[問卦] 酸辣湯的精隨是什麼?
酸辣湯是台灣到處都有的食物
不同的地方口味可能會不一樣
如果讓各位說出酸辣湯一定要有的核心精隨
會是什麼?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.233.98 (臺灣)
※ PTT 網址
推
酥
→
一定要配鍋貼
噓
你是不是不知道那個字念髓?
推
豆腐
推
老闆娘 酸酸辣辣der
推
黑醋
→
排骨酥
推
白胡椒粉
→
料多又酸又辣
→
白胡椒跟白醋啦
推
烏醋 微辣
→
濃稠
推
酸、辣、湯
推
五印醋
推
直條狀的切料刀工
推
鴨血
推
蛋
推
海量的胡椒 海量的醋
推
白醋 胡椒粉 沒有酸味的都是垃圾
推
豬血絲
推
竹筍
推
蘇丹紅
→
軟糯
推
我還真的喝過不酸不辣的酸辣湯,味道
→
跟噴沒兩樣
推
胡椒、醋、香菜
推
白胡椒
推
老闆的手指
推
黑醋,加白醋的都是邪道
→
插在湯裡的手指
推
鮮
推
脆脆的豬血絲
推
服務生的手指一定要浸在湯裡
→
店家的辣油
→
勾芡的厚薄
推
勾芡
推
白醋+致死量胡椒粉
推
卡茲蹦脆的口感
→
鼎泰豐的酸辣湯 哭八好喝
→
但調味也沒很重
推
酸 辣 脆 嫩 滑
推
豆腐、豬血糕。
→
豆腐
推
恰到好處的酸度和勾芡及豐富的料
→
要辣吧 現在一堆不吃辣的又要點酸辣湯 搞
→
得店家都不加辣 操
→
豆腐 蛋 要夠辣!
79
[問題] 高雄哪裡有好喝的酸辣湯?最近愛上了酸辣湯, 常常買酸辣湯回來配自己煮的東西, 大家覺得高雄哪裡有好喝的酸辣湯呢? 感謝~ --25
[問卦] 八方雲集最強的食物484酸辣湯?我去八方幾乎都是酸辣湯餃或酸辣麵,覺得八方的酸辣湯真的滿好喝的。 玉米濃湯也不錯,但感覺沒什麼特色,煎餃水餃雖然也都是不錯吃,但就一般的感覺。 這樣看來,八方最強的食物應該是酸辣湯8? 大家怎麼看????? --24
[問卦] 雙響炮 酸辣湯麵還不錯?以前沒吃過雙響炮 只知道大家都說超級難吃 昨天突然想說來買買看,先挑好像有人說其實還不錯的口味來吃吃看 昨天跟今天吃了兩碗 其實也沒有很差?12
[閒聊] 覺得哪家做的酸辣湯最好喝冬天特別喜歡喝酸辣湯 最一般也最好買到的是八方雲集的酸辣湯 料多味道夠 但私心最喜歡的是小南門的酸辣湯 裡面有口感特別軟綿的豆腐 跟一般的豆腐丁豆腐條不一樣8
[問卦] 吃水餃一定要配酸辣湯剛才去八方雲集吃水餃 點了一碗排骨湯 結果隔壁桌的人看到 瞪了我一眼 然後說了一句:“吃水餃一定要配酸辣湯” 說完就離開了- 雲 : 集表示,未來將積極在美國進行展店計劃,營運範圍橫跨南加州、北加州,同時也將啟 動 : 北美連鎖加盟行動。 : 八方雲集以在亞洲擁有超過上千家門市的台灣鍋貼水餃連鎖專賣店之姿,躍上美國餐飲
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[問卦] 鍋貼要配酸辣湯還是豆漿?是這樣啦 本肥今天吃鍋貼當晚餐 一定要配個東西喝啦 鍋貼標配是要配豆漿 還是酸辣湯? --6
[問卦] 會有人把鍋貼丟到酸辣湯裡吃嗎?水餃丟進 酸辣湯或玉米湯,這招應該大家都會惹 反正酸辣湯餃或玉米湯餃的價錢也是組合 尼還可以選水餃的口味 半乾吃半湯吃 但是鍋貼..要是丟進湯裡,湯變油+鍋貼皮變軟,好像沒有柏拉圖改進 會有人把鍋貼丟到酸辣湯裡吃嗎? --1
[問卦] 不夠辣的酸辣湯可以稱為酸辣湯嗎如題 不夠辣的酸辣湯是否能稱作酸辣湯 小弟剛才點了一碗酸辣湯 但喝起來幾乎不辣,就只是酸, 料還OK,不多不少 這樣的酸辣湯大家可接受嗎?- 方酸辣湯餃 方酸辣湯餃 方酸辣湯餃 方酸辣湯餃 方酸辣湯餃
爆
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