[食記] 台中西區 SLEEPT TOFU BAR(眠豆腐餐飲)

餐廳名稱：SLEEPY TOFU BAR
消費時間：2022年/7月
地址：台中市西區大和路75號
電話：-
營業時間：10:30-20:00
每人平均價位：150元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：眠豆乳霜淇淋 80元 / 豆腐君雞蛋糕 80元 / 招牌豬五花漢堡 220元
官網：(官網為可購物之網頁)

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完整圖文網誌：https://kenliu100.pixnet.net/blog/post/121595234

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只能說因為疫情，發生了不少無法預料的事情。本來這時候應該在辦活動，但因為疫情，預計六天的活動，在第三天早上嘎然而止，剩下的三天變得不知所措，除了要善後以外，還被場地方及時趕出住宿空間，根本無法反應啊~

也因為疫情這樣，我就多了一家店可以去了yayaya~

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^ 店門口(看到門口有霜淇淋的燈具，通常會自動走進去XDD)

如果你熟悉眠豆腐，這個從群眾募資誕生出來，擁有話題性的床墊品牌，它現在在全台已經有三家的體驗館，同時還在台中體驗館一樓，開設了SLEEPY TOFU BAR~

這家從床墊一路到服飾、枕頭、寢具，到最近的沙發，一定對內裝舒適度有講究。我自己的床上，就是加上了眠豆皮，睡起來更加的舒適了~

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^內裝充滿眠豆腐給人的意象，舒適睡得好~

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^ 座位莫約20座，適合經過路過，想要簡單休息，或是寢具看完，來杯飲料或甜點，也很適合不過~

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^ 或是搭配店內提供的雜誌，好好的放鬆一下

進入台中眠豆腐體驗館後，我先跟朋友胖子去上樓體驗一下芝麻豆腐跟枕頭，雖然有了眠豆皮，但睡到好床還是很重要的，芝麻豆腐的軟度又更明顯，但也有本身的支撐力，還算蠻喜歡的~

加減也體驗了衣服的部分，發現價格偏高之後，就快速地跑去一樓了~~~

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^ 自然色調及白色檯面，與洗石子地板，呈現新舊對比，但色調上卻是和諧的大地色系。

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^ 菜單

SLEEPY TOFU BAR的餐點，有多數都是與知名美食工作者YT-索艾克合作開發的餐點，也研發出眠豆腐漢堡，這漢堡可以撕成四片，就跟眠豆腐上的方格一樣。其他像是玉米脆片、豆乳霜淇淋，都是很適合來點飲料搭配，但看到雞蛋糕...就一度想到咖波屋的雞蛋糕
XDDD

其實下來時，座位蠻多的，可能是來的時間早，這邊又以輕食為主。沒想到吃到後來還需要排隊，有點危呢~

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^ 與元初豆坊合作的眠豆乳霜淇淋，看到撒上烘培蕎麥，就很想來上一支啊！

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^ 連WIFI帳號密碼都這麼可愛www

原本沒想當午餐吃，退房前已經在青旅吃了早餐了，來這邊也沒走多遠，肚子還在飽。結果吃完也差不多跟午餐一樣，好像一樣慘XD

加加點點還是比較想吃點心類，看到好多好吃的甜點出現，整個有點動人，加加減減自己就點了三個東西起來吃~越點越萬惡~

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美式咖啡 原價100元(此為套餐附贈)

我以為美式咖啡是純黑咖啡，這邊似乎加上了豆乳，感覺是個不錯的咖啡調飲~(不是我的，沒喝多少)

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豆腐君雞蛋糕 80元

一共五顆，全都是超可愛的圖樣，包含豆腐君、樹懶、貓頭鷹等等，有點捨不得吃。雞蛋糕內部濕潤不乾、且口感綿密，唯獨有幾個咬起來有點糊，可能是內外熟度沒辦法這麼勻稱

但光是可以吃又可以拍照，這份雞蛋糕就很值得了~

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眠豆乳霜淇淋 80元

如果是杯裝，下面還有鋪了一層爆米香。帶點微微焦糖香氣的蕎麥，與米香，讓豆乳霜淇淋在口感上有層次，豆乳霜淇淋非常的濃郁，感受不到有添加過多的水進去，像是純豆乳原汁研磨製作的濃郁感。

如果說夏日要來，這應該就是必點了~吃完整個軟綿綿，比眠豆腐還要攤www

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招牌豬五花漢堡套餐(小菜手撕香料豬與薯泥feat.東泉辣椒醬、飲料美式咖啡) 300元

因為不是我的套餐，我就沒太多想法，但有大概吃了那個名子很長的薯泥，很好吃~這麼混搭的料理意外好吃，尤其是綿密的薯泥單吃會單調，加上手撕豬與辣椒醬這台式組合，讓薯泥變得很有趣。

一旁的濃豆乳奶酪也很棒，是我喜歡的奶酪體~不會像果凍布丁粉出來的成品~

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玉米脆片(酪梨醬) 80元

這應該不是某多X多滋，是比較原味的玉米片，我本身蠻怕單吃酪梨，覺得那味道不是很好~但這酪梨醬的清爽，沒有酪梨的澀感，搭配原本就微鹹的玉米片，著實的輕食啊~而且份量我自己覺得在咖啡廳裡面，CP值是很夠的~

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^ 第一時間想到寶寶果醬www

大概吃吃喝喝聊個天，可以塞上差不多一個小時，畢竟座位是單向座，只有幾個移動式座位可以坐對面，適合兩三個朋友來，不大適合一群朋友。路過經過勤美園道附近，是個很不錯的休憩空間~

最後還是跑去咖波屋買了個不錯的多次袋來用用~感謝胖子逼我出門www

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店名：SLEEPY TOFU BAR
消費時間： 111 / 07 / 09 中午
鄰近大眾運輸：台中市公車 中正國小站 步行約10分鐘

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