[食記] 台北 山豬蛋餅

餐廳名稱：山豬蛋餅
電話：0982 484 313
營業時間：09:00–15:30 (週六09:00–16:00、週日09:00–14:00)
地址：台北市中山區農安街2巷20之31號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/wild-boar/
消費時間：2022.04
每人平均價位：150
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：比較貴的手工脆皮類蛋餅
官網：略

=====我是分隔線======
晴光市場也是雙城街美食同一區塊，今天介紹農安街上的『山豬蛋餅』位於晴光市場旁，坦白說先前也不知道『山豬蛋餅』，原本是來買十巷咖哩當晚餐，看到人潮意外發現這間蛋餅店。
查了下『山豬蛋餅』的評價完全出乎我意外的高，原本以為可能是IG美店打卡加持，
實際買了一份蛋餅後，『山豬蛋餅』大概暫時是我心中最強蛋餅店吧！不誇張！

『山豬蛋餅』外觀就是IG上常見的打卡美店，不少植物擺飾，
店外則有客人排隊等候，我發現幾乎所有的客人都是外帶，
甚至一開始也沒發現有用空間，不曉得是否內用低消限制的關係？
店裡內用空間像極夜店般的暗，我有稍微看了一眼，但既然沒在裡面內用我也不好意思拍照。

『山豬蛋餅』- 拔絲脆皮鹹豬肉蛋餅
這天意外經過，被人潮吸引過來買，
因此沒做太多功課，被這蛋餅給驚嚇到，有夠大！！！
難怪價格是我吃過蛋餅中最高的，同時份量也是我吃過蛋餅最多的！
且撇開份量，這蛋餅皮跟常見的蛋餅完全不一樣，
一般常見蛋餅有軟皮、粉漿、脆皮，但『山豬蛋餅』的脆皮完全不同，應該是獨家口味。

這辣椒菜圃老闆有特別介紹，我只能說真的有辣到，吃完這份蛋餅我馬上去買了杯手搖飲解辣！
但敢吃辣的我大推必加，完全是這蛋餅的靈魂！不加太可惜了！

蛋餅裡面包著蔬菜、滿滿鹹豬肉，以及誘人牽絲的起司，配上酥脆的蛋餅皮，
這驚艷程度馬上登上我心中蛋餅之冠，好吃得沒話說！
以往許多IG美店總是畫面好看，餐點有點空虛感，『山豬蛋餅』完全沒這問題！
份量也相當讓人滿足，當天晚餐我就這份蛋餅了！

後記：
『山豬蛋餅』都是現點現做，即使平日冷門時段也要稍等上一段時間，更別說假日熱門時段。
不過餐點絕對對得起價位，推薦給喜歡蛋餅的朋友！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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