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Fw: [食記] 睿盛香麵村 新北新莊 香Q酸辣鮮蝦抄手麵

看板HsinChuang標題Fw: [食記] 睿盛香麵村 新北新莊 香Q酸辣鮮蝦抄手麵作者
Geiwoyujie
(https://reurl.cc/Rlnen?)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Yi3-mmx ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 睿盛香麵村 新北新莊 香Q酸辣鮮蝦抄手麵
時間: Mon Jun 20 17:36:45 2022

餐廳名稱:睿盛香麵村
消費時間:2022年/月
地址:台灣新北市新莊區福營路115號
電話:+8862 2901 1315
營業時間:11:00 - 14:30;17:00 - 21:00 (週日公休)
每人平均價位:80 TWD
可否刷卡:可,透過Line Pay
有無包廂:無
推薦菜色:鮮蝦紅油抄手麵
官網:https://www.facebook.com/610906909273857

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/ruishengxiang-noodles.html

2022年6月17日,這天打算從家附近買個晚餐吃吃
於是便來到台灣新北新莊的睿盛香麵村
打算來這裡買個外帶

睿盛香麵村位於新莊福營路上
非常靠近輔仁大學
距離捷運輔大站也很近

剛好睿盛香麵村正有活動
因為開幕週年慶的關係
外帶金額超過100 TWD
可以享有打9折的優惠

我這天點了以下:
小碗鮮蝦紅油抄手麵,70 TWD
中碗鮮蝦紅油抄手麵,80 TWD
小碗的加了蛋包,10 TWD
中碗的則是加了魚丸,10 TWD
總計是170 TWD
不過因為外帶優惠的關係
所以是153 TWD

這裡可以使用Line Pay刷信用卡
對於客人來說非常方便!

點完餐結完帳後
我則是到室內的座位區等
室內用餐區看起來還不錯
蠻寬敞明亮乾淨的

而醬料區則有搭配乾麵的醬料

牆上貼著些料理的照片
看起來照片中那幾款麵
似乎是店家的自信之作

等到餐點好了後
拿到我的外帶就儘速趕回家
儘量避免麵條因久放
而因水蒸氣過軟

https://imgur.com/yPav5Ky.jpg

圖 睿盛香麵村 新北新莊 香Q酸辣鮮蝦抄手麵
左邊的是小碗鮮蝦紅油抄手麵加蛋包
右邊則是中碗鮮蝦紅油抄手麵加魚丸

雖然裝的碗是一樣的
不過中碗的麵量確實是比較多了些

我這天因為中午慶祝
金州勇士隊拿下2022年NBA總冠軍
中午吃了不少達美樂外帶99元的小披薩
所以打算吃個小碗的鮮蝦紅油抄手麵就好

https://imgur.com/m5E7udc.jpg

圖 睿盛香麵村 新北新莊 香Q酸辣鮮蝦抄手麵
既然是吃麵
那麼首先就要試試麵本身了
這裡的麵條似乎是用福州乾麵的麵條
配上紅油抄手的酸辣醬汁
吃起來還算蠻開胃的

不過美中不足的是
我覺得拿回來吃的時候
麵條似乎已經稍微嫌軟了一些
不知道能否在外帶點餐時
請店家將麵煮硬一些
保留麵芯的口感

把蛋包的蛋黃戳破後
流出來的蛋黃拌入乾麵中
更加的提味

https://imgur.com/WtaXsAI.jpg

圖 睿盛香麵村 新北新莊 香Q酸辣鮮蝦抄手麵
這裡的抄手總計有5顆
都是鮮蝦餛飩抄手
裡面都有一顆完整的蝦仁
皮薄且豬肉餡帶有著彈性
吃起來口感很不錯

不論是鮮蝦抄手還是麵條
搭配的上這酸辣的醬汁
其中酸味又比辣味更加明顯
其實整體是還是相當開胃好吃的一碗麵

不過份量上正常情況下
成年男性吃小碗應該是不太夠
建議中碗起跳會比較好

下次有機會再吃的話
應該會想試試看內用
或者試著請店家
把麵的口感調整成硬一點的狀態
以方便外帶回家

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※ 編輯: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 06/20/2022 17:37:18

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 06/20/2022 17:37:47

vio80588 06/20 19:30謝謝分享

iamhappyQ 06/20 21:32看起來不錯,改天去試

NicECooKiE 06/21 01:35小菜不錯吃,但份量超小,大概是同價位的一半QQ

kirorolove 06/21 12:27吃巧不吃飽

curlyreed55 06/23 00:19份量少不難吃