PTT推薦

Re: [問卦] 為什麼鹹酥雞很少炸年糕

看板Gossiping標題Re: [問卦] 為什麼鹹酥雞很少炸年糕作者
e52155
(玳鱗官洛音)
時間推噓 2 推:3 噓:1 →:2

※ 引述《meblessme (人身攻擊是爛人)》之銘言:
: 不是韓國那種一根根的年糕
: 是台灣過年的紅豆年糕
: 炸的又酥又甜 簡直人間美味
: 不過自己搞沒油鍋不太方便
: 可是鹹酥雞攤似乎都沒看人賣過炸年糕
: 為什麼呢?
: 應該沒有季節問題吧!
: 還是保鮮問題?
: 又或是速度問題?
這個問題我之前問過,
我家附近的鹹酥雞攤老闆說,
主要是年糕貨源跟鹹酥雞不同,
又不能保存太久,
放冷藏退冰太麻煩,
炸的粉漿還要另外處理,
真的太麻煩。


不過小弟軟磨硬泡,
老闆還是花了點時間處理,
小弟當實驗品買了好幾次,
提供回饋,
現在變成店裡的固定菜單,
一份35塊,
大概這個大小的年糕塊10顆
聽說賣的還不錯~

http://i.imgur.com/rQhpWsO.jpg

圖 為什麼鹹酥雞很少炸年糕

-----
Sent from JPTT on my Google Pixel 7 Pro.

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.243.163 (臺灣)
PTT 網址

anachronism 01/26 09:53不錯噢,大腸癌

touchbird 01/26 10:01炸澱粉熱量高

popo889 01/26 10:01好便宜 在哪裡?

kamichu 01/26 10:1310顆35很便宜啊

callhek 01/26 10:48便宜

HOWTOPETER 01/26 11:07切成條 用餛飩皮包後炸也不錯