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[分享] 反推淡水將x金鬱金香毀了我的婚禮

看板GetMarry標題[分享] 反推淡水將x金鬱金香毀了我的婚禮作者
xueran
(敏肉)
時間推噓42 推:42 噓:0 →:122

【聲明】
本經歷已全數回饋給飯店,
經過協商,飯店補償:
一瓶氣泡酒、一張平日雙人房住宿券、兩張雙人自助晚餐券。
但經細想,我想還是要讓未來新人們知道這些經歷,
不知道這樣我的婚禮職涯會不會受影響,
但我不想要有下一個和我一樣遺憾難過的新娘。

因為自己是婚禮人,
我的婚禮沒有跟飯店配合的主持人合作,
由我企劃、事前與飯店對接,
當天則是我的學姐擔任部分主持,
場控一事就我當天的觀察,
飯店由小管家和現場主管(廳長)兩人負責。

但這可能是我最錯誤的決定吧(笑)

簡單列出我的婚禮中我認為歸咎於場地的過失:

1.飯店毫不在意新人的流程,
即使流程表寫需要160分鐘,
仍在一進後80分鐘內把菜都上完,
二進時只剩下雞湯、甜點甜湯水果,
甚至在新娘弄好送客造型前就把水果給上桌了。

2.小管家未盡提醒責任,
新娘消失60分鐘。

(1&2導致新將二進活動刪掉一半,
且女方爸爸看菜上完就走了,沒有一起敬酒)

(而且最初跟飯店反應這兩個問題,
飯店堅持自己沒做錯,
說沒跟我們收超時費已是尊重)

3.現場服務粗心大意

(1)諸多賓客反映菜剛上桌
就被問要不要換小盤還問不只一次

(2)收禮桌位置與我提供的圖不一樣
總招待告知現場主管,現場主管不相信,
堅持要找在儀式時找新娘問。

(3)弄錯素套桌次人數及便當數量

(4)長官同事桌桌卡打錯
(我繳交的是staff,被打成saff)

4.新娘餐給我吃”排骨便當”,
長長一根骨頭很像肋排那種,我根本無法食用,
事後才知道平常別的新娘都不是吃這個,
只有我拿到了排骨便當。

5.音控很罩的幫我做到了三明三暗與完美一進,
但,在敲敲杯退場時
播了一首我根本沒有交給飯店的音樂,沒人發現,
是我直接用麥克風說「這不是我的歌耶!」
之後才切換過來

--------以下超長正文開始--------

今年是我成為婚禮人的第九年。

第九年了,我終於辦了我自己的婚禮,
那天的我不是婚企主持人,
先生也不是協助我的音控,
我們是新人,
這場婚禮.我們都期待而且準備了好久好久,
如同每一對我們服務過的新人一樣
期待著屬於我們自己的這一天。

上午的儀式有些小瑕疵,
拍攝證婚合照時,
飯店提供的佈置拱門在我身後直接被吹倒了,
但當時我大笑著只覺得這個天氣真的很妙。

第一次進場前我感到有些怪異,
畢竟收禮處已經沒有任何賓客
(是的,我親眼所見,因為,為了節省時間,
證婚到一進之前我都在宴會廳,沒有離開,
且造型都已經完成)
現場主管卻堅持著要我們再晚一點進場。

終於,從證婚結束的11:40到12:52,
經過長達一個多小時的等待,
終於進場了。


一進前我設計的預告錄音到劇場般的三明三暗,
及影片播放後的指定開門點,
飯店都幫我們完成了,效果很好,
這點我非常非常感激,也大力讚賞。
沒想到,我的快樂,大概就到這裡為止。

/

第一次進場後,退場,
按照流程攝影師拍照後會去換裝,
沿路上小管家沒有出聲提醒,
我只有聽見他問老師:「還有哪邊要拍嗎?」
老師回答,就回去的走廊上拍完就結束,
小管家不是使用我控場時會說的:
「老師,最後一張唷!」、
「老師,再兩分鐘喔!真的只能兩分鐘!」
好吧,那也許是,每個人的習慣不同。
否則,攝影師與我配合多次,
每次我只要說出這兩句話,
老師就真的會配合時間控制。

