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[食記] 新北 蔥之香蔥仔餅

看板Food標題[食記] 新北 蔥之香蔥仔餅作者
leafphoto
(葉影瓶像)
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餐廳名稱:蔥之香蔥仔餅
電話:02 2649 9848
營業時間:06:40–10:30, 14:00–20:00 (週一公休,週六、日07:00–20:00無午休)
地址:221新北市汐止區新台五路一段230號
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/scallion-xizhi/
消費時間:2022.03
每人平均價位:26
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:蔥仔餅
官網:略

=====我是分隔線======
朋友說汐止美食一定不能漏掉新台五路上的『蔥之香蔥仔餅』,甚至有人說這間比基隆的蔥油餅名店還好吃。
且『蔥之香蔥仔餅』最有個性的是,老闆對蔥的品質有一定要求,當蔥的品質不穩時,就不定時休息,
這天工作早早結束,下午趁著好天氣,乾脆來『蔥之香蔥仔餅』碰碰運氣,幸好平常有做好事讓我撿了幾個餅回家啃!

這天天氣不錯,下午三點臨時起意過來,沒想到現場還是要排隊!
但幸好運氣不錯沒排太久,『蔥之香蔥仔餅』等待時間主要看是否剛出爐,還是等下一爐烤爐而定
且最好前面的別一次買太多,不然就有得等…..


『蔥之香蔥仔餅』- 蔥仔餅
先煎再烤的製作方式讓我想到基隆的幾間蔥仔餅名店,比方說周家蔥油餅、今日早餐蔥油餅,
不過『蔥之香蔥仔餅』烤得更為酥脆,吃起來更加不油膩,
入口不僅皮薄酥脆,內餡滿滿的蔥料,特別的啾西多汁,
店家有附辣醬,但我覺得店家提供的辣醬跟這蔥仔餅不是很搭,我建議直接單吃就好了,不用沾醬就很好吃!

後記:
資深汐止朋友告訴我,其實『蔥之香蔥仔餅』最早一個只賣12元左右,
時隔多年雖然價格上漲了不少,但絕對物有所值,
且因為蔥料包太多,蔥價飆漲、或者蔥的品質不穩時,可能會不定時休息,老闆手傷時也可能會休息停賣,
建議專程前往之前先撥個電話確認是否營業,不然就只能賭看看運氣了!

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/

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04/14 11:37