[問卦] 台灣日料是給什麼咖吃的?
理性無戰
但很好奇,台灣打著日料的店而很多
但大多都不道地,又盤又難吃
明明都用台灣食材,
還可以把家常菜買的那種盤子價XD
我家附近隨便一家都屌打台灣大多數店家
這種不道地的日本料理
都是給什麼咖去吃的
出不了國?
井蛙?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 217.178.201.163 (日本)
※ PTT 網址
噓
人
噓
我只知道飯桶系學生應該退學
噓
是你沒吃過好吃又高級精緻的吧?
噓
沒講店名
推
給廢文咖吃的,吃完繼續蹲呆丸發廢文
→
不是學生 好了啦1450下去啦~
噓
因為你只能吃不道地的
噓
小孩不能讀飯桶系
16
Fw: [食記] 新竹。和食川上日本料理 道地日本味!作者: beareni (Sisi) 看板: Food 標題: [食記] 新竹。和食川上日本料理 道地日本味! 時間: Mon Mar 14 09:50:09 2022 餐廳名稱:和食川上日本料理 消費時間:2022年/3月7
[問卦] 台南最頂的日本料理是哪間如題 再過陣子又是本肥的生日了 對自己好一點準備自己去吃個大餐 往年都是吃燒肉 今年想換日式料理 不過台南的日式料理其實沒啥吃過 只知道七撰割烹、城前、八寸鮨之類的9
[請益] 南部日料餐廳選擇1.想找的餐飲類別 Fine dinig風格的日本料理 2.用餐地區 高雄 3.每人預算8
[閒聊] 台中有像欣葉的日料吃到飽嗎?台中有像欣葉的日料吃到飽嗎? 最近日本料理中毒 上網找才知道台中市區沒有日料吃到飽 還是哪裡有我不知道的? --8
Re: [閒聊] 真的有人能分辨人造高湯跟天然高湯嗎其實很好分 通常比較好吃的都是人造調味品 純天然食材能做出的味道層次會多一點 但除了平常有煮菜或真的味覺敏銳的人以外 通常分不出來 而且其實層次感就是雜味啊 像高湯塊就把需要的味道都萃取出來 土法煉鋼的高湯則是用不同食材去搭配出期望的味道 以前在客單價2000元以上的日料工作過 老闆燉煮類菜色好吃的秘訣很簡單 天然食材熬煮+人工調味雙管齊下 一方面有層次感,另一方面也可以減人造調味料的用量避免太鹹的問題但又保留優點(尤其是台灣客人認知的道地日本味其實就是日本製的人工調味料味道…只用天然食材煮人家還嫌不道地) 後來我也有和泰國朋友交流一下料理秘訣,發現其實道地的味道…本質上就是該國的人工調味料7
[食記] 台北中正 添財日本料理開封店 台式日料 黑鮪魚套餐餐廳名稱:添財日本料理開封店 消費時間:2021年/5月 地址:100台北市中正區開封街一段38號 電話:+886223612986 營業時間:11pm~2:30pm,5pm~9pm5
[問卦] 請問日料是支語嗎?怎麼這幾年開始日本料理開始唸日料。我記得以前要去吃飯,都是講要去吃日本料理,或 是食物名字,吃壽司、吃生魚片。 到底是哪邊開始流行這樣說的?是中國嗎?因為我看他們的影片清一色都是說日料。 --3
Re: [新聞] 酸楊丞琳「在台灣吃海鮮是奢侈」黃捷吃來回顧一下 6人吃日料花3800喊「貴又吃不飽」 擷取幾個鄉民反應 =====================================4
[請益] 調整飲食需求的日本料理類型:日本料理 用餐地區:雙北 每人預算:新台幣3000元左右 最近要安排家庭聚餐,長輩想吃日本料理,但我對魚蝦蟹微過敏... 請問有沒有推薦的日料是可以針對飲食需求先跟店家說明並調整內容的?- 餐廳名稱:和食川上日本料理 消費時間:2022年/3月 地址:新竹市東區西門街1號2樓 電話:03-5283899 營業時間:17.00~22.30 每週一公休
爆
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