[食記] 鴻銘快炒 新北樹林 濃郁軟Q咖哩牛肉粄條

餐廳名稱：鴻銘快炒
消費時間：2022年/11月
地址：台灣新北市樹林區保安街一段290號
電話：+886 916 634 595
營業時間：11:00 - 14:00；16:00 - 20:00 (週日公休)
每人平均價位：80 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩牛肉炒粄條/咖哩海鮮炒飯
官網：https://www.facebook.com/100070586472604

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/hongming-stir-fried.html

2022年11月19日18:00
在台灣新北樹林的運動中游泳完後
騎著摩托車來到附近的鴻銘快炒
買個晚餐回新莊的家吃

鴻銘快炒位於樹林保安街上
地址是保安街一段290號
和樹林家樂福距離不遠

這裡目前沒有開放內用
想吃的話只能選擇外帶

店內的生意相當不錯
陸續都有不少客人前來外帶

我這天點的是
一份咖哩牛肉炒粄條，80 TWD
一份咖哩海鮮炒飯，80 TWD
點完餐後需要先付款
這裡只接受現金
不能收信用卡或行動支付

點完餐後大概過了5分鐘
我的餐點就炒好了
便趕緊趁熱裝入保溫袋
帶回家慢慢享用了

https://imgur.com/ueZYevl.jpg

首先來試試這咖哩炒飯
份量看起來蠻大的
而且打開時飄出了
咖哩的香氣與炒飯的鑊氣

這裡的炒飯可能因為咖哩的關係
炒的比一般的炒飯略為濕潤一些
但又比常見的咖哩飯乾的多

炒飯吃起來有咖哩濃郁的香氣
搭配上蝦仁和花枝還有豬肉絲
吃起來相當美味又豐富！

https://imgur.com/vbfFI9F.jpg

接著來試試這咖哩牛肉炒粄條
店家還有特別寫
這粄條建議稍微悶一下再吃
口感會更佳喔
所以蠻適合外帶的！

https://imgur.com/iypqlaA.jpg

稍微悶過的粄條
吃起來口感軟而Q彈
吸附著咖哩醬汁的香氣更是濃郁
讓人忍不住想多吃幾口

牛肉片給的份量也不會小氣
還有再炒上點空心菜
為整個咖哩炒粄條
呈現了畫龍點睛的效果！

鴻銘快炒本身的餐點價格不貴
份量也相當大方
個人蠻喜歡這裡的咖哩系列
炒飯就蠻好吃的了
而炒粄條那軟Q的口感
更是對我的胃口

而這裡除了咖哩口味之外
還有沙茶/茄汁/招牌等醬汁作搭配
下次有機會也會來試試看其他醬汁！

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie

--