[食記] 桃園龍岡米干 金三角家鄉味湯頭 國旗屋

餐廳名稱：國旗屋米干店
消費時間：2022.04
地址：桃園市中壢區龍平路215號
電話：03-466-6879
營業時間：05:00~19:00(星期四公休)
每人平均價位：70
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：綜合米干

好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46603887

國旗屋米干店原稱老旺米干店和九旺米干店，是由滇緬游擊隊孤軍後裔張老旺所開，最大的特色就是店內店外掛了滿滿的中華民國國旗而聞名

他們的米干堅持每日手工現作，以傳統的熟米混上生米打漿，再鋪上圓盤蒸熟後，再將粉皮掛在竹竿上晾乾，吃起來的口感較為柔軟一些

湯頭是特調的金三角家鄉味，將大蒜、生薑、紅蔥頭爆香，再放入絞肉拌炒，再加入雲南口味的豆瓣醬，湯頭喝起來與一般的米干不太一樣

國旗屋米干店Google評論高達4200多則，分數4.2顆星，各位朋友如果有機會來到桃園龍岡想吃米干的話，可以先來國旗屋米干店試試唷！

國旗屋米干店的位置就在桃園中壢的龍平路上，開車的朋友可以停在龍平路上的忠貞停車場，走過來還滿近的

國旗屋米干店真的很顯眼，在不遠處就可以看到滿滿的國旗旗海，店內店外隨時都掛了超過500面國旗

國旗屋米干店的店內用餐環境，天花板上一樣是國旗旗海，一旁的牆上還有老闆與國民黨名人的合影

在國旗屋米干店的對面也有用餐區，如果本店坐滿的話，也可以到這裡用餐

國旗屋米干店的菜單價目表

這裡有米干、米線、巴巴絲、乾麵、涼麵、豌豆粉、稀豆粉、火燒涼拌以及大薄片等，還有一些小菜在小菜櫃裡可以自行夾取

綜合米干(70元)

綜合米干會有肉片、豬肝和蛋，上頭還會有滿滿的臊子，看起來雖然賣相不佳，但其實還滿不錯吃的

堅持每日手工現作的米干，吃起來的口感會比較軟嫩一些，搭配酸菜一塊吃，口感豐富

豬肝口感不乾不硬，豬肉片吃起來很有彈性，好吃

巴巴絲(55元/小)

另一碗點了巴巴絲，吃起來的口感比較Q彈一些，個人是覺得比米干好吃一點

搭配店家特調的金三角家鄉味湯頭，喝起來會跟以往我們吃到的米干不太一樣，會多了一種豆瓣醬的香味

大薄片(50/小)

這大薄片吃得到豬肉的Q彈和油脂香，醬汁偏酸甜，還有滿滿的白芝麻香，算是一道清爽不油膩的小菜

湯裡的蛋都是半熟蛋，搭配米干或湯頭都是滿加分的，尤其是湯頭加入了半熟蛋黃後感覺更好喝了，真心推薦直接點綜合是最佳組合唷！

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