[食記] 萬里 野柳望海亭海鮮餐廳~用餐免費停車

餐廳名稱：野柳望海亭海鮮餐廳
消費時間：2022年/5月
地址：新北市萬里區港東路162之15號
電話：02-2492-1605
營業時間：週一～週日 11:00–20:00
每人平均價位：最便宜桌菜只要6000元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：豪華生魚片拼盤、生菜蝦鬆、味增鮮魚湯

圖文好讀：https://nienie.tw/knino163/

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因為弟弟生日，全家人一起開車到萬里大啖海鮮，原本計劃帶孩子們到野柳海洋世界看各種魚類，以及去野柳地質公園走走看看燭台石、女王頭海蝕平台、情人洞、豆腐岩、龜頭山…等，但沒想到抵達時天空開始下起了傾盆大雨，趕緊先到「野柳海洋世界停車場」斜對面的野柳望海亭海鮮餐廳享用午餐順便避雨。

在競爭激烈的萬里海鮮餐廳，這間野柳望海亭海鮮餐廳在Google上的評價高達4.4分，以及有提供「野柳海洋世界停車場」免費停車服務，而且當天下大雨，老闆娘竟然拿雨傘幫我和孩子們撐傘遮雨，讓我們不會手忙腳亂，店家服務真的好到炸！

後來回家上網搜尋才發現，原來我曾經造訪過的台北漁聞樂日式海鮮料理的老闆，和望海亭海鮮餐廳現任的第三代老闆娘是親兄妹，多年前吃過漁聞樂就覺得他們的食材新鮮且服務很好，價格以日本料理來說也算非常平價，真的好巧！

野柳望海亭海鮮餐廳雖然是一間鐵皮外觀的餐廳，但裡面空間寬敞，且從側邊的門還能看到廚房內有多位師傅認真煮菜的樣子，平常去海鮮餐廳都覺得師傅一兩位就算多了，這裡的師傅應該有五六位吧～真的是大手筆耶～當天雖然天空下起豪大雨，但店內還是座無虛席，生意超好！

門口有許多活海鮮，像是石斑、龍蝦、九孔、萬里蟹、紅蟳、牛奶貝、淡菜…等，都是活生生的養在水缸裡，客人可以自行挑選，而且店家對小孩超級超級超級友善，我家兩個都市孩子很少有這機會近距離看水生動物，老闆讓孩子們自己用夾子夾這些海鮮起來觀察，孩子們覺得新鮮有趣。

[台北平價海鮮餐廳 萬里美食 野柳望海亭海鮮餐廳菜單]
這幾年因為美國聯準會推出QE量化寬鬆政策，還有一些其他因素，大家可以發現這兩年物價上漲的很可怕，所有東西紛紛都在漲價，但我看到野柳望海亭海鮮餐廳的菜單依舊維持去年的價位，為什麼我會知道，因為菜單上的合菜名稱都是以「牛年吉祥話」來命名，像是：牛年超牛逼辦桌6000元、牛轉乾坤辦桌7000元、牛轉乾坤辦桌8000元，老闆解釋那是因為他們今年虎年沒有打算漲價，所以繼續沿用去年的菜單價格，這點我覺得滿意外的，因為據我所知，今年很多餐廳都漲價了，能維持去年的價格真的很佛心。

最後我們選擇了牛年超牛逼辦桌6000元，因為其實我們只有四大兩小，6000元的份量我覺得就多到炸了，有：豪華生魚片拼盤、清蒸九孔、生菜蝦鬆、碧綠三鮮、龍蝦粄條煲、清蒸深海魚、咖哩蟹黃麵包、荷葉蒲燒鰻魚飯、清炒食蔬、味增鮮魚湯。

[豪華生魚片拼盤]
6000元的桌菜能吃到四種不同魚種的生魚片蠻超值的，這裡的魚貨每天都不一樣，而生魚片的種類也會依照當天的魚貨而有所不同，魚貨都是老闆親自出海抓的，他們有自己的漁船，且店內可以看到老闆用的專業釣竿，這天的生魚片有鮭魚、紅魽、旗魚、鮪魚這四種，生魚片都非常鮮甜，其中鮭魚帶有脆度，旗魚吃起來入口即化，一旁還有一碗鴨胸拌紫洋蔥，並添加和風醬，我婆婆愛慘這道，直說味道很讚。

