[食記] 台中 北區│燒肉 Smile 台中一中店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W31vvmZ ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 北區│燒肉 Smile 台中一中店
時間: Sat Jan 23 21:02:46 2021

餐廳名稱：燒肉 Smile 台中一中店
消費時間：2020年/12月
地址：台中市北區育才街3號1樓
電話：04-2221-1166
營業時間：11：00–04：00
每人平均價位：$280

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/yakiniku-sumairu-yizhong/

燒肉Smile是鍋物連鎖集團「築間幸福鍋物」
耗時三年籌備研發進軍燒肉市場的新品牌
主打輕鬆自在、多元化套餐選擇
隨心組合屬於自己的美味餐點
就算只有一個人也能開心吃

燒肉Smile一中店就位在台中一中的斜對面
一樓是燒肉Smile
二樓則是同集團的築間鍋物

店內的空間以明亮淺色系為主軸裝修
除了周邊的四人桌外
中間走道也有一整排單人座
即使是只有一個人也能自在的吃燒肉

燒肉Smile菜單

餐點主要分為單點和套餐
套餐內容包含越光米飯、海老味噌湯、韓式泡菜
以及日式野菜/萵苣美生菜沙拉二選一
另外個人用餐消費滿400元
可以將越光米飯升級為蔥油拌飯或蔥花玉子拌飯

點完餐後就可以到飲料區取用飲料了
比較可惜的是燒肉Smile只有提供飲料吧
不像同集團的築間鍋物還有日本明治冰淇淋無限吃阿

稍等片刻後工作人員會來幫烤爐點火
然後就等餐點上桌啦
這次除了一般的套餐消費外
還有使用會員點數兌換精選商品

日式野菜/萵苣美生菜沙拉│套餐內容

沙拉可以選擇日式野菜或是萵苣美生菜沙拉
日式野菜的風味有「鹽昆布麻油高麗菜」或「胡麻高麗菜」
萵苣美生菜沙拉的風味則有「和風芥末子醬」或「柚香油醋」
可以依個人喜好做選擇

厚切翼板牛套餐│400元

前面有提到個人消費滿400元
米飯可以升級
所以挑了一個剛好達到門檻的套餐

沾醬碟由上至下開始介紹
分別是昆布椒鹽、七味辣粉、燒肉醬及韓式泡菜
另外還有一小碟蔥花混合洋蔥泥
基本上他們家的肉質還不錯
所以並不用過多調味就很OK了

海老味噌湯裡面還有海帶跟小魚
相當的日式風味

米飯升級部分選擇的是蔥花玉子拌飯
蔥花大氣的鋪了半碗飯的面積
中間再加上一顆蛋黃
將蛋黃與蔥花攪拌之後
蔥香、醬香和可口的米飯混合
吃來不但順口還超香
光是這碗飯就讓我願意再來用餐了…XD

翼板牛肉的油花還算均勻
放在烤盤上稍微翻個兩、三次面就可以開動
肉質軟嫩多汁
而且肉片有一定的厚度
吃來口感更棒

板腱牛套餐│220元

相較於剛剛的翼板牛來看
畢竟在價位上有差異
板腱牛的油花稍微少了一點
肉片厚度也薄了些
所以放上烤盤的時間要注意
不用烤太久以免過熟
肉質也是不錯
但如果能再厚切一點會更好

豚梅花心套餐│220元

豬梅花肉的肥瘦適中
口感軟嫩又有嚼勁
不能吃牛肉的朋友
可以考慮這個選項

點數兌換–牛肋間條│會員點數10點

這盤牛肋間條是用10點的燒肉Smile會員點數兌換
份量並沒有因為是兌換禮而縮水
這個部位的油脂含量較高
個人偏好烤到熟一點
表面烤至微焦時更能顯出香氣

點數兌換–鮮蝦│會員點數5點

蝦子上桌時已經先去好殼了
跟本是懶人族的福音阿…XD
烤過的蝦子口感紮實Q彈帶有鮮甜味

點數兌換–鱸魚菲力│會員點數10點

鱸魚的口感Q彈Q彈的
感覺相當的新鮮

不過烤鱸魚難度比較高
建議上烤盤時將魚皮朝下
當天將魚肉直接貼在烤盤
一不小心就烤到皮肉分離…XD

平均花費與心得

此次平均花費金額：280元/人(未包含10%服務費)

築間鍋物集團以平實的價位和新鮮的食材
再加上成功的會員點數策略跨足燒肉市場
讓人感到用餐消費是物超所值的
不論是邊緣人想吃燒肉
還是親友聚餐都很適合
是一間值得讓人推薦的選擇
最後建議還是事先訂位
以避免用餐時間排隊等候的窘境

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.71.22 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/M.1611406969.A.C23