在變成放大版好棒
這種滷過的豬肉就是入味可口

[招牌廣東白切雞]

招牌菜來了
店家選用的都是溫體的放山雞
似乎還是當天用餐時間前才會抓來現殺現料理
口感是微甜又微鹹
雞肉當然是非常嫩
真的有夠好吃

[肉絲炒米粉]

對於新竹人的我來說這米粉就沒啥特別
米粉我個人喜歡吃越乾越好
他還是有點太溼了
哈哈

[養生火鍋蟲草花椰子雞]

以為白切雞肉已經很多了
沒想到後面還有一大鍋雞湯
店家用蟲草花和椰子汁結合
等於是帶有一點中藥味的湯頭
加上用椰子去調味不會有苦味
這鍋有厲害

然後還會有一點火鍋料菜盤可以加
實在是有夠飽啦

這種在地美食餐廳我真的很喜歡
不然在台北合菜都挺貴的
要比較便宜就熱炒店
但熱炒店都是吃調味料重口味頗傷身
希望店家北上展業阿

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上帝給我一個任務 叫我牽蝸牛去散步 我不能走太快 蝸牛已經盡力爬 但總是往前一點點 咦? 我聞到花香 原來這邊有花園 我感到微風吹來 聽到鳥叫蟲鳴 我看到滿天星斗 以前怎麼沒有體會 我忽然想起 我弄錯了 原來是上帝叫蝸牛牽我去散步

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