[問卦] 台鐵便當的排骨為啥這麼入味
如題
台鐵便當的滷排骨
吃起來味道很乾淨 沒有用很多調味料
很簡單的美味
厲害的點就是很入味 肉質鬆軟不柴
甜甜鹹鹹的很唰嘴
很多滷排骨名店的排骨反而都沒像台鐵便當滷排骨入味
重點是滷排骨便當一個才80
簡直爆打市面上一切滷排骨便當
到底為什麼這麼厲害
--
本質
本業
因為便當才是本業
本業
專於本業
專業便當店
台鐵是便當職人,鐵路是兼職
你搞錯了吧 是交通部便當店附設台灣鐵
路
百年老店
沒有覺得好吃
本業
那是你沒吃過柴的= =
本業是賣便當的啊
台鐵便當不錯
國營臺灣便當附設鐵路股份有限公司
便當公司附設鐵路部門
直接改名叫"台鐵便當專賣店"好惹
道地台灣味
先炸過後滷
便當不會誤點,超嗆的
超強
滷蛋真的不錯吃
炸過後 肉會被外表炸粉包裹肉汁不會流
便當比鐵路更強(笑)
要加洨
現在的真的沒以前的好吃
便當店順便開火車
賠錢賣了,且吃且珍惜
台鐵便當的白飯才是靈魂
嫩肉粉
台灣便當附設的台灣鐵路局
60的才好
小時候的台鐵便當真的好吃,現在的很柴
好嗎
百年老店你以為喔
人家本業是做這個的
本業是賣便當的職人精神
全心投入便當的製作
不得不說以前蝦米排骨飯真的好吃,可惜絕
版了
百年便當店,能不入味嗎?
鐵路是副業,便當去本業
以前排骨便當肉真的比較軟嫩,現在很柴
科技與狠活
因為便當才是本業
鐵路做興趣的
先炸在滷
科技與狠活
火車真的是開興趣的,要不要誤點都不知
道,但是便當倒是很穩定
鐵路是為了賣便當才蓋的
七堵的還可以,花蓮廚房的不太行
賣便當賣到能鋪鐵路搞運輸 就知道多厲害
其實應該是一次滷很多,重量去壓會更
入味
豆皮才是厲害 可惜絕版了
豆皮素的還有出現
以前的更強。。
職人精神
便當做出口碑 鐵路丟臉
豆皮絕版了?不
先用火車碾過當然鬆軟入味嚕
豆皮還有阿,昨天吃100的裡面有
老缸30年沒洗
問就是頂新油
過年票訂 那個辣椒炒芥藍、白飯都很有水
準
我的是七堵的
本業
專注本業,近乎排骨
本業輸人還得了
人家就是專門最便當的 能不入味嗎?
魯了7749天
專注完美近乎苛求
真的好吃 我都吃2個
鐵路局的設立就是為了運輸便當啊…
賣便當賣到可以經營鐵路
當然啊,能賣了68年的便當店,哪有
廢物的,台鐵在1956年推出第一個鐵
盒便當到今天欸,我就問現在台灣有
幾家老便當店有68年的?!
入味入到爛掉了,從不覺得台鐵便當
好吃
本業欸搞什麼東西
豆皮
我用腳踩的啦
媽的還我豆皮
確實
明明很難咬
因為其他便當店只顧著漲價
是被鐵路公司耽誤的便當店
業配?
超好吃 我每次都買不到 ㄇㄉ
看看這推文 再受歡迎的人事物 總是有人要
嘴一下
現在的台鐵便當很難吃好嗎 而且肉比以前小又
60的沒賣了喔?
現在的感覺沒有那麼香
就滷的時間啊
前幾天車上買是八十
要賣搭高鐵的旅客 當然要用心去做
本業 其他的不做也罷
以前的更好吃 現在少一個味道
台鐵排骨便當真的不錯吃,而且超便宜
滷汁用了百年 怎輸
百年老店不是叫假的
七堵的想買還買不到
本業專攻便當 (?)
有些滷肉和爌肉要大鍋一大批一起煮才
有那個油香味
不偷工減料就是好吃
醬油味
台鐵如果開便利商店,搞不好可以打過小7
本業做得好應該的啊
豆皮買100的就有了
本業
便當賣到沒對手,順便做一下軌道運輸
百年陳年滷汁
你不懂鐵道是副業啦
豆皮才棒
一生做好一件事就是成功,台鐵選擇了做
排骨
專業的 鐵路是為了送便當才發展的
滷豆皮才是靈魂
小菜雞 你以為台鐵常常誤點是誤假的
哦?載人是副業懂嗎
因為是本業
專注一件事 職人精神
先有便當才有鐵路 當初為了行銷便當才建設
鐵路
頂
百年的滷汁當然入味,黑到發亮了...
以前的才入味現在查很多
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[問卦] 滷排骨好吃在哪?是這樣的啦 本肥宅晚餐買便當 看到有賣滷排骨 把炸好的排骨 拿去滷 原本炸的酥酥的那層皮15
[問卦] 喜歡滷排骨的人多嗎?今天中餐吃滷排骨 以前不太愛吃滷排骨 因為濕濕軟軟的口感很奇怪 排骨就是要純炸的才好吃11
Re: [情報] 台鐵便當跨出一大步!經典滷排變身8款滷排骨雪菜炒飯 炒飯的部分,很像炒飯放進冰箱再加熱的口感。 滷排骨的部分,排骨的表面滷汁被收乾了。 台鐵如果不想砸招牌的話,要針對冷藏便當去下點功夫,跟現做的距離差太多。 ※ 引述《nnnnn222 (nn)》之銘言:8
[商品] 全家 台鐵便當 滷排骨乾拌麵【商品名稱/價格】:全家 台鐵便當 滷排骨乾拌麵/89 【便利商店/廠商名稱】:全家 【規格/內容物/熱量】:368/648 【評分】:62 【心得】:6
[問卦] 排骨便當會把排骨留到最後吃嗎晚上去連鎖排骨便當店內用吃晚餐,點了滷排骨便當 隔壁桌的客人也是吃滷排骨便當,他是先吃配菜跟白飯,把滷排骨主菜留到最後吃 我是滷排骨配白飯跟配菜一起吃, 大家會把滷排骨主菜留到最後再吃嗎? --2
Re: [新聞] 台鐵便當限量款竟交給空廚做今天剛好路過新竹想說來吃看看 80元滷排骨用百元盒子裝 一般80都用八角木盒子 我想應該是八角木盒成本比較高
爆
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