[食記] 新北。永和頂溪捲吧!捲餅舖

vicky11016 發表於 2022/12/29 上午10:11:22

看板Food標題[食記] 新北。永和頂溪捲吧!捲餅舖作者

(what can i do...?)時間Dec 29 10:11:22 2022推噓 3 推:3 噓:0 →:0

餐廳名稱：捲吧!捲餅舖
消費時間：2022年/12月
地址：234新北市永和區文化路55號
電話：0906-797-946
營業時間：11:30～14:00 17:00~20:30，週一公休

圖文好讀網址在這裡>>https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/355570567

這次我們走到熱鬧的文化路上，
各種料理林立，
如果走在永和路上沒頭緒的你，
轉進來絕對可以讓你有選擇障礙！

這次吸引我的，
是一家新開幕不久的捲吧！捲餅舖，
主打捲餅之外，
還有義大利麵跟一些單點選擇，
主廚是剛果人，
卻說著一口流利的中文，
有著在法國學廚的經驗，
讓他的料理結合剛果與法國的口味，
即使原物料難找，
也還是堅定維持原始的味道～
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可能因為主要販售捲餅，
店內座位不算很多，
外帶就可以應付附近上班族。
料理檯面比我看過的都清楚顯眼許多，
用料過程透明，
內場人員也能及時確認場外狀況～
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桌上放著鹽跟胡椒，
想調整味道都可以自便，
如果想要辣醬，
也可以詢問店家，
還有特製的辣味蜂蜜芥末醬，
這家店不得不稱讚的一點，
就是連調醬都要親力親為，
蜂蜜芥末還是自己製作的，
口感跟市售相比，
少了一點刺激，
多了一點蜂蜜甜香的清爽～
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來看看菜單，
捲餅價格區間落在$80~$110，
義大利麵則落在$130~$195，
算是住商生活區域的價格，
基於他們用料的要求度來說，
這算是划算的價格！
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先來說說這個馬賽魚湯 ($85)，
魚湯內放了淡菜、蛤蜊、干貝、透抽跟蝦子，
每天現熬，
味道超鮮但又超清爽，
一種輕輕柔柔的，
一上桌必須趁熱馬上喝，
才能感受到滿滿的幸福感，
這碗不點真的對不起自己，
海鮮快跟湯一比一了～
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另外是青醬雞肉義大利麵 ($160)，
青醬是主廚每天用蘿勒、松子等食材現做，
相較過去吃到的青醬，
這家更著重湯汁尾韻帶出的蒜油香，
雞肉同樣給得不少，
麵體仍保有嚼勁不軟爛。
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再來是清炒嫩牛捲餅 ($100)，
這款真的女生一定很喜愛，
輕食、負擔輕、又吃得飽，
裏頭一樣有蜂蜜芥末醬汁，
作為早餐或午餐都超合適～
不僅如此，捲餅不會被醬汁浸濕，
這樣手拿也能不髒手！
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另外點了薯條 ($60)，
以及起士條 ($90)；
較為特別的是起士條，
有分為原味與松露，
吃起來松露香氣明顯，
一定要趁熱吃，
才能夠吃到馬鈴薯泥包覆莫札瑞拉起司後的牽絲感～
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