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[食記] 台北寒舍艾美下午茶吃到飽~肋眼牛排

看板Food標題[食記] 台北寒舍艾美下午茶吃到飽~肋眼牛排作者
starsunny14
(星晴)
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餐廳名稱:寒舍艾美酒店探索廚房
消費時間:2022年/3月
地址:110台灣台北市信義區松仁路38號
電話:(02)6622-8018
營業時間:06:30-10:00、11:30-14:00、15:00-17:00、18:00-21:30
每人平均價位:1300
可否刷卡:可
有無包廂:有
圖文版本:http://suni.tw/le-meridien/



探索廚房下午茶吃到飽,成人價位1290元,跟午餐、晚餐吃到飽只差400元,

算是不便宜的下午茶吃到飽,但好在菜單中有無限吃到飽的蒜味奶油龍蝦、

果木煙燻肋眼牛排、金沙炒螃蟹、哈根達斯和莫凡彼冰淇淋,

多點這幾道餐點絕對能回本,因為不知道怎麼使用國旅券,

忽然發現Klook有搭配雙層巴士就能買餐券,當然二話不說買下去,自己再貼個300元,

就能享有一餐豐盛的下午茶。



探索廚房一次大約可以容納300位客人,算是空間非常寬敞的吃到飽,

我個人滿喜歡沙發區,不過這邊離取餐區有點遠。



先來分享推薦必吃的蒜味奶油龍蝦

每週一至週日:午晚餐供應每位成人每餐期一份,下午餐期無限量供應,

下午茶時段是從下午3:30開始供應,一開始會大排長龍,

但是到了餐期尾聲,基本上完全不用排隊!



現切新鮮生魚片

綜合海鮮與冷盤,有鮪魚、旗魚、鯖魚,居然沒有鮭魚,這個部分有點小失望,

想要吃鮭魚的朋友,有兩種方式可以享用,第一個就是拿散壽司丼飯,

再來就是煙燻鮭魚。



沙拉的種類很多,一旁也有起司、核桃、南瓜子可以享用。

生魚片旁邊有蒸煮區,這邊提供新鮮現做的湯品,像魚湯、肉骨茶湯,

還有三點蟹和旭蟹,愛吃螃蟹的朋友們看到這個畫面應該很興奮。



熟食區也有士林大香腸、黃皮雞、櫻花蝦油飯、花雕雞、麻油蝦、金沙炒螃蟹、

松露洋芋時蔬、紅咖哩豬肋排、蒜味白酒海鮮義大利麵、南瓜濃湯,各種異國料理,

我自己推薦必吃金沙炒螃蟹,還有松露香氣十足的洋芋時蔬。



木燻香肋眼牛排

現切美國安格斯牛排,選用的是最頂級肋眼部位,將牛排在煎台上烤上油亮的咖啡色,

香氣四溢,有特別請廚師薄切肋眼牛排,呈現粉嫩色的切面,肉質多汁,

只要沾上法國海鹽就很有味道。



爐烤披薩區

雖然在吃到飽店很不喜歡吃披薩,但是寒舍艾美探索廚房的爐烤披薩,

那道地酥脆有勁的餅皮,在2019年榮獲義大利APN拿坡里職人協會認證,

除了義大利經典「瑪格莉特」,更有「松露野菇」、「莓果棉花糖」等口味,甜鹹皆備。


無國界爐烤文化延伸至自助餐檯,嚴選季節食材由師傅現場大展手藝!

下午茶時段提供碳烤松阪豬、碳烤雞腿肉、碳烤日式一夜干。



甜點區則提供各式精緻手工甜點,中西冷熱皆備,有蘋果派、磅蛋糕、巧克力餅乾、

抹茶塔、抹茶乳酪蛋糕、櫻花生乳酪捲、麝香甜瓜奶酪、草莓奶凍蛋糕捲、

草莓巴伐利亞、經典提拉米蘇、草莓奶油泡芙、紅豆羊水羹、覆盆子巧克力慕斯、

雪梅娘、法式焦糖烤布蕾。

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