[食記] 高雄 江西傳藝風味外省麵仁武總店

餐廳名稱：江西傳藝風味外省麵
消費時間：2022年/05月
地址：高雄市仁武區中華路91號
電話：07 372 0131
營業時間：10:30–15:00、17:10–21:00
可否刷卡：否
有無包廂：無

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

圖文版：https://www.daisyyohoho.com/jiangxi-noodle/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

原來高雄仁武有這麼一間超人氣的外省麵店『江西傳藝風味外省麵』，除了在仁武外，還有鳳山店、楠梓藍田店，而這次來到的仁武總店，裝潢得古色古香，還有自己的專屬停車場，超方便！因自家製作的手工麵條，不假外人之手，讓這個外省麵的味道是遠近馳名，連外地人來到都會慕名前來朝聖。
江西傳藝風味外省麵位在高雄仁武中華路上，斜對面的紅綠燈下就是自家的專屬停車場。

看看這停車場的入口，還特地做了中國風個拱門設計，整個很用心欸。
走進江西傳藝風味外省麵店內，中國風的裝潢，書法、水墨畫、古色古香的桌椅，比起一般麵店小攤，這裝潢設計跟有冷氣的環境，真的是讓人用餐起來格外舒服。

點餐方式是先在桌邊畫單寫桌號，接著在櫃檯夾滷菜、結帳，接著就等餐點送上桌。對了，餐具跟醬料都有一個共用區須自取喔～。
櫃檯的地方有店家曾經上過報章媒體的介紹，有上過媒體報導，也難怪生意這麼好！
涼拌小菜櫃，有海帶、鴨掌、皮蛋豆腐、泡菜還有分韓式跟台式的。另外還有一些真空滷味，有喜歡的都可以跟店家買來當高雄伴手禮。

滷菜櫃的小菜也不少，其中有豬牙齦，我還沒吃過！！覺得好酷！

泡菜 $40、滷味 $40
滷味夾了海帶、魯蛋跟豬耳朵，一盤是$40元，滷菜入味，價格還算ok，不錯吃。

豬肉乾麵（小）$60
江西傳藝風味外省麵的一碗麵，最便宜的也要$60元，老實說我有一點嚇到...，超過$50元的麵真的是不便宜。
點了一碗豬肉乾麵，上面有好幾片豬肉片，原本以為看起來有點柴柴的，但吃起來卻一點也不會柴，反倒是可以要得到細緻的豬肉油脂感！
吃吃看他們家最招牌的"外省麵麵條"，口感偏軟，咬起來有滑溜感，搭配的醬汁帶有麻醬香氣，醬汁多到每一條麵條都可以裹勻包覆，整體爽口，順口也不會膩，是一碗好麵啊！

牛肉拌麵（小）$130
乾的牛肉拌面，牛肉有五大塊這麼多，還附上了一大把的酸菜。麵的醬汁相對於豬肉麵的少了麻醬香氣，但吃起來也是清爽不膩無負擔的感覺。牛肉厚實，部分帶筋，咬起來是很爽快的那種，口感軟Q～。

免費清湯
原本爹爹想喝湯，想說要點湯麵，但他又想吃乾麵，結果在點餐時店員說有附清湯，所以我們立馬都改了乾麵＋清湯。清湯味道是比較普通一點，但是免費的也沒什麼好計較了：Ｐ

枸杞葉 $45
枸杞葉？吃過枸杞，但我還真的沒吃過枸杞葉呀。原本以為外表看起來跟地瓜葉沒兩樣，但事實上莖更細，而吃起來更有纖維感一點，用蒜頭調味，吃起來很爽口的感覺，而且這樣一份$45元，份量蠻大的呢！
這天跟爹娘一起來吃，三人吃了$315，主要是麵偏貴，其他小菜的價格就還蠻合理的。

第一次來到仁武，第一次朝聖江西傳藝風味外省麵，是難得爹娘一吃也覺得好吃的麵店。不過幸好我們今天是下午兩點離峰時段來吃，感覺假日用餐時間人應該是多到爆。建議想吃的一定要離峰時間來，這邊有停車場、有冷氣、環境也不錯，手工外省麵真的好吃！

--
旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中

Blog: http://www.daisyyohoho.com/
Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho

--