[問卦] 家用茶海是不是還要補什麼才專業啊？

爆 

★挑色/挑尺寸/挑款式:挑款式 ☆個人資料簡述: 自從宣布第三級之後就一直WFH到現在 每天都喝水跟咖啡 也有想要叫外送但一兩杯還要含運費就算了(因為自己住)

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如題 很喜歡吃有珍珠的甜食 尤其是那種泡過蜂蜜的珍珠更是喜歡 但不喜歡只有泡果糖那種死甜珍珠 有好幾家飲料店珍珠Q歸Q

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BVLGARI 寶格麗黑茶 7分 高級的茶香，帶著黑糖的礦物香氣與甜味 將迷人的男性氣息完美覆蓋在身上 有種幸福的下午茶感，因為佛手柑嗎？ 所以有點神似伯爵，但更多了一些東方神秘感

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★物品名稱： 1. 《T世家》凍頂烏龍茶包 (100入/盒) 2. 唐寧茶 歐式大吉嶺茶(100g) 3. 【山和院】 阿里山茶職人原粒享享粽合茶包(15包/盒) ☆賣家名稱：

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根據我自己的實驗 用茶壺燒開水 跟用快煮壺滾水 泡同一種茶 結果茶壺燒開水的比較好喝 請問有什麼科學理論在嗎?

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全文含圖之部落格心得： 去年我曾撰寫過百年早餐史一書的閱讀心得，「咖啡」、「茶」、「可可」三種來自世界不同大陸的植物如何和糖交織演化，變成我們現在所熟悉的早餐飲品。目前當今世界上流行的茶葉品種，其原生地在於中國東南方的雲南縱谷以及印度比鄰珠穆朗瑪峰南側的高地，而台灣也有自己的原生茶樹，茶可以說是與亞洲文化淵源最深厚的三大飲品經濟作物。身為台灣人，必定很熟悉大街小巷林立的手搖杯茶飲，兒時記憶中或許也殘留著午後時光，看著祖父輩的長者一邊品嚐高山烏龍茶，一邊高談闊論時事的場景；年輕的女孩們一定有著和閨密到市區知名下午茶店享受英式下午茶 的經驗；想吃點港式飲茶嗎? 那別忘了配上一壺熱香片或是熱普洱茶! 台灣人自小接觸喝茶文化可以說是寫入骨髓、刻入靈魂，對於基本的三大茶種：紅茶、綠茶、烏龍茶有基本的認識的人更不在少數。但是對於茶樹、茶葉香氣的來源、以及茶葉加工的方式，非相關業者還真的鮮少有人了解，多虧去年一時爆紅的電視劇「茶金」才讓大眾稍微了解製茶這個行業。 本書對於想了解台灣茶，茶香來源及原理，以及製茶程序的人來說是一本不可多得的百科書，淺顯易懂的文字搭配上絕美的插圖，讓本書賞心悅目值得收藏。雖然我與本書結緣並不是單純喝茶而想懂茶，而是先前與先生前往三峽知名的熊空茶園玩耍，看著採茶阿姨摘茶，詢問後也有樣學樣拔了茶葉搓揉後，只聞到「菜汁」卻感受不到茶香，對於製茶過程開始有了興趣，後來因緣際會下又買了本書作者經營的「七三茶堂」的商品，GOOGLE以後才入手這本書的。 本書開頭即說明茶樹的生長型態，茶樹依葉形和葉子大小可粗分為「大葉種」和「小葉種」，大葉種原生分布在印度，最知名的品種即為大吉嶺和阿薩姆，台灣自產的紅茶，也是引進印度大葉種後育種而成，由此可知大葉種適合做高度發酵的「紅茶」；小葉種則是源自中國東南部的品種以及台灣的原生種，適合做無發酵的「綠茶」和中度發酵的「烏龍茶」。平平都是茶葉為什麼滋味如此不同? 原來大葉種和小葉種葉片結構、栽種氣候以及摘採的部位，都影響茶葉的風味甚鉅。一般我們認為最無價值、手搖杯茶飲最為人詬病用的「茶梗」其實是茶樹中甜味物質較多的地方呢!

我兩三年才買一次珍奶啥的 上禮拜同事請喝紅茶 感謝大家一年來的辛勞 手搖飲一杯30元的紅茶 喝下去我有點不知該如何是好

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圖文版： 我很喜歡喝茶，不管是紅茶、綠茶、還是手搖飲的各種茶都很喜歡，有次發現了這本書《 茶味的隱知識》，是有關台灣茶的專書，作者是七三茶堂創辦人，致力於推擴台灣茶文化 ，書裏的插畫也很吸引人，插畫是由廖增翰所畫(IG：tzenhan)，台灣茶的知識配合插畫 讓人讀來讓人更加有趣味。

餐廳名稱：森山里 Mori Yama 消費時間：2021年/5月 每人平均價位：450元 可否刷卡：可 推薦菜色：阿里山蜜香紅茶、蜜香桂花紅茶、阿里山紅烏龍

餐廳名稱：瑞茗祥茶‧竹林茶席 消費時間：2022年3月 地址：嘉義縣梅山鄉瑞峰村6鄰37號 電話：0921-550087 營業時間：預約制