Re: [新聞] 為何台灣鮮乳那麼貴?專家揭露,生乳與
※ 引述《DAEVA (麵龜製丸)》之銘言
: 1.媒體來源:上下游新聞
: 2.記者署名:林怡均· 時事.政策· 2025 年 02 月 18 日
: 3.完整新聞標題:為何台灣鮮乳那麼貴?專家揭露,生乳與末端售價價差驚人,通路抽成: 遠超他國
: 4.完整新聞內文:
: 許多人認為台灣鮮奶非常貴,事實上一瓶要價近百元的鮮乳中,酪農頂多分到 30% ,乳: 廠約35%,其餘將近四成進了通路商的口袋,部分乳廠如統一,身兼通路商,從鮮乳中獲: 取利潤更高。
: 乳業協會呼籲,超市、超商等通路應比照歐洲,將上架費用降至 20%,當抽成費用降低: ,「每瓶牛奶至少會便宜 10 元!」酪農則呼籲,國人可透過團購、牛奶專賣店、飲料店: ,買到同樣優質、更便宜的鮮乳。
: https://i.imgur.com/wt6qlUC.jpeg

: 國內乳牛牧場產出的生乳,每日約 1200 公噸,全年合計 43 萬公噸,85% 生乳會加工製: 成鮮乳,鮮乳運輸販售必須全程冷藏,銷售通路相當仰賴超市、超商。依照財政部電子發: 票資料,國內鮮乳約 25%從全聯售出、25%從 Costco 售出、25%從 7-11及全家售出。: 與歐美、紐澳等國家相比,台灣鮮乳末端售價相對高。中華民國乳業協會理事長、台灣大: 學動物科學系名譽教授徐濟泰曾調查,與美國、紐西蘭相比,台灣生乳的收購價固然較高: ,但從鮮乳末端售價來看,美國、紐西蘭鮮乳售價僅是生乳收購價的兩倍多,台灣鮮乳售: 價超過生乳收購價的三倍。
: 中華民國乳業協會秘書長方清泉指出,超商、超市裡的鮮乳,若每公升的零售價為 100: 元,僅 30 元會進入酪農口袋、乳廠約可得到 30 至 35 元,其餘 35 元至 40 元則被超: 商、超市、量販等通路拿走,「鮮乳貴,不是酪農的問題,是通路的問題」。
: https://i.imgur.com/TPhS4gE.jpeg

: 《上下游》調查發現,各超商、超市、量販的上架費比例及銷售方式不同,上架費多在末: 端售價 35% 以上。
: 在乳製品產業工作的 K 先生說明,通路單間店面規模越小,土地、人力維護等成本越高: ,需要更高收入維持營運,也因此上架費也越貴,以末端售價回推,上架費比例分別是:: 30%以下(Costco)、30% 至 35%(家樂福)、35% 至 40%(全聯)、40% 至 50% (全家: 超商)。
: 中華民國酪農協會第三屆理事長顏志輝,經營獨立品牌「綠盈鮮乳」,曾接觸過全聯、家: 樂福、聖德科斯等通路,顏志輝透露,通路的上架費名目五花八門,以全聯為例,他收到: 的發票裡約有 7 個項目,包含開立電子發票、冷藏所需水電費、合約費、廣告費等。: 顏志輝認為,超市、超商對牛奶的抽成相當不公平,因為獨立品牌生產成本已相對高,但: 加上 35% 抽成,再次把售價墊高,936 ml 的綠盈鮮乳在全聯每瓶售價約 95 至 98 元,: 「價格高更難賣」,除抽成外,若店家有促銷活動,品牌也必須含淚讓利配合。他直言,: 獨立品牌鮮乳上架到連鎖通路,「根本不可能會賺錢。」
: 全聯對鮮乳「最差勁」,抽成高卻無事一身輕
: 在所有通路中,業界一致認為,「全聯超市」的抽成、販售方式最不友善。
