Fw: [食記] 高雄 蛋餅里家(三民漢口店),古早味麵糊
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1YHGmpoy ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 蛋餅里家(三民漢口店),古早味麵糊蛋餅
時間: Thu Mar 31 10:04:32 2022
地址:80741高雄市三民區漢口街130號(近漢口喜峰街口)
電話:0976-505-188
營業時間:06:00~11:00,週三公休、不定休於專頁公布
每人消費:50元上下
消費時間:2022年3月
鄰近捷運站:R11高雄車站,步行約10分鐘
無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354811750
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蛋餅里家在高雄有數間分店,這次來吃的是位在漢口街裡面的漢口分店。原本是想買萬川的,但剛好遇到公休,就發現了這個也是以古早味麵糊蛋餅為主打的小攤子。
菜單。只有蛋餅和簡單幾種飲料而已,蛋餅的價格在熱河街上的萬川漲價之後相比也便宜5元左右,而且也可以做口味的混搭,想要怎麼配都可以。旁邊也有提供一些顧客常選擇的混搭口味。
https://imgur.com/rnJ2zXK.jpg
辣椒醬和醬油膏是自取的,旁邊有一卡通作為比例尺,當作份量的參考。
https://imgur.com/Bmdp0IL.jpg
培根蛋餅(35元),下半部為了方便和友人分食所以已經分裝成塔香豬排蛋餅。同樣是麵糊蛋餅,蛋餅里家在口感上就沒有萬川那麼脆,跟用油量、煎台上煎的時間都有關係。麵糊的厚度不錯,培根本身的鹹度就非常足,不用再加醬油膏了。
https://imgur.com/j1O9a86.jpg
混搭塔香豬排蛋餅(55元)。這口味是我自己搭的,在切塊後的蛋餅裡面都還有兩片的肉片,用量頗有誠意,加上九層塔的香味也非常足夠。我覺得不管是混搭還是單吃,九層塔都是很棒的選擇。
https://imgur.com/gsg7lXGjpg
薯餅蛋餅(40元)。這是個口感取勝的口味,外面香、嫩的麵糊和裡面炸薯餅的脆感互相搭配,營養成分也是雙倍澱粉。這口味就不若塔香和培根這麼重口,有要加醬油膏和辣椒醬的話這個口味比較適合加。
https://imgur.com/YDY7wqc.jpg
鮪魚蛋餅(40元)。整體的口感因為是鮪魚內餡的關係所以更加軟糊一些,不過本身也有一些胡椒粉的香味,所以不用另外加醬就很夠味。
https://imgur.com/xfKtAdj.jpg
結論。雖然附近可說是超激烈的蛋餅戰區,而且麵糊蛋餅也不少,但蛋餅里家的生意還是不錯。選擇多樣、價格合理、出餐快而且口味重,一個蛋餅一個飲料就可以有不錯的飽足感。介紹給各位參考~
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後驛站附近有一間明園早典覺得他的古早味蛋餅也不錯
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