[食記] 基隆市信義區-唐山碗粿

餐廳名稱：唐山碗粿
消費時間：2022年/11月
地址：基隆市信義區東信路140號
電話： 02 2466 5300
營業時間： 08:00–19:30(周日公休)

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/tangshanbowlkueh_dongxin_k

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今天晚餐本胖決定騎車來到東信路上面吃晚餐 從斜坡一路騎下來

經過這間唐山碗粿 聞到…好香的滷肉的香味 本胖立刻停車前來吃他們家的晚餐

菜單部分如下

桌上有料辣椒醬 如果待會覺得想要辣一點話可以添加一點

想說滷肉飯類的 待會帶回去跟朋友分享

由於現場有點冷…於是本胖在這裡先點了肉羹麵 先來品嘗

肉羹的滋味出乎本胖意外的好

外表可以看到肉的紋理 重點是肉的香甜味道都有引出來 外滑內嫩的口感讓本胖吃起來非常滿意

肉羹的湯頭有沙茶 九層塔等配料的提香 整碗肉羹麵的味道非常足夠

朋友點的滷肉飯 配 餛飩湯

滷肉飯 可次有本胖很愛很愛的肥肉在裡面

醬汁的味道 個人覺得不會太重 重點是滑嫩嫩油脂感襯托出的肉香味 本胖可是很愛

另外要說 吃完後應該是膠質的關係 嘴巴會有些許黏黏的狀態

除了滷肉飯外 本胖還點了乾麵

裡面淋上了肉汁 吃起來相當的滑順順口 而且麵條中間還有肉的香味 吃起來非常的上癮

碗粿

淋上老闆附贈的醬汁

這色澤好誘人啊~

碗粿的部分 裡面有著米的特有香味 微微的香氣很順口外

裡面還有蘿蔔乾 肉塊來增添味道 外層的醬汁中還帶著蒜味 非常勾引食用者的味蕾 不知不覺就可以嗑完一整份碗粿

雖然本胖是因為在路邊被滷肉的香味所吸引 但實際進去後發現碗粿才是本胖的最愛

下次有機會路過這裡的話 順便帶份碗粿回去當下午茶點心 好像也很不賴的樣子

基隆唐山碗粿
電話： 02 2466 5300
地址： 基隆市信義區東信路140號
營業時間： 08:00–19:30(周日公休)

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12/14 23:16