[食記] 高雄前鎮 ZhanLu湛露中餐廳

餐廳名稱：ZhanLu湛露中餐廳
消費時間：2022年/3月

營業：11:30-14:30 / 17:30-21:30
電話：07-3390303
地址：高雄市前鎮區新光路33號
捷運：三多捷運站 (步行2分鐘)
平均：$1200+10%服務費/人【可刷卡】
推薦：娘惹醬蒸龍膽、寶島烏魚子炒飯、桂圓紅棗茶燉香梨
服務：包廂、酒吧、電梯、電視
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本篇完整版：https://taoo.in/zhanlu/pttfood
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https://imgur.com/mN4agXt
位在前鎮區三多捷運站旁的ZhanLu湛露中餐廳，位於高雄洲際酒店2樓。

這次來品嘗中餐限定的港式套餐，小點特推：燒味雙拼、老火例湯，
主餐激推：寶島烏魚子炒飯、娘惹醬蒸龍膽，甜點的桂圓燉香梨更令人難忘，
整體用餐體驗溫順又美味，氛圍營造出大港旁的海洋風味，
18人大包廂更是印象深刻，非常適合舉家前往用餐。

◆ZhanLu湛露中餐廳外觀
ZhanLu湛露中餐廳位於高雄洲際酒店2樓
就在三多捷運站旁，步行僅約2分鐘
跟高雄總圖是鄰居，交通非常便利
相當醒目的華麗建築！

若是開車能停地下停車場
機車部分旁邊也有許多停車空位~

高雄洲際酒店內餐飲規劃有
全日餐廳、中式餐廳、日式餐廳、大廳酒吧、烘焙坊等服務

高雄洲際酒店竟有如此多風格餐廳
能滿足每個賓客的需求，6樓到16樓則是客房可住宿

https://imgur.com/S6toeOU
大廳外就有個酒吧空間
午餐來能小酌，晚餐享用完可以喝個盡興
華麗中帶點奢侈的魅力，很推薦來光顧

酒類含括精選台灣金門高梁、紹興
中式白酒、威士忌、啤酒等

注意：
酒後不開車，安全有保障，飲酒過量，害人害己，未滿十八歲禁止飲酒。

◆ZhanLu湛露中餐廳環境
https://imgur.com/UygxicT
ZhanLu湛露中餐廳有開放座位與包廂空間
一進門就能看到以海流色調及孔雀綠
組成的海洋視覺意象
與高雄這樣的大港城市完美貼切
享用美食前視覺就已被滿足

整體設計靈感源自中華文化歷史的《詩經．小雅》

今天坐大廳座位的6人桌
能邊吃邊看高雄的View其實很享受
如果是外地客想感受高雄美景
這裡確實很適合聚餐~

這邊餐點都是中餐料理為主
由曾任台北、上海W Hotel主廚的王欽正主廚領軍
精選當地和進口食材
融合粵式和上海菜式開發獨家招牌料理。

午餐時間：11:30-14:30（最後點餐14:00）
晚餐時間：17:30-21:30（最後點餐21:00）

◆8人包廂環境
https://imgur.com/UzIn2jb
另外也有8人包廂
比較有個人空間及電視可觀賞

◆10人包廂環境
https://imgur.com/rpSETWH

◆18人包廂環境
https://imgur.com/AIq5j15
這邊最讓我驚艷就是最裡面的18人大包廂
座位寬廣，有電視跟超美中島
推薦慶生跟多人派對可以提前預訂這邊~

