[食記] 台北中正忠孝新生 雹仔豆花鹽滷豆花
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45233570
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以前完全不愛吃豆花的我
開始迷上各種豆花店尋訪
(部分也是因為甜品裡豆花算是熱量不高又富含蛋白質的選項)
雹仔豆花位在忠孝新生站附近
不論從2號或5號出口都只有不到5分鐘的步行距離非常方便
紅綠交錯的招牌非常醒目顯眼不會錯過
才開門沒多久的店家已經有許多客人造訪
很多客人看起來都是附近上班族
可以感受到雹仔豆花的高人氣
櫃台採用了打磨細緻的石洗材質
非常有台灣老宅風格復古感
開放式廚房也能清楚看到豆花製作過程令人放心
店裡各種家具擺設都很像回到老家的感覺
木製的櫥櫃與木桶跟鐵桶容器
真的很有古早味豆花攤車販售的感覺
雹仔豆花的品項單純
主要都是各種配料搭配豆花
唯一不是豆花的品項就是冬季熱門的燒仙草
也有提供無糖豆漿湯底(需要加價10元)
最新菜單還是要以現場店家為準喔
*2022年有調整菜單變成根據配料數量價格不同
三種配料變成70元真的就有點太貴了
店裡的內用空間不大
約莫只有6個左右的圓凳座位
客滿的話可以考慮外帶享用
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整體來說雹仔豆花的價位在豆花界算是很高的
綜合口味可以選2到3種配料
這次我選了花生、芋圓跟粉圓
粉圓跟芋園都很Q彈有嚼勁不會軟爛
花生燉煮至軟綿細緻香氣濃郁
特色的鹽滷豆花比起傳統豆花更綿軟鬆散
吃起來有點像鮮奶酪的口感
味道因為採用鹽滷方式帶點鹹味
跟豆花與糖水的甘甜交錯口感層次很豐富
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彷彿與咫尺之外的市中心鬧區隔絕
靜靜享受時間暫停的甜品時光
如果是喜歡鹽滷豆花口感的人可以把雹仔豆花列入清單試一次看看喔!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2021/11/30
花費: TWD65(熱綜合豆花各1)
雹仔豆花
11:30-21:00
公休日: 不定休
多元支付: 可(LINE PAY)
地址: 〒 100 台北市中正區臨沂街27巷9-4號
電話: 0900-771-131
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08/06 23:07
吃起來微鹹，真的超好吃
我喜歡他的粉圓，大顆又有嚼勁
這間好吃！
吃過別的鹽鹵豆花沒有這麼鹹欸，不合胃口
爆
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