[食記] 台東 原生應用植物園-養生汆燙藥草鮮蔬鍋

餐廳名稱：台東原生應用植物園 牧場養生餐廳
消費時間：2022年/5月
地址：台東縣卑南鄉明峰村試驗場8號
電話：0800-385-858
營業時間：11:00~14:00(一~四)；11:00~14:00/17:00~18:30(五~日)
每人平均價位：479
推薦菜色：養生汆燙鍋
圖文網址：https://reurl.cc/7DNEgN

從台東火車站到台東原生應用植物園，車程大概需要二十幾分鐘

曬小孩想要看動物的很推薦可以來走走，不過聽說他們家的吃到飽養生汆燙藥草火鍋更是不能錯過的

門票有分單純遊園和有用餐的，入園抵用卷可抵用園區商品、下午茶，但不抵扣用餐消費及其他優惠並用

成人200元/ 6~12歲100元，6歲以下免費 (不用餐)

成人479元 / 7~12歲319元、6歲以下99元(用餐，不另收用餐服務費)

看起來是有用餐是比較划算唷!

原生應用植物園園區導覽圖

一進來已經中午，直奔牧場養生餐廳吃午餐

座位很寬敞，感覺可以容納得下幾百人，環境相當整潔明亮

不過現在疫情期間，很多人不敢到處旅行，所以來客量少了蠻多

傳說中很厲害的藥草鮮蔬，都是原生應用植物園園區內自己種的藥草

每朝採收，並經慈心有機認證，無污染栽培，非常安全和養生

吃到飽還有一直供應的牛肉和豬肉，店員非常勤勞的在補肉，只要一看要沒了就會一盤一盤的補上

當天我只有吃牛肉，我覺得牛肉的肥瘦程度很剛好，肉片吃起來肉味十足，涮起來很香甜，推!

一開始看到雷公根米苔目，覺得會不會有那種濃濃的藥草味，沒想到一吃之後，驚為天
人!

也太好吃了，米苔目很Q彈，完全沒有奇怪的味道，有機會去吃的人，一定要嘗試

聽說這個藥草戰鬥雞是吃藥草長大的雞，友人說雞肉很緊實，肉質又嫩又多汁

所有的配料都不馬虎，一般吃火鍋想到的豆皮、芋頭、南瓜、蕃茄...等，都有提供

菇類、涼菜、沙拉也有許多，CP值真的算很讚!

所有東西都一路藥草到底，我個人是蠻喜歡這樣的主題餐廳，會讓我每一樣都想試試看

藥草咖啡意外的濃郁好喝，不過也是不會有什麼中藥藥草味，但是看名字裡面有含微量藥草就會覺得比較健康

白鶴靈芝茶喝起來有點像青草茶的感覺，不過沒有青草茶那麼涼的口感

飯後水果也算蠻多種

甜點還有台東的麻糬餅，讓遊客來這邊吃飯，就是一個親切之旅

聽說這邊整年度的藥草鮮蔬種類有七八十種，會根據節氣提供不同的藥草讓遊客享用

當天我們應該就有吃到十幾種菜類，對我這種愛吃菜的人，完全是太推太推這個餐廳

有些菜是看都沒有看過，聽都沒聽過，很多看起來像是路邊可以摘到的草唷!

光在現場看一整圈菜，都不知道要從哪個下手

而且有些菜如果看到沒拿，下一批補貨可能就會是別種菜類，所以要拿要快

每一種都拿一點，到最後已經搞不清楚自己拿的是什麼菜名

為了把每種都吃過一遍，不誇張，我大概吃了至少三大盤滿滿的菜

每個人是自己單獨的一鍋養生汆燙鍋，湯底是獨家多種養生藥膳，湯頭很清爽，吃素的人也可以另外要素的湯底唷!

湯頭煮完肉品和藥草鮮蔬之後，富含油脂的湯頭讓整個味道更鮮美，不多喝幾碗真的不行

桌上有教如何汆燙藥草鮮蔬，才不會讓營養流失

汆燙15秒之後，藥草時蔬非常的鮮綠爽脆，看起來就超新鮮吧

一入口，大家就是一個超好吃的表情!每一種菜都好好吃!真希望他們能開來台北

醬料總類也很多，有分葷的和素的，另外還有提供生雞蛋可以使用

第一次嘗試吃香椿醬，沒想到意外的好吃，帶點酸甜味，沾菜和肉都很適合

飯後甜點有白鶴靈芝仙草凍，吃起來是那種很嫩的仙草口感，很滑順

西米露仙草凍有加點奶下去，也好吃

飯後剛好可以去園區走走，看看剛剛吃的時蔬長怎麼樣

看到現在很夯的魚腥草，據說這個成分有抗疫情的效果

完全反映在販售的商品上面，魚腥草茶這一排完全是銷售一空

園區內販售上百種的藥草產品，喜歡買伴手禮的人，應該可以逛上很久!吃的用的一應俱全

當天遇上下雨的情況，所以園區的動物都在躲雨，就沒有去餵動物的行程，沒有看到鴕鳥好可惜

下次有機會到台東一定會再來這邊走一趟，再來享用這個讓我念念不忘的養生汆燙鍋

園區營業時間：08:30~17:30(一~四)；08:30~19:30(五~日)

每日定時導覽時間:11:00~14:00(每半小時一次)

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