[問卦] 水餃重點在皮還是餡?
大家安安
過年的時候會吃很多水餃
那水餃好吃的重點
在於裡面的內餡
還是外面那個皮呢?
干五八卦?
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推 obov : 彥州不回 換obov回
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.129.19 (臺灣)
※ PTT 網址
推
銅板
→
在皮跟餡的結合啊
推
湯汁
→
皮要夠厚
推
包皮
推
醬汁
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重點在蒜蓉醬
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要包鮮蝦
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水
→
料汁
→
蒜片 醬油 蒜蓉醬太沒口感了
→
水餃要會勃起,讓蝦腦灌進餡ㄦ裡面
推
嫂子
推
怎麼滾水餃
→
皮啊 不吃皮你去吃獅子頭就好了
→
皮垢
噓
醬
推
認真說皮決定成敗
→
有些皮跟肥肉混起來的味道超噁心
推
醬汁
→
皮啦 太厚變包子 太薄變燒賣
推
在人,不同人吃會有不同價值
36
[心得] Costco灣仔碼頭水餃的三種變化本身是個偽新好男人的關係,總是會在家中會囤一些冷凍食品~ (所以才都是冷凍食品) 像是炸雞塊、薯條、豬肉漢堡等…其中最愛囤的就是水餃了~ 畢竟水餃簡單方便~只要有水基本上就可以吃了XD 這次去Costco意外發現好久不見的灣仔碼頭水餃!17
[心得] 餡老滿冷凍水餃 老滿餃子 這...不對啊★物品名稱:招牌鮮肉蝦仁老滿餃子 ☆賣家名稱:餡老滿(東元集團) ★拍賣網址: ☆網誌心得: 餡老滿 一間找朋友去吃 講十次會有八次被聽成「蟹老闆」的餐廳4
[問題] 左楠區的薑末水餃小時候我阿嬤包水餃的時候都會放薑末,高麗菜、豬肉和薑,吃起來很清爽,很喜歡那個 味道,後來阿嬤不在,在左營市場有買過,不過那家後來也收起來了。 現在是如果我有閒情逸緻的時候包水餃也會放,不過已經3年沒再下廚。 手工的外省餃子我目前吃過的都沒有,吳媽媽或是我朋友們的媽媽,在市場買的大顆外省 水餃,她們包的餃子手桿皮,餡紮實雖然好吃,但我仍想找一點點阿嬤的滋味。2
[問題] 水餃皮怎麽做韮菜盒的皮?之前看了韮菜盒的視頻,覺得很容易,就動手做 結果果然做皮就失敗了 但餡已經做了,只好去買水餃皮,最差就來做韮菜冬粉雞蛋餃 先用二張水餃皮拉大,中間放餡,圓邊捏緊 這樣會有餡不夠多,邊捏不緊的問題X
Re: [閒聊] VT到底是追魂還是追皮?喜歡吃水餃的人, 最喜歡的可能不會是水餃皮,而是內餡, 但也不太會有人只吃內餡,或是只煮內餡來吃, 況且兩者分開之後,它就不是水餃了。 或者也不須是水餃,
爆
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