: 在乳製品產業工作的 K 先生透露,儘管上架費高,但 Costco、家樂福、全家超商都是「: 直接買斷」,乳廠、鮮乳品牌接單後,將鮮乳送到總倉即可,接著 Costco、家樂福、全: 家超商會以自有物流系統配送到全台各地分店,若鮮乳沒賣完,也會幫忙處理報廢品。: K先生指出,全聯架上的鮮乳都是「寄賣」,全聯超市並不會幫忙配送,簽約後,乳廠、: 鮮乳品牌都必須自行上架,檯面上鮮乳即便賣完了,也不會主動通知,「要每天自己去巡: 、自己補」,而鮮乳有效期限約 14 天,當效期只剩一半時,乳廠、鮮乳品牌也得自行下: 架,「全聯根本不會告知」。
: K 先生透露,全聯每半年會進行產品檢討,產品上架量過少、造成檯面空蕩蕩時,全聯會: 對簽約廠商進行「缺貨罰款」,而產品上架量增加,也會提高報廢風險,「全聯鮮乳的報: 廢成本,都是廠商自行吸收」,即便鮮乳報廢率僅 5% 至 10%,積累下仍會侵蝕利潤,以: 他的公司為例,去(2024)年上架到全聯,虧損高達 8 位數。
: 不只上架費用高,全聯的冷藏方式也讓鮮乳保存風險提高。顏志輝指出,鮮乳必須全程冷: 藏、維持在 7℃,但全聯的冷藏區為開放貨架,與常溫區距離近,鮮乳時刻面臨失溫風險: ,也讓許多乳廠選擇提高殺菌溫度,雖減少食安風險,卻使牛奶的風味大打折扣。
: 乳廠需要超市,超市也應善待鮮乳
: 儘管超市量販抽成比例高,但越大的品牌越離不開超市量販。羊農起家的新生活乳品,目: 前經營乳廠,並在超市量販通路銷售鮮牛羊乳,新生活乳品行銷經理靳蓓琳直言,「乳廠: 絕對需要超市、量販」,因為乳廠每日加工的牛羊奶量體大,相當仰賴超市幫忙周轉。: 除超市外,新生活乳品也經營宅配市場。靳蓓琳表示,上架到大型連鎖通路,雖能進行品: 牌宣傳、提升產品信任感,但卻不見得能因此吸引消費者轉成宅配,因為宅配的數量、運: 費門檻高,多數客人仍選擇直接到最熟悉、最方便的超市買牛羊奶。
: 鮮乳需要超市,超市也需要鮮乳。方清泉指出,乳品是六大關鍵營養素之一,供應民生必
笑死,哪有為什麼?
台灣人力便宜、水資源便宜,國土面積超級小所以運輸費也便宜,
唯二讓物價居高不下的理由,一個當然是商人肖貪;另一個就是房價啦!
你以為都已經0關稅了為何牛奶價格還降不下來?啊你就都在喝房租啊!
不只是牛奶啦!國外住久了比較兩邊物價,就覺得台灣很畸形啊!
國外任何物價高,那是因為人家薪資高、土地大,運輸成本高;
台灣一個破島,任何東西但凡搞到比人家外國貴,要不是故意溢價,就是反映房租成本啦!
你看日本,牛奶從產地北海道運到東京就要1317公里,等於你跑3趟以上的北高;
人家不管是酪農本身還是運輸的司機還是超市的店員,薪水都比台灣高,沒錯吧?
那為什麼人家1公升牛奶只要4-50元臺幣呢???
澳洲也是、歐洲也是,你去算他的運輸跟人力成本都是台灣好幾倍。
你說台灣產量小所以因量制價,但是現在都已經給你免關稅進口紐西蘭牛乳了,你價格還打不下來,不就是因為錢都花在房租、都進奸商口袋了嗎???
照新聞內容看,一個牛奶上架費名目居然可以包含開立電子發票、冷藏所需水電費、合約費、廣告費??
你一個開超市的,開發票跟水電費不是你自己的營業成本嗎??原來這種項目可以叫廠商承擔哦?笑死。
而且電子發票這個是繳稅的一環吧?洗咧公三小???
而且台灣政府的邏輯也是很狂,你看人家淘寶可以加上空運運費價格還屌打台灣,不管是3C還是維他命,台灣的售價都貴得莫名其妙。
結果政府不是出手整治這些不肖商人,而是禁止你民眾從國外買便宜又好的商品,拿關稅跟NCC規費壓死你市井小民,去保護那些賺得盆滿缽滿的商人,杜絕競爭。
你井蛙黨這麼厲害,怎麼不鎖國??
