[問卦] 台灣生鮮超市為何升級不起來?
日本、美國、中國都有不少現代化的生鮮超市
大小海鮮、肉類、禽類都能做到店內處理、客製分切 單價透明
可以根據需求購買而不是買已經分裝好的一盒
在台灣肉類禽類上述買法只能到傳統市場
營業時間短 而且衛生問號
不少早市半夜11~12點豬肉就掛在攤位上了
到開市前老鼠貓狗蒼蠅都在附近開趴踢
海鮮號稱海鮮國
但一般散買家只能在超市買到養殖、進口貨
有多少上班族能早上去魚市採買?
台灣市場做不起來嗎?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.73.182 (臺灣)
※ PTT 網址
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被全聯壟斷了…
推
閩南人喜歡傳統
推
以前很多樣,現在被全聯跟統一壟斷了
推
肉店有啊 很貴而已
推
把傳統市場包裝成乾淨的生鮮超市
推
因為傳統市場租金跟營運成本外部化
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生鮮超市在婆媽眼中沒有CP值
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家人都說傳統市場比超市新鮮
推
百貨公司裡面的超市能做到你說的分切
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又乾淨
推
去了解一下最基本的包材價格,再去查查
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盤商和大廠出貨價,在去查一下各家超市
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的PC廠數量,你就會了解為何只有市場以
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外只有大賣場敢做分切
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還有,衛生局只會去抄家超市大賣場,對
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菜市場基本上就是放任,一家超市規模做
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分切,要做到衛生局每個月檢查都過關的
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成本要多高?
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以台灣人的衛生水準,PC廠生產包裝時就
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做好衛生管理,再由店端上架販售,比店
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端自行生產更好管理
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抄大賣場不會出事阿,不然勞檢來之前
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幹嘛先通知,抄到菜市場有問題你怎麼
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辦?罰?民代會關切嗎?不罰?記者寫
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你包庇
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外縣市的家樂福十幾年前以上就有現場殺魚
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愛買和好市多可以現場去跟內場切肉算錢..
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家樂福和大潤發我就不清楚不知道可不可以
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我親身的經驗像現場幫你殺魚是十幾年以上
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台北這幾年有專門的肉舖肉類專賣店..
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很多分店請上網找一下...
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[閒聊] 傳統市場的溫體肉真的好嗎?最近常在討論肉腥味的文章推文 看到板友推薦傳統市場的溫體豬肉 但是從半夜屠宰,三.四點到市場 攤販再分解販售,在室溫的時間常超過兩小時 如果攤位沒有冷藏系統,是真的不推薦23
[閒聊] 傳統市場vs超市我媽是從以前到現在都是持續每週到家附近的傳統市場買菜 小時候有被逼著一起去印象中真的不好聞 今天早上久違地陪我媽去市場一趟 聞到也是瘋狂反胃乾嘔… 不過現在看熊貓上面也訂的到傳統市場17
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[問題] 中壢海鮮推薦那裡購買因為本身是上班族,早市沒辦法購買,假日通常也睡比較晚。 黃昏市場的海鮮買了幾次感覺都沒有很好,主要是想購買蝦子跟大比目魚(扁鱈),看網 路生鮮直播都很吸引我,但是又怕不好,所以想問看看有推薦購買大比目魚跟蝦子的海鮮 超市嗎或是市場。 謝謝9
[請益] 有推薦的生鮮宅配到府嗎最近疫情日趨嚴重 要減少出門在外的時間 所以要開啟我的煮婦人生 請問又沒有價格合理 選擇多樣的生鮮宅配到府呢?7
[問題] 蔬菜及生鮮肉類購買安安各位 家人在三重 現在新北疫情沒有減緩趨勢 家人會去傳統市場大量採買 減少出門7
[請益] 景新市場和和平街黃昏市場的推薦攤商?各位大大好 小弟最近剛搬到南勢角,想請問有沒有推薦的傳統市場的攤商? 上週末有去和平街黃昏市場,看起來豬肉攤多、品項也多 相對的雞肉攤和海鮮攤較少,牛肉攤更少,海鮮和牛肉也不比超市好 所以想請問大家有沒有推薦的傳統市場攤商? 海鮮、肉品、蔬菜都可以4
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[吃喝] 板橋哪有賣海鮮、大閘蟹?這週想吃蟹,想請問板橋哪邊有推薦的海鮮超市? 另外想請問府中後站黃昏市場靠入口的海鮮推薦嗎? 那邊貨蠻多的,感覺像盤商,但怕價格不透明、不新鮮 感謝! --
爆
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