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[食記] 桃園。鮮味本舖

看板Food標題[食記] 桃園。鮮味本舖作者
larle
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餐廳名稱:鮮味本舖(無招牌,菜單才有店名)
消費時間:2022年/12月
地址:桃園市桃園區宏昌七街98號
電話:03-2200357
營業時間:11:30-14:00, 17:00-20:00, 六日休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_15.html

在桃園炒飯推薦裡抄得「鮮味本舖」,循址前來完全沒招
牌,若非看到幾個抽風機,外觀就像一般民宅。

這裡的餐點以麵食為主,炒飯反倒只有三款。網路評論多
推炒飯、炒麵和紅油抄手,自己稍微做了調整。菜單上有註明
小菜價格,但沒有看到小菜可選。櫃檯有張滷味價目表,有需
要可直接跟店員點餐。

肉絲炒飯 85元 抄手湯 65元 豆皮 15元 米血 10元

https://i.imgur.com/sRNW2nu.jpg

圖 桃園。鮮味本舖

炒飯鍋氣很棒而無油膩,米飯粒粒分明又不過乾,蔬菜給
了不少,有洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲等,洋蔥還能吃到水
分及甜味。蛋香不錯,肉絲不乾硬,炒飯調味也足,且不是以
醬油為底。

https://i.imgur.com/yMEOJky.jpg

圖 桃園。鮮味本舖

抄手湯約莫有八顆抄手,另還加了蛋絲、海苔絲和不少小
白菜,整體賣相很似溫州大餛飩。抄手皮比一般餛飩厚實有彈
性,肉餡飽滿,肉鮮夠味。湯頭調味不會太重。

https://i.imgur.com/q3FvuGZ.jpg

圖 桃園。鮮味本舖

豆皮中規中矩,米血軟Q,滷味靠油膏提味,強烈建議加
辣,辣度不低但香氣十足,感覺應該是店家自炒。

老闆在送餐時很有禮貌,遇到老客戶也都親切聊天,加上
對這裡餐點的好印象,定要找機會再次拜訪。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.193.191 臺灣), 12/15/2022 16:23:27