在換我的第二套也是最後一套造型時,
我看著新秘老師動作飛快,
但我其實一點時間感都沒有,手上沒有手錶,
直到我拿起手機,
驚呼:「老師!現在已經兩點了!」,
老師才開始大加速,
在這期間,小管家只站在我們後面,
偶爾跟我說兩句現場剛剛發生的狀況,並無任何提醒,
換言之,那個該提醒時間的時間點,是我做的。

二進,已經是14:16的事情了,
我放眼望去,賓客桌上菜塞得滿滿的,
我二進的活動分明寫在流程表上,
只有一個活動,但是我至少需要55分鐘,
期間包含一個「跳舞」。

我事先交代過業務,
當天上午業務也跟我確認過,
為避免碰撞,我請求他們在跳舞當中都停止走菜與換盤,
除此之外,請照著我的流程表配合走菜即可。
然而不知道為什麼,
飯店當天的宴會廳主管(就是要求我晚一點開席這位),
居然在我二進後三分鐘,就把所有鹹菜上光光了。


沒錯,你沒看錯,

就是在二進後三分鐘,所有的大菜都上完了!


*補充*我們只有要求二進活動中「跳舞時停菜」,
只有跳舞的那八分鐘,並非全程二進不可上菜,
附上與業務溝通截圖:
https://upload.cc/i1/2023/03/30/m2hL5w.jpg

圖 反推淡水將x金鬱金香毀了我的婚禮


在我急匆匆要下樓二進時,
電梯裡,小管家對我說:
「等一下敬酒,會少一位喔!」

我們敬酒的安排只有新人和主婚人,
我和先生感到莫名其妙,
我問他:「會少誰?」

他回答我:「新娘爸爸,他先離開了。」

這邊不完全是飯店的錯誤,
畢竟我的父親現居地在花東,
確實路程是非常遙遠的,
也因為這樣的遙遠,我許久不見我的父親了,
而他千里迢迢來到這裡,
身為一個老人家,就算我早就告訴過他流程,
但父親跟我說,當下他看到菜都上完了,
而他又沒有朋友在現場,也與我母親離異,
看到菜上完就以為都結束了,便先行離開了。

我母親則是跑去找總招待說:
「菜都上完了,叫新娘把活動都取消吧!」

對賓客而言,他當然不會去管你流程怎麼樣,
菜上完了,就是可以走人了。
於是我的婚禮上,我父親沒有跟我一起敬酒。

坐在台下的有一整桌的婚禮人、一整桌我的新人,
在等待我二進的時候,
新娘們與婚禮人們看著不停飛上桌的菜逐漸不安,
有人電話聯繫我,但我沒有接到電話,
他們也因為門禁無法到新娘休息室查看,
總招待該時間被喚去寄存禮金,
換言之,所有可以在現場盯著菜或是叫我下來的人都無能為力,
但,想到這裡,我想問問,
就算我的親友都沒有這個能力,
把菜跟時間控制好,
難道不是一間執行喜宴的飯店應該要有的基本功嗎?

為了爭取時間,我的二進活動壓縮再壓縮,
我們安排的唯一活動叫脫口秀,
但因為飯店菜都上光光啦,
我不停的說加快吧、跳過吧、這首歌不要放了吧!
我們精心準備的節目與問答,硬生生,被砍了一半的時間。
甚至,敬酒時我們夫妻分開敬,只為了減少耗時。

為了爭取時間,我本就只有穿兩套禮服,
送客前的補妝我更是直接請老師到宴會廳來,
我們躲在舞台後面簡單補口紅就準備去敲敲杯送客了,
我不明白,我都做到這樣了,
為什麼飯店宴會廳主管還會在我去補妝的時候,
就把水果放上桌呢…?

最後,我敲敲杯退場時,
現場已經大半的賓客不見了。

整理一下時間
12:52 新人第一次進場
12:59 走頭盤
14:16 新人第二次進場
14:19 最後一道鹹菜上完
14:53 上水果
15:10 新人敲敲杯退場

寫在流程表最頂端的「婚宴活動流程160mins」,
直接被忽略,不勝唏噓。


因為沒剩多少人,賓客很快就走光了,
我知道,
很多千里迢迢來見上一面的朋友,都沒有跟我說上話,
我知道,
即使幾乎沒有認識旁人的長官特地為了我而來,
我卻沒有當面跟他說聲謝謝。
我知道,但我什麼都做不了。

事後我和攝影師詢問
我們送客到超過15:30是否需要超時費?
老師說,超過了一點點,沒有滿半小時,不收費,
換言之,我們結束送客的時間絕對在四點之前。

而在我離開現場後,
小管家幫著我們把東西推上推車送到新娘休息室,
謝謝他,很辛苦,但,在我詢問他
「為什麼我中間會消失這麼久呢?
你們沒有發現到異常嗎?
我當下根本沒有時間感,不會發現應該要加快啊。」

小管家回答:因為拍照跟換裝真的比較久。

所以呢?你為什麼不提醒老師們?

