[食記] 新北 養沁咖啡 對望三貂嶺的河畔咖啡廳
餐廳名稱:養沁咖啡
消費時間:2022年/2月
地址:新北市瑞芳區魚寮路146號
電話:0926 643 637
營業時間:週一至週五 10:30 – 17:00 / 週末 9:30 -18:00
網誌圖文版:https://duringmyjourney.com/raisecoffee/
來到三貂嶺不少次了,火車呼嘯而過的聲響喚醒了三貂嶺的早晨,隨著人群下車走進村莊,寧靜的三貂嶺迎來一批旅人,瞬間熱鬧了不少,許多店家早已開門營業,要在哪裡停留都成為選擇障礙,我們在過橋的時候意外發現了養沁咖啡,有不少人悠閒地坐在露台上看風景,放鬆愜意的感覺好讓人羨慕。
外觀是紅磚老屋的養沁咖啡散發著古色古香的氣息、有著無法一眼望穿的神祕感,走進咖啡廳裡,露台擺放了幾張簡單的桌椅,放眼望去盡是三貂嶺清幽綠意的河畔風景,看著橋上來來去去的火車有種說不出的療癒感,來這裡喝杯下午茶,讓火車和河景帶走沉積已久的煩惱吧!
平溪線.三貂嶺景觀咖啡廳|養沁咖啡
門口旁的黑板會寫上今日限定的品項,進去前可以先瞧瞧。
沿著鐵軌往三貂嶺的村莊走去,陽光曬成金黃色的山巒、河畔閃耀著寶石般的碧綠色澤,一旁老舊的房子瀰漫著濃濃復古氛圍,我們注意到不少人坐在老屋的露台上喝咖啡,相當悠閒愜意,於是就發現了這間隱藏版的咖啡廳養沁咖啡。
養沁咖啡外觀是古樸的紅磚老屋,大門口還貼上了春聯,宛如阿嬤家一樣的親切,若一旁沒有咖啡的告示牌,或許不會知道這是間咖啡廳。
養沁咖啡就位在阿珠姐肉羹的斜前方,位置相當顯目,是一間充滿歲月感的老屋,木造結構裸露出老屋最純樸的樣貌,站在咖啡廳裡回頭一望,木拉門框住了三貂嶺美好的日常風景,彷彿一切歲月靜好,時間沒有在這裡留下太多痕跡。
看似純樸平凡的街景,保留了都市人求之不得的悠閒靜謐,來到依山傍水的三貂嶺,才知道什麼是世外桃源。
養沁咖啡的座位並不多,總共有兩層樓的座位,視野也大不相同,我們偏愛一樓的視野,與三貂嶺清幽綠意的河畔相望,隨時可見來來往往的鄉間火車,不論是山景、河景、或是火車,眼前被填滿了一整片的療癒,宛如看到一張會動的明信片,這裡絕對是三貂嶺風景的絕佳觀賞點之一。
巧克力布朗尼|$90
養沁咖啡的巧克力布朗尼可以名列我最喜歡的布朗尼,會想要一兩個禮拜吃一次了(笑),吃起來口感相當扎實、也很滑順濕潤,帶點黑巧克力的濃厚微苦,對於喜歡布朗尼的我來說,是最剛好的滋味,不會太甜太膩。
金桔檸檬氣泡飲|$120
由於想來點涼爽的飲料,便點了金桔檸檬氣泡飲,特別請店家去冰,以免冰塊融化後喝不出氣泡飲的味道。金桔檸檬氣泡飲比想像中還大杯(笑),喝起來微酸微甜,相當清爽順口,適合炎熱的天氣消暑,還能咬到一大顆的金桔果肉,用料很有誠意呢。
有機菊花茶|$120
一般外頭的咖啡廳大多使用茶包沖泡,沒想到養沁咖啡使用滿滿的菊花與枸杞沖泡而成,一點也不馬虎,喝起來有菊花淡淡的香氣以及甘甜滋味,搭配口味偏重的巧克力布朗尼剛剛好。
養沁咖啡比我們預期中還滿意,不論飲品或是巧克力布朗尼,都讓我們讚不絕口,只可惜沒多餘的胃口再吃一份招牌肉桂捲。坐在位置上望著夕陽漸漸落下,光影也悄悄的流逝,三貂嶺的風景隨著太陽沉睡而去,緊接著是夜幕的來臨,不論白天、夜晚都有不一樣的迷人景致,與朋友約好下次再來三貂嶺吃美食吧!
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Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設其實喔. 用咖啡機+重烘培普通豆泡出來的咖啡. 然後還加奶精.. 跟買即溶的我感覺都差不多了. 甚至比不上豆子好一點的耳掛式.30
[問卦] 開咖啡廳要成功的關鍵是什麼最近朋友找我合資開一間咖啡廳 咖啡、主題風格、地點好多要注意的 這是我第一次創業 要一次成功的關鍵因素是什麼 --28
[請益] 公設咖啡廳、琴房、家教室現在連非豪宅社區也都一堆琳瑯滿目的公設 想問問大家社區若有這些公設,目前營運的情況是如何? 1. 咖啡廳: 供餐品項(有點心、輕食?); 消費方式(付費or扣管理費點數);16
[心得] 基隆適合帶嬰幼兒的咖啡廳寶寶1m多 平時一打一 這兩週天氣比較好 就會用揹巾+推車帶出去曬曬太陽還有喝咖啡 住在只有樓梯沒電梯的地方 所以必須用揹巾背寶寶後9
[問題] 後驛站周圍開到很晚的咖啡廳住屏東的朋友要來找我,因為會聊很久的關係所以決定直接找家咖啡廳 然而用Google map找了一下發現那一帶的咖啡廳都只開到8、9點 最晚的也只開到10點左右 板上也爬過文了,沒有找到 所以想問板友知不知道那附近有沒有開到半夜12點的店家呢8
[問卦]咖啡廳看書什麼時候興盛起來的如題 本魯現在在咖啡廳喝咖啡 一堆學生在這邊看書 咖啡廳裡面有音樂聲,也有其他客人聊天的聲音 這樣怎麼還有專注力看的下去6
Re: [問卦] 咖啡的利潤是不是很高安安 小弟剛好有一段喝咖啡的經驗可以分享 剛接觸咖啡的時候是喝大賣場濾掛 後來接觸得多,開始會光顧咖啡廳 回想起來那時候滿不會喝的,什麼香氣啊、酸值、甜感、Body、餘韻根本不懂2
[食記] 新北 山寓 三貂嶺廢棄礦坑旁的早午餐餐廳名稱:山寓 消費時間:2022年/3月 地址:新北市瑞芳區魚寮路110號 營業時間:週五到週日 12:300 – 17:00 每人平均價位:260元/人1
[食記] 新北三芝 我們在海邊 無邊際海景咖啡廳餐廳名字:我們在海邊 消費時間:2022/2 地址:新北市三芝區北勢子12-1號 營業時間:週一至週三、週五至週日 11AM-5:30PM / 週四公休 每人平均價位:430- 餐廳名稱:有福咖啡 YO FOOD CAFE 消費時間:2022年/3月 地址:新北市永和區民權路7號左側 電話:(02) 2943 – 0006 營業時間:週三到週日 11:00 – 19:00 (週一二公休)