[問卦] 日式土鍋真的很好用嗎

herbert0716 發表於 2024/4/11 下午7:33:21

看板Gossiping標題[問卦] 日式土鍋真的很好用嗎作者

()時間Apr 11 19:33:21 2024推噓10 推:10 噓:0 →:12

如題說到土鍋
最有名的就是萬古燒
萬古燒三大神器
土鍋
http://i.imgur.com/KJ01ywn.jpg

圖日式土鍋真的很好用嗎

蚊香豬
http://i.imgur.com/hxbqWob.jpg

圖日式土鍋真的很好用嗎

紫泥急須
http://i.imgur.com/mu3nyFJ.jpg

圖日式土鍋真的很好用嗎

與常滑燒的朱泥急須並列日式茶壺雙璧

萬古燒土鍋的半瓷器特點
除了發揮陶器固有的保溫性以外
更因為混合了40～50％左右含鋰的瓷土
使得它可以承受一般家用瓦斯爐的直火空燒
大大提升了耐用性
堪稱是居家冬季鍋料理的好幫手

大部分冬天煮火鍋都是用不鏽鋼
或是用鑄鐵鍋
那土鍋煮火鍋真的很厲害嗎？
有比用鑄鐵鍋煎牛排還強？
有八卦嗎？？？

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如果我們要把磁鐵棒放進線圈，　
　線圈會說「不!!不要過來!!」而發出阻力不讓磁鐵棒靠近。
　但是如果我們要把放進去的磁鐵棒從線圈拿走，　　　　　　　　「傲嬌是一種　線圈反而會說「我…我又沒有叫你走!!」而發出阻力不讓磁鐵棒離開。　　自然現象」　這種現象不就是傲嬌嗎！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新科科人雜誌　所以傲嬌這東西根本不是新梗，19世紀就有科學家發現傲嬌了。　　　　　／民明書房

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※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.194.8 (臺灣)

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dovepacket 04/11 19:34土人用土鍋

推

vV070413 04/11 19:35辣妹曾根在黃金傳說常常用土鍋減少瓦斯

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vV070413 04/11 19:35費

推

kingstongyu 04/11 19:38陶瓷可以耐高溫,保留熱量,所以可以用

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kingstongyu 04/11 19:38來製作引擎的汽缸

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hakuoro 04/11 19:39炭火加鼓風機燒鱉肉鍋就只能用土鍋啊

推

cisyong 04/11 19:41上星期有買萬古燒茶壺，泡起來的茶蠻乾淨

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cisyong 04/11 19:41的

專業下次可以再買個常滑燒朱泥急須我都用紫泥泡紅茶朱泥泡綠茶

※ 編輯: herbert0716 (223.139.194.8 臺灣), 04/11/2024 19:44:11

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j32072 04/11 19:43超好用拿來煎三層超讚

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cisyong 04/11 19:43去店家看到蠻多側把壺的，但不實用

側把壺才是最好用的好嗎一不燙手二可以單持用大姆指壓住茶蓋甩茶帥度滿點

※ 編輯: herbert0716 (223.139.194.8 臺灣), 04/11/2024 19:46:27

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cisyong 04/11 19:46紅茶用玻離壺80度C，泡30秒比較不會把雜

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cisyong 04/11 19:46味泡出來。

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ccccccrex 04/11 19:46土鍋會有重金屬,所以都丟掉了

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cisyong 04/11 19:47去茶博會用大姆指壓是外行人在泡，很丟臉

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cisyong 04/11 19:47。

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cisyong 04/11 19:50側把壼的標準是轉九十度不會掉蓋，還要用

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cisyong 04/11 19:51大姆指壓就是爛貨。

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cisyong 04/11 19:51懂了嗎？

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asdf70044 04/11 19:54好看就屌打

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somefatguy 04/11 20:08對岸紫砂壺比較好

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bobbytung 04/11 20:30銀波的土鍋不貴啊，不過對應IH多一塊鐵

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bobbytung 04/11 20:30好像就抽很重的稅。

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