緊跟在我旁邊的現場主管追著我要我去結帳,
當下我已經知道了婚宴現場所有飯店的「過失」,
然而我並沒有以此為由拖延結帳,
在櫃檯我問現場主管
「為什麼我消失這麼久,菜卻這樣上呢?」

現場主管回答:
因為拍照的時候都不會覺得時間過得很快吧!

所以呢?
飯店人員到底有沒有看過流程表?
為什麼這樣上菜?

當然,這些話都只在我心中徘徊,我沒說出口,
我知道大家都很辛苦,我只是很難過。


沉澱幾天,難過了幾天,我終究忍耐不下來。
我將現場發生且我歸類在飯店的失誤以文字在三天後交給飯店,
後續得到的回應與速度卻非常不佳,
飯店不僅貼上他們覺得「沒有錯誤」的荒誕上菜時間表,
甚至還將提前上水果的鍋推到總招待的頭上
(總招阻止他們在我補好妝前就上水果,
現場主管卻說他有得到總招待的允許)


並且還說出宴會廳只能使用到三點,
而我們16:05才把所有東西清離場,
他們沒有跟我收超時費是對我的重視。

我願意付超時費,我願意付,
那你們願意好好控場嗎?
能好好看一下我提早交的流程嗎?
不能配合的話不能提早告訴我叫我改嗎?

在我反應問題之後,
卻是以這樣的態度來回應我,
飯店真的知道自己哪裡需要改進嗎?

事發後好幾天的文字溝通收到的回應與效率
都讓人感受不佳,
終於在我說出
「我想把經過都放到網路上,讓其他以後的新人能夠參考」後,
才派出了一位副總,說要跟我們進行通話,
通話一開始進行的狀態也很不理想,
該主管不斷強調對錯並不重要,重要的是我的感受(?)
跳針到我受不了了,我說出:
「我只是希望飯店承認錯誤,我們只想要一個道歉」

飯店才終於口頭道歉了,然後他們問我想要什麼?
我笑了,
我如果說我想要時光倒流,
想要一場好好被控場的婚禮,
你們能做到嗎?
把回饋告訴飯店甚至今天在這裡寫下這些文字,
我要的並不是什麼賠償,
我寧可多花錢,也不要一場被毀掉的婚禮,

最後的最後,
飯店給了我們一瓶氣泡酒、
一張平日雙人房住宿券、兩張雙人自助晚餐券,
結束這回合。

聽說,後來這家飯店找了專業的婚顧公司來固定合作,
也許以後不會再有這樣的事發生
也許是因為我太過信任飯店工作人員
但總之,過去的都已經過去了,
本想都收到飯店那些補償就算了,
(但我們至今沒有用掉,長灰塵中)

但我過不去,
我過不去,所以不希望有下一個我。


謹以此經驗提醒有意選擇此場地舉辦婚宴的新人。
希望大家的婚禮都平安圓滿。

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.106.154 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: xueran (118.150.5.146 臺灣), 03/28/2023 21:58:41

happyclamp 03/28 21:57說真的那些東西根本也補償不了,看完

happyclamp 03/28 21:57整個內容好心疼妳(抱

meow1031 03/28 22:02一進跟二進隔了1個多小時也太久吧...

meow1031 03/28 22:03小管家沒催促的確很奇怪 但攝影跟新秘也

meow1031 03/28 22:03沒概念嗎?

