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[食記] 板橋 望月樓

看板Food標題[食記] 板橋 望月樓作者
thudadai
(三高sir)
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餐廳名稱:望月樓
消費時間:2022年/11月
地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓48樓
營業時間:1130-1430 1800-2130

圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70292247


照片記錄:四人6,000。
今年到板橋吃飯的次數難得提升(高鐵還是挺快的),
可惜這次的望月樓並不如己意,猜測可能和太晚過來有關(19:30才開始出餐),
菜的質感稍粗且溫度不太ok,涼菜的柚子片皮手撕雞最好吃,
戰斧豬可能不太適合做燒味?乾瘦的比例太高,雖然真的蠻特色。


(依上菜順序排列,第一道是松露帶子炒鮮奶)
(鴨肝炒蠔鬆,兩種味道併起來是合拍的,亦適合搭酒)
(鐵觀音煙燻白鯧,偏鹹適合搭酒)
(鮮蟹肉琵琶豆腐,吃過謝文師傅的琵琶燕之後...這道的順序應該在前面比較合適)
(柚子片皮手撕雞,撕得較大塊,肉有彈性也頗滑,片皮香香脆脆已去油冷吃很可以,這道應該在前面上吧~)
(老火例湯)
(蜜汁戰斧豬排)
(太子蟹肉蛋白炒飯,含油量、米粒口感還ok)
(M&Co抹茶巴斯克救援)

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