[食記] 台北 燒肉like 台北京站店

餐廳名稱： 燒肉like 台北京站店
消費時間：2022年10月
地址：台北市大同區承德路一段1號1樓
營業時間： 11:00 ~ 21:30 (週日~週四)｜11:00 ~ 22:00 (週五~週六)
電話：(02)2550-0329
每人平均價位：300元
可否刷卡：可

圖文好讀版：https://jimxpplife.com/archives/3757

源自於東京的單人燒肉連鎖名店「燒肉LIKE」在引進台灣後收到了不少好評，即使開業了一段時間人氣依然居高不下。

「燒肉LIKE」台北京站店位於京站時尚廣場的一樓華陰街出口，地理位置相當便利。

「燒肉LIKE」在假日中午與晚上的用餐尖峰時段時，往往需排隊約30分鐘，若在平日前來，可以省下不少等候時間。

「燒肉LIKE」的店內空間明亮寬敞，排煙設備也做得相當完善，沒有惱人的油煙味，不用擔心用完餐後身上留下味道。

店內的一處有擺放杯子與飲用水，供自行取用。

店內有提供單人與雙人兩種座位，單人座即為一人一個烤爐，雙人座則為兩人共用一爐，爐台尺寸皆相同。

爐台下有開關，可以自行調整火力。燒烤時若需更換烤網，可向店內人員告知，會即刻進行協助。

每個座位的抽屜內擺放著餐具與紙巾，拉開後即可自行拿取，相當方便。

桌面上擺放著多樣調味料，分別為岩鹽、鹽醬、辣味噌醬、柚子胡椒醬、蒜香沾肉醬與蒜泥。

上圖為「燒肉LIKE」官網所提供的套餐菜單，每份套餐的主食有2～3種不同的份量可以選擇，均附有泡菜、白飯以及味噌湯，白飯也可以更換為沙拉，每項小菜與肉品在現場皆有提供單點。

此外，「燒肉LIKE」不再另外加收服務費，菜單上的價格均為最終價格。

「燒肉LIKE」的點餐方式為自行掃描QR Code，進行網路點餐。

入座後，服務人員會交付一張座位專屬的QR Code，以行動設備掃描後即可進入網頁內點餐。結帳時，拿取此張紙至櫃檯買單即可。

現場網路點餐的網頁可以依照餐點分類來選取，小菜內容比官網所公布的紙本菜單稍微豐富，另有生雞蛋與包肉生菜可以選擇。

送出訂單後，服務人員會在五分鐘內將餐點送上桌，相當方便。

除了菜單上的既有品項，「燒肉LIKE」也有不限期推出期間限定的特殊燒肉口味。

但據說只是所附的醬汁不同，因此個人興趣不大。

牛五花 & 松阪豬套餐 (200g) ★★★★☆ NT.300元
套餐的擺盤輕巧簡約，沒有過多的裝飾，透露著極簡的日式風格。

若套餐中含有兩種不同動物的肉品，會分開裝盤，相當貼心。

「燒肉LIKE」的白飯令許多人讚不絕口，吃起來粒粒分明，而且帶有米飯本身的甜味，相當好吃。

雖然口味尚不如日本大阪米飯仙人所創立的「銀シャリ屋 ゲコ亭」，但與台北的「大烹小饌」與「菜真香海鮮熱炒」兩間白飯令我印象深刻的熱炒店相比毫不遜色。

套餐內的白飯有100g、200g、350g三種份量可以選擇，價格均相同，但若之後追加單點的白飯則僅有250g一種份量而已。上圖照片為350g之份量。

泡菜與味噌湯的口味中規中矩，滋味一般，但用來中和燒烤肉類的油膩感相當適合。

「燒肉LIKE」的牛五花不僅價格實惠，品質也有一定的水準，是許多人最喜愛的品項。

肉片本身已有醃製過，即使不沾醬料也有味道，若想要沾醬嚐試，建議淺嚐即可，避免味道過重或過鹹。

燒烤後的牛五花散發著陣陣香氣，剛起鍋後放置在白飯上，溫熱的的油脂與米飯相互調和，滋味令人驚艷，非常對味。

松阪豬厚度切得適中，口感彈脆、嚼勁十足。

但燒烤時需稍加注意火侯與時間，避免烤得過焦。

豬五花 & 牛五花套餐 (200g) ★★★★☆ NT.260元
豬五花的肥瘦度掌握得恰到好處，肥肉部分比例不會過高。與松阪豬的彈牙口感不同，五花肉肉質較為軟嫩，口感各有特色。

豬五花與牛五花相比，豬五花的油脂香氣較不明顯，因此若想嚐試醬料風味的話，建議可以以豬五花做為沾醬媒介。

牛五花 & 橫膈膜套餐 (200g) ★★★★☆ NT.430元
橫膈膜為靠近牛隻背部的部位，在分類上屬於內臟，但口感卻與肉塊相同，帶有適度的油脂，可口軟嫩。

橫膈膜的油脂含量較牛五花為少，因此油香較不明顯。但取而代之的是肉塊本身的的鹹香，風味各有特色

綜合堅果迷你沙拉 ★★★★☆ NT.30元(加購價)
任一套餐皆可以加購價購買一份沙拉。酸甜可口的沙拉醬與生菜、海帶芽等食材相互搭配，並帶有堅果的獨特香氣，清爽可口，相當推薦。

生雞蛋 ★★★★☆ NT.20元
「燒肉LIKE」的生雞蛋是我相當推薦的一個品項，完全沒有蛋腥味，吃得出為特別精心挑選。品質甚至勝過不少日本當地的店家所供應的生蛋。

若不排斥食用生蛋的話，個人相當推薦。

將烤過的肉片沾上生雞蛋，去油解膩，且多了一層蛋香。吸附了燒肉油脂的雞蛋則充滿著濃郁的香氣，將之拌入白飯中，更為用餐體驗增添了不少難忘的滋味。

但需注意的是，燒肉沾上蛋液後，由於油脂已被融入蛋液中，口味也會較為清淡，若想品嚐豐厚的油香，則不建議此種吃法。

整體而言，「燒肉LIKE」不論是用餐環境還是食材品質皆沒有讓人失望，平易近人的價格能享用如此食材可以說是相當划算。

若是喜愛日式燒肉，相信「燒肉LIKE」是個不錯的用餐選擇。
-----
Sent from JPTT on my iPhone

--