超久的,早知道我該不顧新秘反對戴手錶(?) 可惜沒有早知道QQ 後來有請攝影師調照片出來, 拍類婚紗是13:13-13:29,16分鐘, 流程表原定是15分鐘; 新秘方面因未被提醒+nubra重貼真的有拖到, 原訂25,換了35分鐘。

tinghong0515 03/28 22:04真的雷到爆炸有夠扯 辛苦你了

※ 編輯: xueran (118.150.5.146 臺灣), 03/28/2023 22:11:35

meow1031 03/28 22:12但不顧新人直接把菜上完跟未知原因延後

meow1031 03/28 22:12開席真的很雷 辛苦妳了QQ

asq176 03/28 22:16感覺從小管家到攝影新秘老師經驗不太足

samug 03/28 22:28我看不太懂消失70分鐘是?不是只拖到10幾

samug 03/28 22:28分鐘嗎?(拍照15m變16m、換裝25m變35m)

對欸我數學不好算錯了,我是消失60分鐘, 謝謝指正!

※ 編輯: xueran (118.150.5.146 臺灣), 03/28/2023 22:36:45

asdfczx 03/28 22:45抱一個(我是右)

kiro1216 03/28 23:25看了好難過QQ

siisii 03/28 23:43看到爸爸那段蠻難過

laura1019 03/29 00:08爸爸沒有留下來真的好令人難過 抱抱你

MysteryHolic 03/29 01:28看了好心疼你QQ 明明你對他人的婚禮

MysteryHolic 03/29 01:28那麼用心,可是你的婚禮卻沒有被人

MysteryHolic 03/29 01:28用心對待……

sodaparadise 03/29 01:37邊看邊哭,我去年在美福宴客,各

sodaparadise 03/29 01:37種扯事幾乎跟妳的一模一樣,更誇

sodaparadise 03/29 01:37張的是,我純午宴14:50賓客就被

sodaparadise 03/29 01:37趕光光,宴客完我爆哭了兩週,就

sodaparadise 03/29 01:37算要賠償我也換不回當天應該要美

sodaparadise 03/29 01:37好的一切,超後悔辦在那裡…

leewendy 03/29 01:42一進阻擋理由是啥沒說嗎?一進時間才是

leewendy 03/29 01:42最大癥結點,這時就該警覺流程160分絕

leewendy 03/29 01:42對超時,飯店正是因為控(他們的)時才會

leewendy 03/29 01:42鹹菜狂出水果快上,否則肯定拖更久,不

leewendy 03/29 01:42是付超時費就好,後面可能有其他客人。

leewendy 03/29 01:42雖然你很怨念小管家沒提醒,但比對完只

leewendy 03/29 01:42多花11分,有提醒也不一定快多少,其他

leewendy 03/29 01:42時間在幹嘛才是問題。

cheece11123 03/29 01:56一進之前的70分鐘可能是延遲的重點

leewendy 03/29 02:17啊不是要幫飯店說話,只是覺得重點畫錯

leewendy 03/29 02:17,飯店處理糟糕是確定的!

ski123 03/29 02:3111:40證婚結束 12:30前就該一進了 這個一

ski123 03/29 02:31進時間點造成後面整個來不及 飯店在控他

ski123 03/29 02:31們要出完菜的時間點但完全沒在乎妳的婚禮

ski123 03/29 02:31流程 真的很雷...

一進其實我有交代總招待, 以這個流程,我希望能12:30一進,最晚12:45, 當天我證婚完就都待在現場沒離開, 總招待來跟我說, 現場主管說還有桌沒坐滿,叫我們晚點再開席, 當下我是答應的, 所以這部分我沒有想怪罪飯店, 畢竟我參考飯店專業建議,我同意晚開了。 但根據飯店以及賓客提供給我的時間紀錄, 12:52 新人一進 13:10 新人退場(退場前我吃到了湯圓跟冷盤) 13:21 大菜A-海鮮 13:27 大菜B-魚 13:35 大菜C-肉 13:39 大菜D-飯 14:16 新人二進 14:19 雞湯 14:49 甜湯 14:53 甜點+水果 15:10新人敲敲杯退場 而我提供的流程表長這樣:

https://upload.cc/i1/2023/03/29/EWpaCl.jpg

圖 反推淡水將x金鬱金香毀了我的婚禮

我在意的點其實主要不是小管家, 是中間那段飆速上菜搭配後面的雞湯到甜湯大空檔 有看過流程表的話...這樣上菜對勁嗎 XD

joann88431 03/29 05:42看完還發現台灣婚宴一個隱性的問題:

