[食記] 新北 淡水烤大學 燒烤火鍋吃到飽
燒烤最前線--淡水烤大學
有圖有真相圖文並茂版:
https://nikcoke.blogspot.com/2022/06/tamsui.html
消費日期:2022 年 3 月
地點:新北市淡水區水源街二段102號
電話: 0958-309-601與02-20297775
價位:
平日午餐300元
平日晚餐350元
假日全日380元
環境:
位於淡江大學水源街這一側,最近的捷運路線大概就是接輕軌的
淡江大學站,不過走過來還是有一段小距離。店面對面就是一排
機車停車位,看名片似乎是有合作的免費停車場但是需要先預約
。店面基本上沒什麼特別的裝潢,跟附近的小吃店長的都差不多
,走進店內就直接看到提供的食材整個排列在眼前,後方為用餐
區,以及一旁有自助區的可取用飲料跟餐點,環境基本上就很一
般,算是個吃粗飽便宜的烤肉火鍋店
店面-
櫃台與自助吧-
用餐環境-
餐點:
餐桌與餐具-
烤爐-
火鍋
調味料-提供七味粉、沙茶醬、白醋、薄鹽醬油、香油、辣油、
烏醋、鹽巴、胡椒做調味
飲料冰品區--
不確定之後會不會有的美粒果冰沙機-
可口可樂飲料機-提供芬達橘子汽水、舒味思氣泡水、美粒果柳
橙清果汁、飛想茶檸檬口味紅茶、雪碧、可口可樂
無糖熱茶與無糖茶-
小美冰淇淋-當天提供的有乳酸、香草、瑞士巧克力、紅豆、花
生、巧克力六種口味選擇
各式火鍋料與蔬食--種類其實蠻多樣
各式肉品--提供雞腿肉、雞胸肉、豬梅花、豬里肌、豬五花等肉
類以及魚肉等肉品,肉片吃起來都很有嚼勁與厚實的感覺
調味小菜區--有辣醬、蒜泥、蔥花、辣椒、洋蔥、小黃瓜、醃蘿
蔔塊、包肉生菜、醃蘿蔔片、豆干絲、涼拌豆芽、豆棗、百香果
切片、榨菜、豆干選用
熟食區--
麻辣鴨血-
滷白菜-白菜滷的蠻入味的,搭配豬肉一起吃味到相當的不錯且
配飯
滷肉-渴死白飯搭配成滷肉飯,滷肉吃起來油嫩可口
白飯-
烤土司與各式小餅乾--吐司提供巧克力醬與花生醬選擇,而其他
的小餅乾也可以在烤肉等待時充當零嘴
炸物區--
炸雞塊-一開始的炸雞塊炸的很老,吃起來很乾,不過後續再推
出的炸雞塊口感就好多了再搭配煉乳一起吃,滋味相當的香甜又
好吃
炸地瓜薯條-地瓜薯條剛炸好的口感外皮酥嫩,味道甘甜,可惜
沒有梅子粉來做甘梅薯條,所以只好用煉乳替代,吃起來味道也
不錯
炸湯圓-鬆軟的炸湯圓裹上花生粉,搭配煉乳後滋味吃起來滋潤
又香甜
炸煉乳捲-因為食量有限所以這次先跳過
炸銀絲卷-因為食量有限所以這次先跳過
評價:
前一陣子在假日看完天元宮的櫻花後,跟友人在淡江這邊覓食看
到有燒肉火鍋店,於是就進來嚐鮮吃吃看
在食材的部分,雖然火鍋食材是大宗,不過當天我們主要是烤肉
與吃炸物為主,再搭配小菜解解油膩就吃得差不多了,肉類的部
分雖然沒有牛肉,但是豬肉與雞肉吃起來也都蠻新鮮且帶有嚼勁
感的,特別是豬肉除了里肌肉外,其他款的部分都蠻厚實到吃肉
塊的感覺,而里肌肉搭配包肉生菜或是烤土司也都是個不錯的選
項,小菜區的東西也都適合拿來做搭配跟解油膩的配菜食用,而
炸物區東西基本上遇到剛上架的味道其實都不錯,但有時也會拿
到放一段時間保溫但味道已經變差的食材,所以趁人多時比較容
易遇到補新炸物的機會趕緊來吃比較好
在服務的部分,原則上當天看店家差不多在帶位跟補食材的時間
比較多,態度上大致都還可以,不過炸物主要在用餐尖峰期補的
比較快,人潮變少了之後就比較沒什麼再續補的感覺,不過那時
候也吃得差不多飽了,所以也沒很在意
整體來說,店家的食材雖稱不上精緻,但東西都還蠻新鮮的,價
位上也蠻適合學生族群或是想要便宜吃粗飽的人來嚐試看看,雖
然地點不算是商圈熱鬧的地帶,但如果有交通工具假日來淡水再
繞過來用餐也是蠻方便的,對於想要吃肉肉又不想話太多錢的人
來說,算是家蠻不錯的選擇店家,之後只要來淡水沒有一直吃小
吃而想要來吃到飽時,應該會繼續來試試其他還沒吃到的食材來
飽足一頓
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