[食記] 涎咖哩洋食 新北板橋 蒲公英歐姆蛋乾咖哩

餐廳名稱：涎咖哩洋食
消費時間：2022年/8月
地址：台灣新北市板橋區民權路202巷2弄2號
電話：+8862 2966 0046
營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 20:30
每人平均價位：225 TWD
可否刷卡：可，透過街口支付
有無包廂：無
推薦菜色：日式乾咖哩+蒲公英歐姆蛋
官網：https://www.facebook.com/249732882106594/

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/bouche-curry-yoshoku.html

2022年8月11日，這天和朋友約好
先到台灣新北板橋的瑰季
吃紅心芭樂霜淇淋
接著再到附近的涎咖喱洋食吃晚餐

涎咖喱洋食位於板橋民權路202巷中
距離最近的捷運站
則是捷運板橋站

可以看到店內空間不大
座位數算是相當有限
我們約莫是18:00前來
剛好幸運地有一些空位能坐

可能是因為座位數有限的關係
我們發現外帶的主餐價格
是比內用優惠了30 TWD左右

不過我們畢竟不住這附近
當然還是得選擇內用了
我們這天都點了日式乾咖哩
搭配蒲公英歐姆蛋
價錢是一份225 TWD

這裡點完餐後需要先結帳
除了現金支付以外
也可使用街口支付搭配信用卡

至於歐姆蛋的種類
這裡有分成兩種
牆上的畫則是示意圖
上面是蒲公英歐姆蛋
下面則是裙擺歐姆蛋

https://imgur.com/qhnFO6i.jpg

點完餐後則是現點現做
大約過了20分鐘以後
我們的餐點才會送上！

雖然和友人點一樣的餐點
不過我選擇搭配的是湯品
而朋友則是選擇冰綠茶

這裡的味噌湯喝起來不會過鹹
甚至帶著一些鮮甜

裡面還有不少菇類跟洋蔥
感受得到用料的實在

https://imgur.com/cTgFA0l.jpg

而日式乾咖哩搭配蒲公英歐姆蛋
蛋是放在白飯上的
乾咖哩則是放在一旁

而在乾咖哩上頭
則是放著不少蔬菜
如小黃瓜，秋葵，南瓜，紅蘿蔔等

亮黃色而美麗的蒲公英歐姆蛋
建議一定要趁熱儘快切開

https://imgur.com/KX6f6jN.jpg

趁著其熱騰騰時
用刀子輕輕將其劃開
蒲公英歐姆蛋便優雅地
往著兩側冉冉散開

首先試試乾咖哩本身的味道
咖哩味彷彿經過壓縮
強烈的香而濃郁
還有有點開胃的辣
以及些許的回甘
在口中一次綻放出來

配上這口感煮的優秀的白飯
感受得到米粒的口感
以及彼此間稍微的黏性

再搭配上香軟綿密而滑嫩
充滿著蛋香的歐姆蛋
這份乾咖哩簡直是無可挑剔的完美！

而旁邊的蔬菜
本以為是只是配角
想說可能簡單水煮而已
沒料到竟然是經過了精心的醃製
吃起來會有點微酸清爽而開胃
讓人忍不住想要吃更多！

涎咖喱洋食的乾咖哩
確實是極度的乾香而濃郁
有點微辣且回甘
可說是白飯的好夥伴

而另一重要的主角
就是蒲公英歐姆蛋
更是絕對不能錯過！

我本來只有在日本美食節目中看過
劃開後會向兩旁自動散開的蛋包
沒想到竟然可以在台灣巷弄中的小店
自己親身體驗一次！

這次的用餐經驗
不僅是味覺的饗宴
同時也是視覺的享受！

不過這裡餐點需要等上一段時間
我想為了美味
這樣的等待是值得的
但建議要挑自己比較有空的時間來
趕時間的話可能就比較不適合

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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09/03 19:58