joann88431 03/29 05:42很多賓客根本都是來吃的!菜一上完就

joann88431 03/29 05:42匆匆走掉感覺重點不是在祝福新人 (之

joann88431 03/29 05:42前忘了看到哪國 賓客都到齊先進行儀

joann88431 03/29 05:42式活動 之後才一次上菜 覺得可效法XD)

joann88431 03/29 05:42 但我覺得飯店的疏失真的很大,我看

joann88431 03/29 05:42到爸爸那段都泛淚了,給妳一個大抱抱

joann88431 03/29 05:42!加油喔~ :)

sophianiu 03/29 07:08抱抱你!那天為了趕車不得不提早離開,

sophianiu 03/29 07:08但你的婚禮讓我全程嘴角無法壓下來哈

sophianiu 03/29 07:08哈,很喜歡你的規劃和創意,即便飯店影

sophianiu 03/29 07:08響了他的發揮,但依舊讓我充分體驗到了

sophianiu 03/29 07:08你的用心

bcg0529 03/29 08:55鬱金X在淡水算是價位偏高的耶 頓時覺得

bcg0529 03/29 08:55朋友選隔壁是正確的決定

坦白說場地真的很新很漂亮, 但軟體的部分... 我只想說一句, 如果沒有對喜宴熟悉的團隊與足夠人力, 能不能不要害新人T^T

vivame 03/29 09:40超雷

HARLINA 03/29 10:04心疼妳,爸爸那段好難過!

※ 編輯: xueran (211.20.42.252 臺灣), 03/29/2023 10:29:09

leisure1015 03/29 10:09身為當天賓客之一,飯店真的有許多問

leisure1015 03/29 10:10題需要改善 衝菜速度之快真的讓人跟

leisure1015 03/29 10:10不上囧 新人二進前就只剩一道雞湯和

leisure1015 03/29 10:10甜湯甜點水果沒上 甜點水果上的時間

leisure1015 03/29 10:10點過早真的會讓人誤以為立刻要準備送

leisure1015 03/29 10:10客拍照-上菜的速度和斷點都和過往參

leisure1015 03/29 10:10加過的或自己的婚禮不太一樣

leisure1015 03/29 10:10爸爸沒能一起敬酒拍照真的太讓人難過

leisure1015 03/29 10:10與惋惜QQ

leisure1015 03/29 10:10不過當天活動內容我和隊友真的都很喜

leisure1015 03/29 10:10歡 跟我們想像的一樣豐富有趣XD像電

leisure1015 03/29 10:10台節目的那一段雖然因時間關係有所刪

leisure1015 03/29 10:10減加速小倉促小小可惜,但內容真的超

leisure1015 03/29 10:10棒!也順便更新了我的歌單~

leisure1015 03/29 10:10真的能感受到每段活動內容不只是為了

leisure1015 03/29 10:10豐富婚禮而已,更是構成你生命每一段

leisure1015 03/29 10:10成長的意義和用心(抱)

SmileU 03/29 13:46原本的流程已經排滿160分鐘,那就是12:30

SmileU 03/29 13:46~15:10不容許任何延遲了。晚20分鐘開場的

SmileU 03/29 13:46時候,勢必要想的後面的流程需要調整。

SmileU 03/29 13:53好奇宴客廳內沒有人主持人或類似角色幫忙

SmileU 03/29 13:53控場嗎?新郎在新娘換裝時又在做什麼呢

我是覺得...既然先交了流程表, 就應該照著流程去控場, 不管是call開始時間或是後面上菜速度, 不應該是直接要求新人去調整流程。 若真的覺得我的流程難以執行, 事前告訴我,我一定改! 宴會廳有我的學姊, 但我沒有設定他是"主持人", 他當天看菜一直上, 卻沒辦法感應卡上房間,只能打電話找我; 新郎也有二套衣服, 所以當時跟我一起在房內換造型, 畢竟當時的我還是相信 飯店的專業能將控菜搭配流程妥善完成。 其實事情發生後第一時間我是瘋狂檢討自己, 逢人就說怎麼辦我沒控好自己的婚禮, 我甚至覺得這是我的主持人生做得最爛的一場, 也難過讓我先生有這樣的感受。 直到看到飯店給我的上菜時間表, 加上飯店都不覺得自己做錯, 我才覺得應該要寫出來。 總之可以檢討的方面很多, 也許有一天我也會釋懷, 而且也聽說他們找婚顧公司進駐了, 相信是會改善飯店本身無婚企的這個問題。 但作為一個已畢業的新人, 我只是想把我的觀點跟我的經驗說出來, 給有需要的新人參考。 不希望有人再跟我一樣啦~