再往外拉還有沙發區
真的太適合聚會了
看過現場環境真的會印象深刻！

◆餐前服務
https://imgur.com/rADIKqo
自己很愛這裡的餐具擺設
海洋色調的設計，介於藍與湖水綠之間
是從外觀到小細節都有呼應到的用心

餐前還會附上熱毛巾
可熱敷洗臉，或在耳邊輕蹂
是高檔酒店才會提供的服務~

精選點心拼三品
https://imgur.com/jqrAvqg
三道開胃小菜有梅汁南瓜、花椒雕黃瓜、海帶絲

其中海帶口感Q嫩有彈性
鹹度適中，吃了很印象深刻~

梅汁南瓜帶梅酸，整體三道都很出色
是很加分的開胃前菜

魚子鮮肉燒賣/牛肝蕈花素餃/晶瑩筍尖蝦餃皇
今天來ZhanLu湛露中餐廳
主要享用中餐限定的港式餐點
所以接下來一系列都是滿滿的港味哦！

晶瑩筍尖蝦餃皇的蝦子真材實料
皮薄但是Q彈，蝦味鮮甜吃得過癮

燒賣的咖哩皮配上肉漿口感足
肉香四溢在嘴巴很舒服
配最上層的魚子醬添海味

素餃的韭菜挺多的
料也扎實，除非對韭菜反感
不然這三款我都超推

晚上時間來是沒有港式小點的
會是粵式大菜~要特別注意哦

燒味雙拼
港式精隨之一就是燒臘
4片油雞+叉燒，佐上一點小裝飾

十香玫瑰油雞醬汁溫順
不會過於重口味
表皮薄脆，肉質軟嫩
一口咬盡覆滿油香

叉燒肉質超Q
有蜜汁口感，咬下去每口都多汁
個人很喜歡，只有兩塊太可惜了~
下次會想額外單點一盤的分量！

足料老火例湯
https://imgur.com/AW0ivOi
今天例湯是有豬腳及玉米的白濃湯
湯頭濃度很夠，有豬腳熬煮的膠質及玉米甜度
味道很順，可以一口接一口也不會膩
是真材實料熬煮的湯~

豬腳去骨，皮肉之間口感激似
一入口逼近劃開程度，留下豬腳香氣
在嘴巴蔓延開來，非常舒服的滋味

★推薦娘惹醬蒸龍膽
https://imgur.com/wocheCt
嚴選龍膽石斑配港式招牌娘惹醬
醬汁酸甜中帶微辣，是偏重口味的
重點也是在吃巧及心意，魚肉口感很有水準

★推薦寶島烏魚子炒飯
https://imgur.com/mWIyqRg
粒粒分明的米飯口感已經先加分
再看到灑滿滿的烏魚子顆粒
這道炒飯誠意十足！

蛋香+烏魚子香太吸引人
蝦仁即使切段口感仍扎實
一口咬下真的會有幸福感萌發
將海鮮味運用得淋漓盡致~

濃雞湯野蕈泡絲瓜
絲瓜脆中帶嫩，沾上濃雞湯汁後
整體味道很提鮮，甜味有被帶出
下方的菇菇可能有煎過，味道好香呀~

★推薦桂圓紅棗茶燉香梨
https://imgur.com/OGzzsxX
甜點太出乎我意料了！
這裡不只主餐強，甜點也好厲害~

這道是燉香梨+桂圓紅棗甜湯
甜度大概3分糖不會太甜
透明的桂圓口感之Q嫩，配甜湯很療癒
燉梨口感軟嫩，已經完全燉到舒適的口感
這款超喜歡~甜點之最愛

除了桂圓和紅棗之外
還有加入桃膠及雪蓮子
此道手作相當費工
不但口感好吃，外觀也很細緻
連甜點也堅持做得像像藝術品
高級感很顯著，請客很有面子

迷你酥皮蛋塔
最後還有酥皮小蛋塔！
可可愛愛的，表皮很多層，吃下去會卡茲~

◆低消條件及包廂人數
欲前往用餐的人可以先參考~

包廂午餐低消$10,000，平均一人$1,000
包廂晚餐低消$16,000，平均一人$1,600
週一到周五商業個人套餐價位1000+10%/人

ZhanLu湛露中餐廳-後記
來湛露中餐廳用餐真的是一大享受，有五星級的服務及用餐環境，
且就在三多捷運站旁。今天享用的港式餐點，對我來說真的像是撿到寶，
這麼優質的套餐只在中午限定，以各菜色來說都是精緻的舒服感。

若要宴會請客非常推薦預約18人大包廂，可以享受屬於自己的空間，
而且相當氣派，配上限定的港式餐點是招待貴賓之首選！
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本篇完整版：https://taoo.in/zhanlu/pttfood
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