有種你搞以前共產黨的糧票制好了,大家都只能限購國貨,才夠愛歹丸。
哦,忘了說,我在澳洲這邊一公升牛奶才30臺幣吧,那叫一個濃純香,嘻嘻~
這邊不只牛奶可以當水喝,各種肉、蔬菜水果也是便宜到不行。
你說台灣沒有養牛所以牛肉貴,問題台灣養一堆雞,你一斤雞胸肉傳統市場也是要賣到120臺幣以上,等於一公斤200起跳;
我在澳洲一公斤雞胸肉才230臺幣左右,而且我這是連鎖超市價格,你去肉舖買可能更便宜。
我只能說台灣人很可撥啦,政府不做為,民眾每天早出晚歸賺那麼三瓜兩棗的,房子買不起就算了,現在連個牛奶都喝不起。
這種低薪高物價買不起房的鬼島,還有這麼多死忠的,我都懷疑是不是營養不良導致智商下降了??
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青鳥馬上要來洗地台灣物價便宜了
豆漿比較健康
沒救了 整個國家都在擺爛 躺平笑看
臺灣慢性滅亡^^
推
雞胸肉真的不知道在貴啥
黨不喜歡你這篇的發言
如果連這最低民生必須都沒救了,我看台
灣也差不多了,消保官呢有檢查部門嗎?
台灣民眾大部分智商堪憂盡選一些搞自己的人
沒錯40%台灣人喜歡現狀
台灣就是放任超市整併啊 大者愈大 跟
供應商談判越硬 有些品項他要抽到四
成 上架還要付費給他 要擺在好位子掛
個吊牌也要另外付費給他
爆
Re: [問卦] 欸!台灣牛奶貴,怎一堆人幫護航蛤?關稅一降台灣酪農大概先死了 我們先來看看這中間出了什麼問題好不好? 以這篇分析台灣生乳收購價調漲的文章來看61
Re: [閒聊] 日本的菜真的這麼貴嗎?日本的便宜菜(料理食材)除了豆芽菜外, 就是竹輪(ちくわ)啊~ 一包再貴也差不多100日圓,超市價更便宜, 竹輪會吸湯水,吃起來口感跟飽足感都不錯~ (推文提醒,竹輪不是"菜". 更正:料理食材)48
Re: [新聞] 光泉、林鳳營鮮乳漲價!家庭號直逼200元三年前在歐陸旅遊,那邊超市的牛奶、啤酒真的是便宜又好喝, 但我不常買牛奶,因為隨便買都1-2公升,根本喝不完,我都把啤酒當水喝。 我記得在匈牙利布達佩斯超市看到1還是2公升的鮮奶, 用玻璃瓶裝,整個看起來超有質感, 算一算折合台幣一瓶27塊,刷新三觀。17
Re: [新聞] 生乳收購價凍漲11年,市售鮮奶價仍世界貴其實很多農產品在台灣生產 成本本來就會比較貴 這類的商品在尤其在運輸保存容易、單位體積小的農產品尤其嚴重 例如豆類這種運輸成本極低的商品 原因是台灣不產能源6
2025有便宜的牛奶了?早上看到一則報導 2025年紐西蘭進口0關稅 所以即將有高品質低價格的牛奶可以喝了嗎? 台灣牛奶價格真的誇張8
[問卦] 國外物價是不是比台灣便宜很多如題 外國買車便宜 買房便宜 光這兩條大筆的屌打台灣就夠了 再來5
[討論] 關於物價(四個國家比較)板上討論不少,但我覺得用實際數字 來看會比較清楚,首先上圖 左上台灣台北 右上日本京都 左下韓國首爾 右下芬蘭赫爾辛基5
Re: [新聞] 紐奶零關稅將打趴本土奶!不要以為進口國外的牛奶就有便宜的牛奶可以喝 我們什麼時後看到便宜成本進口貨以便宜的價格在賣? 唐吉軻德的東西把日幣當臺幣在賣 便宜的東南亞零食何時在台灣又有便宜過了? 到時便宜的牛奶進來,就算沒有關稅,進口商也是會用要運輸成本,要冷凍成本,要儲存- 我是不知道你哪裡買的貴啦 在品材料行 紐西蘭(安佳)、澳洲、歐洲(波蘭)進口的牛奶 1L 價格在 45-55之間 台灣本土牛奶 1L 你可以買到比這價錢低?