mingtree 03/29 14:0712:52才一進,難怪大家都說大飯店的喜宴

mingtree 03/29 14:08最快要1點才開始用餐,好餓

好餓,我站在收禮處吹風都覺得好餓, 好想趕快進場這樣我可以上樓吃新娘餐。 結果我拿到沒法啃的排骨,歪腰~~

amyuki7212 03/29 14:23拍拍新娘

amyuki7212 03/29 14:23但從延遲開場就註定了那張流程表只能

amyuki7212 03/29 14:23參考用

huau 03/29 14:26開席後拍類婚紗感覺很驚險耶,不是通常是開

huau 03/29 14:26席前拍嗎?

huau 03/29 14:29婚企跟小幫手超重要,新娘新郎當天超忙的根

huau 03/29 14:29本沒時間管雜事

※ 編輯: xueran (211.20.42.252 臺灣), 03/29/2023 14:44:15

dancesal 03/29 14:42心疼你...

leewendy 03/29 15:37中間四道大菜的時間有夠短超傻眼=囗=

leewendy 03/29 15:37 不過我猜飯店在趕二進前上菜,因為二進

leewendy 03/29 15:37、敬酒看來不好上菜,之後退場就要上甜

leewendy 03/29 15:37點水果。飯店的確照你的流程表以自己的

leewendy 03/29 15:37理解方式上菜了,只是你不喜歡。這樣除

leewendy 03/29 15:37了水果太早出,其他我覺得不完全是飯店

leewendy 03/29 15:37的鍋,就事前沒溝通好。

leewendy 03/29 15:56流程時間太長,導致當天賓客晚到就會擠

leewendy 03/29 15:56壓到時間(但賓客晚到其實蠻常見的)。同

leewendy 03/29 15:56意一進延後,那應該利用時間先拍照,然

leewendy 03/29 15:56後二進節目勢必要縮減。看似是飯店菜上

leewendy 03/29 15:56完給了你壓力,但就算沒上完,照時間也

leewendy 03/29 15:56是得砍節目,不然會變成部分賓客沒吃完

leewendy 03/29 15:56就走了,因為他們沒預期婚禮那麼晚。

leewendy 03/29 16:05只能說最難控制的其實是賓客。

nanaling 03/29 16:10一開始流程也真的太長… 跟家人也沒有

nanaling 03/29 16:10事先溝通流程嗎? 爸媽不知道他們需要一

nanaling 03/29 16:10起敬酒甚至一起送客?

HATEBBS 03/29 18:33飯店有錯 但你自己沒時間感且無人能聯絡

HATEBBS 03/29 18:33到你也挺荒唐的

好奇新娘在沒手錶沒手機的狀況下, 要如何有時間感?請賜教。

natsuya77 03/29 18:35感覺是開席時間大抵累導致後面上菜時間

natsuya77 03/29 18:35還是趕“原訂時間表“上菜而不是照“流

natsuya77 03/29 18:35程”表上菜 飯店有解釋到底為啥開場要

natsuya77 03/29 18:35抵累嗎?

natsuya77 03/29 18:41爸爸沒一起敬到酒的確很遺憾 但事先有

natsuya77 03/29 18:41說過流程爸爸還是直接走人 這部分好像

natsuya77 03/29 18:42也不能怪飯店吧 感覺就算照時間表如期

natsuya77 03/29 18:42出活動 爸爸還是會菜一上完就走人…

tracyo 03/29 19:15可以懂身為婚禮人的悔恨,只能說新娘連上

tracyo 03/29 19:15菜的速度也要顧到的話,那這家飯店真的太

tracyo 03/29 19:15瘋了。可以請問這是什麼時候發生的事嗎?

我們是今年年初的婚禮~

HongGi5566 03/29 19:22樓上幾樓檢討流程太長是有事嗎?

HongGi5566 03/29 19:22這項活動怎麼可能做不完

HongGi5566 03/29 19:22怎麼不檢討飯店控場能力有問題?

HongGi5566 03/29 19:22有哪個新人要自己控場的?