[清蒸九孔]
這道清蒸九孔剛上桌的時候，九孔都還是活的，一直動來動去，只能說望海亭的海鮮真的都很新鮮，顧客是可以親眼見證的，若有人跟我一樣不太敢看加熱過程，可以請店家先煮熟後再端上桌，這裡的九孔吃起來有彈性又有嚼勁。

[生菜蝦鬆]
我個人很喜歡望海亭的生菜蝦鬆，蝦肉是自己做的，使用洋蔥去拌炒，並添加油條提升層次感，在加入些許黑胡椒點綴提香，以蝦鬆的蝦肉份量來說，我覺得很超值，因為有一些其他一些餐廳所使用的蝦肉比例偏低，吃起來很空虛，但望海亭的蝦肉給的很大方，吃起來超過癮。

[碧綠三鮮]
我最喜歡碧綠三鮮中的花椒，第一次吃的時候我以為是海蔘，想說海蔘怎麼這麼像果凍，入口即化美味到不行，後來一問之下才知道原來這個東西叫花膠，是魚肚裡面透明膠質，我還特別上網查了一下，才知道花膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽，另外兩鮮則是帆立貝及中卷，我覺得醬炒的口味適中，不會太鹹。

[龍蝦粄條煲]
這裡共使用了五尾龍蝦去對半呈現，搭配上蟹黃醬，龍蝦肉質非常肥美鮮甜，而且很嫩，即便我們後來沒吃完打包回家再次蒸過處理，肉質還是一樣嫩，而粄條的部分很有彈性，我個人很愛他們粄條的口感，不會過於軟爛，只是這道料理的味道偏重，粄條也完全的將醬料吸收進去，十分有味，孩子們覺得味道過重不太喜歡，我後來打包回家也有先用將粄條過水讓味道淡掉些，然後再加入味增湯裡面一起吃，我覺得這樣吃挺好吃的，自創的新吃法。

[清蒸深海魚]
這天的清蒸深海魚選用的魚種是龍虎石斑，最喜歡這種清蒸魚，最能吃到最原始的鮮嫩肉質，然後再透過加熱的過程吸附進去湯汁，帶有淡淡的鹹度提味，很適合給孩子配飯吃，大人單吃也十分美味。

[咖哩蟹黃麵包]
咖哩蟹黃是非常知名的泰國美食，但我第一次品嚐咖哩蟹黃是在新加坡的珍寶海鮮餐廳，而望海亭的咖哩蟹黃是依照台灣人習慣的口味去做改良調整，麵包是提供哈斯麵包，望海亭老闆說他們特別請工廠多加了牛奶成份，牛奶成份高達75%，麵包若沒吃完打包回家可以用電鍋加熱，麵包會回復到蓬鬆柔軟的口感，我家小孩超級無敵愛望海亭的哈斯麵包，每天早餐都吵著要吃。

[荷葉蒲燒鰻魚飯]
這裡的鰻魚油飯份量真的超大，來到望海亭真的不怕吃不飽，這裡的油飯上面有一塊塊厚實的鰻魚真的吃起來很過癮，再搭配傳統肉鬆及芝麻提味，很澎湃。

[清炒食蔬]
這天的蔬菜是炒高麗菜，高麗菜屬於比較帶有脆度的口感，但我個人比較偏愛嫩一點軟一的高麗菜，所以後來這道高麗菜被我們打包回家丟進當裡面加料，這樣煮過後就比較偏軟嫩了，孩子們也比較喜歡喔～

[味增鮮魚湯]
這道味增鮮魚湯徹底的嚇到我了，有人看過料比湯還多的湯嗎？望海亭的每道菜色用料真的都好實在，怎麼可以這麼浮誇，湯隨便一撈都是滿滿的鮭魚及豆腐，我超愛他們家的湯，味增也不會太鹹，喝起來很順口。

雖然這天前往萬里野柳天氣很差，雨下超大，難免會有點打壞我們旅遊的興致，但來到野柳望海亭海鮮餐廳有一掃天氣不好造成的心情低落陰霾，吃完後我們紛紛覺得以6000元的菜色來講，這間真的太過超值，我都很懷疑這樣的用料會賺錢嗎？很久沒有吃海鮮吃得這麼過癮了，很推薦給喜歡吃俗又大碗的朋友，還能免費停車真的太棒了。

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