[問卦] 秋刀魚跟虱目魚哪種好吃?
嗨,大家呷飽沒?
秋刀魚中文與日文的漢字都是「秋刀魚」,可能是源自於其體型修長如刀,
同時生產季節在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種
常見的料理方法是烤秋刀魚
另外虱目魚其他俗名有海草魚、安平魚、國姓魚、麻虱目、麻虱目仔、
遮目魚、狀元魚、牛奶魚等....
據說體內有222根魚刺
可以用鳳梨豆醬清蒸或者油煎、煮粥或魚皮湯、炒魚腸等等....
請問只有兩種魚類可以選擇要選哪一種好?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.134.122 (臺灣)
※ PTT 網址
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嘉魚
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都好吃
推
小孩子才
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抽到暈的滋味 媽跟你都想了解
噓
虱目魚酸 秋刀魚腥…
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虱目魚好吃多惹 台南虱目魚連鎖店
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虱目魚肚的 油脂
推
秋刀,味道香
推
虱目魚比較好吃啦
推
虱目魚+1 秋刀魚很容易弄破內臟讓魚肉變苦
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秋刀以前長年那麼便宜
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長期便宜
推
秋刀好ㄘ,薄鹽即可食
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有去除刺的虱目魚
推
虱目魚+1 煎的煮湯都好吃,可以買已
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經去好魚刺的。
推
都好吃
推
秋刀魚的油比較好
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秋刀魚新鮮烤起來好吃
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小心輻射..
爆
[問卦] 什麼魚不用挑魚刺又好吃?像烤秋刀魚雖然很好吃 可是就要邊吃邊挑刺 而我家最常煎的鱸魚和吳郭魚 雖然不用挑刺 可是吃起來就普普爆
[問卦] 除了吳郭魚、秋刀魚外還有便宜好吃的魚嗎說到便宜好吃的魚 只想到吳郭魚、秋刀魚 只是也有點看運氣 吳郭魚如果是池子用飼料養的就很容易有土味 秋刀魚的話要選對季節21
[問卦] 有沒有烤魚界霸主的八卦?料理魚有很多種方式 其中又覺得烤魚 是大眾 最能接受的一種料理方式 但是有些魚用烤的 就會喪失該有的特色 個人覺得最好吃的烤魚 就是虱目魚啦 用煎的也不錯啦 加上一些胡椒鹽 真的是很下飯 魚油的量也恰到好處 所以我就問8
[問卦] 秋刀魚怎樣料理最內行???我是蠻喜歡吃秋刀魚的啦 不過好像吃來吃去就是用烤的 不然就是煎的 好像很少看過其他的料理方式欸 秋刀魚怎樣料理最內行啊?有八卦嗎?8
[問卦] 秋刀魚要怎樣料理啊跟風一下問秋刀魚啊 我蠻喜歡吃秋刀魚的 可是好吃的都是店家烤,還有軍隊中炸秋刀魚 他們的點就是細刺很好處理 肉不容易閃掉 我自己料理就是肉會鬆散 細刺處理不乾淨7
[食譜] 佃煮秋刀魚好讀網誌版 秋刀魚相較其他魚種是相當經濟實惠的選擇,常見的料理方式不外乎是鹽烤、蒲燒,品嚐 秋刀魚時總是覺得魚刺多的惱人,分享這個做法可將魚刺煮到化掉,且口味鹹中帶甜, 是下酒、配飯的好選擇喔。7
Re: [黑特] 笑死,營養午餐可以餐餐吃海鮮?陽明國小太小氣了 我找了另外一間國小 之前我好像在別的推文看到有人說什麼 台北營養午餐都吃秋刀魚 白帶魚 還什麼的...3
Re: [新聞] 快訊/台水產品99.9%全軍覆沒! 至今21話說屏東市傘兵旗魚黑輪附近 有一家無名的早餐清粥小菜 除了素菜以外 最多的是各式各樣的煮魚跟煎魚 以及魚內臟 什麼虱目魚 秋刀魚 烏魚 鬼頭刀 甚至一些極少見的魚,還有不一定有但是品質很棒的魚腸- 就是說啊 暖市社畜中年老漢推車喜歡吃魚 尤其是秋刀魚跟一夜乾那種魚 魚刺不是很大隻的話,小魚刺我都會一起吃掉 各位會慢慢挑掉嗎?還是配飯吞一吞
- 比方說刺很多的秋刀魚跟虱目魚 魚種龜毛難搞 吹毛求疵 刺很少都是硬骨的鮭魚跟鱈魚 對待別的魚隨和溫柔 大而化之 鰻魚刺細又軟 虛與尾蛇 有背叛的可能 有魚刺心理學的掛嗎 --
爆
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