SmileU 03/29 23:18樓上,飯店的疏失原po已經寫得很清楚,我

SmileU 03/29 23:18只是從其他角度切入而已。新人的確難以控

SmileU 03/29 23:18場,這更凸顯出專業主持人的重要性

disappearair 03/30 00:02是說我如果是客人,二進55分鐘沒上

disappearair 03/30 00:02菜我會生氣欸...

happy8155 03/30 00:36辛苦了..

ckw1010 03/30 04:43真的好恐怖,大拍拍

yamaryo1025 03/30 09:03感覺是二進55分鐘不能上菜,飯店才

yamaryo1025 03/30 09:03趕著想要二進前把大菜上完。

yamaryo1025 03/30 09:04不過這個行程表只要一進晚了,基本

yamaryo1025 03/30 09:04上就不可能實現了。主要還是一進太

yamaryo1025 03/30 09:04晚的問題,如果是飯店要求晚進,那

yamaryo1025 03/30 09:04的確飯店有責任。

gaz999 03/30 10:23參加過的婚禮不多,有點疑問,二進55分鐘

gaz999 03/30 10:23好像滿長的,如果都沒上菜不會很奇怪嗎(

gaz999 03/30 10:23單純好奇不是在檢討新人)

happyclamp 03/30 10:35內文提到是跳舞這段時間不上菜,應該

happyclamp 03/30 10:35不是二進全程不上菜?新人可以跳55分

happyclamp 03/30 10:35鐘我也是蠻佩服的XD

gaz999 03/30 11:39感謝樓上解惑~我就想說55分鐘沒上菜感覺

gaz999 03/30 11:39好餓ww

拍謝是我文字表達不夠清楚, 我們是告知「跳舞的八分鐘不要上菜」, 這點在婚宴前、婚宴當天上午彩排時, 業務都有跟我反覆確認過, 並不是「二進55分鐘都不可上菜」。 當天口頭沒有辦法放證據, 就放上我跟業務的事前溝通截圖:

https://upload.cc/i1/2023/03/30/m2hL5w.jpg

圖 反推淡水將x金鬱金香毀了我的婚禮

謝謝h大幫我翻譯> <

irina0629 03/30 11:44連上四道是真的扯

j77801963 03/30 17:13你要好險這家不會寄律師函......

其實我也是滿害怕的... 所以僅陳述在我婚宴中發生的事情 以及後續飯店與我們調解的結果 我會寫文章的初衷 真的只是希望給新人做參考 並不是想以此換取什麼 (我連P幣都沒賺到XD)

larry8550 03/30 17:54妳老公都不會覺得時間很怪嗎?

larry8550 03/30 17:55還有小管家跟總招待都沒注意到也很扯

想問大家當新郎/新娘的時候 真的會對時間跟流程這麼敏銳嗎?XD (單純好奇) 總招待當時被喚去寄存禮金 等他回廳內發現不對已太遲 跑過去溝通無果,連水果都擋不住...

x06h93mp4 03/30 22:42拍拍你QQ 真的覺得飯店這樣很雷.

ellen8511483 03/30 23:17拍拍

※ 編輯: xueran (211.20.42.252 臺灣), 03/31/2023 17:00:37

lail 03/31 23:23爸爸部分,其實如果妳當時原因幫爸爸訂個飯

lail 03/31 23:23店,在北部住一晚,或許爸爸就不用這麼趕了

guntz 04/01 06:30這剛好可以當你專業的案例典範:不論行前規

guntz 04/01 06:30劃多麼仔細完善,現場一定還是需要一個專業

guntz 04/01 06:30的主持人能夠掌控執行的進度和細節。不要

guntz 04/01 06:30相信餐廳會控制流程,餐廳的責任只是餵飽

guntz 04/01 06:30賓客,現場活動節奏還是要由專業的主持人

guntz 04/01 06:30來控場

SmileU 04/01 08:52我結婚時真的有在注意時間喔,流程早已熟

SmileU 04/01 08:52記,每個活動該進行多久、是否延遲都稍有

SmileU 04/01 08:52自覺,想知道時間就問小管家,在新娘房也

SmileU 04/01 08:52是手機擺在眼前隨時注意。單純分享

larry8550 04/01 11:37我覺得就你們準備的人力不夠才會這樣

larry8550 04/01 11:37,總招待不該去處理禮金的事