[食記] 台北大安 空盤komboi-法式料理
餐廳名稱 : 空盤 komboi
消費時間 : 2022年/8月
地址 : 台北市大安區敦化南路一段270巷28號
電話 : (02)8772-0372
營業時間 : 周二-周六 12:00 ~ 14:30 18:00 ~ 22:00
餐廳價位 : 午餐1180+10% 晚餐1880+10%
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2021年開幕的法式料理餐廳:Komboi空盤
Komboi是用法文拼音組合的字,念起來剛好是台語發音的空盤。
希望每一位客人來用餐時細細品嚐每道菜的醬汁風味,
希望每種醬汁都能好吃到讓大家想用麵包把盤子抹乾淨,也是空盤餐廳的初衷。
這樣的用意讓人對於法式料理少了點距離,多了些溫度。
位於大安路巷弄的空盤,餐廳內占地約30坪,約可接待20位客人。
裝潢時尚簡約,裝潢走木質風格讓人感覺溫暖。
想起用餐這天陰雨綿綿,難得是提早到的那一位XD只想先進們躲雨,
但空盤晚間18時才開放營業,所以暫且只能在大門入口處稍作等待,
這時的接待人員像是朋友般的親切問候,像是認識很久一般,
都忘了今天來訪的是法式餐廳呢!!
菜單價位
空盤菜單會依照季節變化,每季會更換一次菜單,
且覺得空盤的菜單設計很特別,是螢光綠色調。
晚餐時段有五道式套餐1880元+10%,另有七道式選擇為2380元+10%,
這次我們為了主食想吃牛排所以一致選擇了五道式套餐。
套餐
開胃小點:蟹肉塔-鰹魚
附餐麵包(可續)-胡椒奶油
冷前菜:茄子-鮪魚佐黑橄欖-茴香
熱前菜:番茄手工麵-泰國羅勒-榛果 法式田螺-波特菇-乾香菇-油封蛋黃
主餐:採用小牛菲力部位,相當相當嫩!超級推薦!愛吃牛排的一定要來嘗鮮
甜點飲料
芒果奶酪:洋甘菊、薏仁
粉冰霜西瓜-優格-蜂蜜松子-鮮奶油
附餐飲料冰拿鐵
後記
空盤是我吃過最有溫度的法式料理了!
從入門的親切問候、桌邊服務及說明等,都能深刻感受到空盤帶有溫度的服務,
像是招待朋友聚在一起用餐的氛圍,過程中因為友人對芒果過敏,
經反應後,空盤決定為友人另外準備甜點食材,
且溝通過程中讓人感受到空盤的服務態度相當親切且設想周到,令人印鄉深刻!
而以在大安區地段的法式料理定位中,空盤價位算是相當實惠,值得參訪。
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爆
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