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[食記] 台北 煮海

看板Food標題[食記] 台北 煮海作者
guessworld
(奶油不飛)
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店名:煮海 Tresors de la mer
電話:02 2508 1268
地址:台北市中山區民族東路410巷2弄20號
營業時間: 11:00~15:00, 17:00~22:30
用餐日期:Jan 21, 2022



偶爾會很想念生蠔的味道,就會來上引水產。
這次跟朋友選擇到隔壁的煮海用餐,煮海包含了生魚片、烤物、炒物、湯類等等。
點菜方式是在一樓直接看著海鮮點,並選擇要烹煮方式。
有位置坐,價位比立吞自然要高。

一樓點菜區,這種點菜真的建議找擅長的朋友來進行。
是別人的蟹。

吉拉多生蠔(2號),$280。(兩顆) 鮭魚腹生魚片,$70/片。
冷盤先上,吉拉多生蠔鮮美開胃,他搭配的醬是帶甜味的洋蔥醋,好吃。
鮭魚腹肉油脂豐富,兩片瞬間下肚,實在意猶未盡。

現流車蝦鹽燒,$110/片。
烤蝦就是新鮮,但沒有太特別之處。

鮭魚卵手捲,$130。
山蘇小魚乾,$180。
山蘇爽脆,每一口都很青。

白灼透抽,$320。
透抽份量很大。簡單白灼就吃得到他的新鮮口感跟甜味。

和牛串燒,$250/串。
和牛油脂豐富口感還不錯,但搭配上這個價格,覺得下次應該不會再點。

炸花枝丸,$140。
上引的花枝丸很美味,推薦可以去超市買,吃得更滿足。

吉拉多生蠔(0號),$380。(兩顆)
意猶未盡再點了一輪生蠔,這次點大尺寸的,非常之飽滿,不過價格還是差蠻多的,
好像可以點小顆的然後多點幾顆。


加納魚兩吃,$990。
這次點了一魚兩吃,店家會有特定可做兩吃或三吃的魚,點菜時可先詢問。
當天只有加納可以做兩吃,我們選了清蒸跟湯料理。
清蒸是配上豆腐,魚肉細緻豆腐超可口,小缺點是魚鱗清得不乾淨,吃的時候很阻礙。
然後清蒸跟湯料理其實味道有點相近,我們當時頗飽所以就沒法喝太多。


櫻花蝦炒飯,$180。
這個炒飯,我們等了兩個半小時,結果才發現根本漏單沒點到。
漫長的等待,一點都無損於對他的期待跟美味,炒的鬆香可口,粒粒分明,味道也很鮮。是一個吃完立刻想外帶一份的美味,下次還要去吃。


招待水果。
那天三個人吃了6237元,非常之飽非常滿足。

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