[食記] JR東日本大飯店凱華樓

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餐廳名稱：JR東日本大飯 店凱華樓
消費時間：2022年/7月
地址：台北市中山區南京東路三段133號
電話： 02 7750 0900
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自從六福皇宮變成JR東日本後

我還是第一次來

明明是好久的事了 可見疫情影響飯店業有多少

我還是第一次看到六福更名後的招牌

希望國境開放後台北的飯店業績都能蒸蒸日上

不過六福基本的格局還是沒有變

第一次來是到凱華樓用餐

來之前完全不知道是那種菜式

但看了一下菜單

應該就是中式 但菜名都好有宮廷風阿

[迎賓三品前菜] 前菜有小鮑魚 叉燒跟羊肉 容器好特別

服務生還會倒上一小杯清涼的果醋開胃

大熱天的剛入席真的很有必要啊

[海底椰香燉花膠] 好久沒有補充膠原蛋白了

湯很清甜 椰子的味道不是很濃 但很好喝

[XO醬明蝦鑲油條] XO醬料理我覺得失敗率很低

明蝦肉彈而且很紥實

[康熙御膳雞裡繃] 好漂亮的一道菜啊

裡面是炸雞肉 醬汁是偏甜

還搭配核桃 精緻好吃

[雪山紅袍戰斧豬] 哇 都已經有點飽了 還上了一道大份的戰斧豬

處理的不柴很juicy

撒上中式的花椒 有特別的香味

[清蒸松茸石斑魚] 這個黃澄澄的雞蛋豆腐也太吸睛了

我一時沒看到主要是上石斑魚 哈哈

魚肉捲裡面包了紅白蘿蔔 豐富的口感

[後宮鳳凰嬪妃點] 最後的點心有甜有鹹還有水果

椰汁西米露好讚

雖然很撐但一定要嚐個幾口

第一次來JR東日本有點回憶殺的感覺

希望他們能愈來愈好

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